Ингредиенты:

1 кг чеснока

2 ст.л. соли

2 и 1/4 стак. уксуса (9%)

10 горошин душистого перца

5 шт. гвоздики

3 лавровых листа

Чеснок очистить, выдержать 5-6 дней в подсоленной воде ( на 1 л воды - 2 ст.л. соли). Затем вместе с пряностями уложить в стерилизованную банку, залить уксусом, закатать.