Ингредиенты:

2 баклажана,

1 болгарский перец,

2 ст. л. масла растительного,

50 г сыра «Фета»,

соль по вкусу,

перец по вкусу.

Приготовление:

Баклажаны и перец хорошо вымыть.

Очистить и нарезать кубиками.

Обжарить на растительном масле 7-10 мину помешивая на среднем огне.

Лук порей не крупно нарезать.

Добавить в сковороду и помешивая, обжаривать еще 2-3 минуты. Посолить и поперчить.

Немного остудить и выложить на блюдо. Добавить кубиками нарезанный сыр.

Украсить веточкой зелени.

Приятного аппетита!