По словам американских специалистов грибы содержат вещество, которое помогает замедлить рост опухоли и укрепить иммунитет.

Оказывается, обычные шампиньоны помогают организму человека противодействовать возможным онкологическим заболеваниям, так как в их составе содержитя вещество, оказывающее положительное влияние на "борцов с раком" - дендритные клетки.

Дендритные клетки оказывают стимулирующее влияние на производство белых кровяных телец, в частности, Т-лимфоцитов. Благодаря их наличию раковые клетки не способны преодолеть иммунную защиту организма.

Специалисты из Калифорнии обнаружили, что у женщин с диагностированным раком молочной железы, которые употребляли по 100 грамм шампиньонов в день, снизились темпы роста опухоли.