Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Вкусная неделя от Поваренок.ру" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
| ← Ноябрь 2024 | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
|
Введение- Пожалуй, нет в мире такого продукта, который по своей популярности и востребованности мог бы сравниться с картофелем. Ежедневно миллионы людей отдают ему самое почетное место на своем обеденном столе. А сколько вкусных и полезных блюд можно из него приготовить! Ведь картофель прекрасно сочетается с рыбой, мясом, ггрибами, овощами, крупами. Вареный и жареный, печеный и тертый, толченый и сушеный, тушеный и фаршированый;- это лишь неполный список его приминения. С ним и суп вкуснее, и салат аппетитнее. Недаром картофель называют в народе вторым хлебом, его младшим братом''. О картофеле сложены песни, сказки и легенды. А история картофеля начинается в незащищенных от ветра, суровых горах Южной Америки. Еще в предколумбовскую эпоху, 7000 лет назад, фермеры Южной Америки успешно выращивали картофель. Они ценили его за прочность, возможность длительного хранения и пищевую ценность. Впервые клубни картофеля, вместе с конкистадорами, попал в Испанию. И лишь затем, в 1570 году, картофель начал свое победное шествие по Европе. Но путь его был не легок. В те времена никто не смог оценить по достоинству пищевые свойства картофеля. Его рассматривали как заморскую диковинку, декоративное растение, выращивали в ботанических садах. Многие вообще считали картофель ядовитым растением. Появление картофеля в России можно смело связать с именем Петра Первого, который в конце 17века прислал из Голландии мешок картофеля и приказал разводить его в России. В настоящее время картофель - одна из важнейших сельскохозяйственных культур на земном шаре. Он культивируется в Европе, Америке, Азии, Африке и даже на островах Океании. Картофель - ценный прдукт питания. Клубни его содержат в среднем 67-82% воды и 18-33% сухого вещества, в том числе 12-26% крахмала, 0,5-1% сахара, 0,8-2% белка, около 1% минеральных соединений. Основное питательное вещество картофеля - крахмал. Его роль в питании человека велика. Он является основным источником углеводов. Белка в клубнях сравнительно немного, но он отличается высокой биологической ценностью. Картофель играет важную роль в качестве источника витамина С (аскорбиновой кислоты) Больше всего его в молодом картофеле - 25-30мг в 100граммах клубней. В картофеле есть в небольшом количестве витамины в1, в2,рр, в6, а также каротин, который в организме человека превращается в витамин А. Наряду с овощами, фруктами и ягодами картофель является одним из важнейших источников минеральных веществ в питании человека. Минеральные соединения представлены главным образом солями калия, фосфора, магния, кальция и др. В клубнях содержатся и многочисленные микроэлементы: железо, марганец, медь, цинк, никель и др. Ни один продукт питания, кроме сухофруктов не содержит столько калия, как картофель. Калий помогает вывести из организма воду, хлористый натрий. Поэтому картофель особенно полезен лицам страдающим заболеваниями почек, сердечно-сосудистой системы. Сок полученный из сырых клубней, с успехом применяют при лечении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритов. Сырой картофель прикладывают к ожогам, им лечат заболевания кожи. В косметической практике его вводят в состав питательных масок. На нашем сайте, мы собрали более 1000 рецептов блюд из картофеля. Все рецепты не сложны в приготовлении и опробованы практически. Воспользовавшись ими, вы разнообразите домашнее меню, познаете восхитительный вкус правильно приготовленного картофеля, сделаете свою жизнь еще прекрасней.
Статистика
0 за неделю
1000 блюд из картофеля
Здравствуйте, дорогие подписчики! Сообщаем вам, что рассылка " 1000 блюд из картофеля " передана лучшему в Рунете кулинарному порталу Поварёнок.ру . Поварёнок.ру - это не просто сайт с кулинарными рецептами, это настоящее Сообщество Кулинаров всего Рунета. Здесь Вы можете не только поделиться опытом приготовления вкусной пищи, советами и красотой ваших блюд, а также подчеркнуть новое и полезное для вашей кухни и семьи. На нашем портале Вы можете самостоятельно размещать свои рецепты, статьи и нов...
1000 блюд из картофеля
p://www. htt prosto-vkusno.com/ Здесь, на сайте рассылки, Вы можете найти много интересного Еще о картофеле Вопрос: Когда я жарю картошку, ломтики ее крошатся и превращаются в бесформенную массу, разваливаются. Как этого избежать? - Действительно, как ни странно, не все умеют правильно жарить картошку, хотя, кажется, дело не такое уж сложное. Блюдо у нас весьма популярно, так как готовится быстро и без особых хлопот, к тому же оно просто очень вкусно. В связи с этим вспомнил себя совсем маленького в гостях...
1000 блюд из картофеля
На какой диете лучше всего сейчас посидеть? Многие специалисты-диетологи советуют попробовать так называемый Боннский супчик (его иногда называют Чудо-супчиком. Ингредиентов, скажем сразу, много. Итак, для приготовления этого "винегрета для похудения" нам понадобятся следующие продукты: 500 г белокочанной капусты; 170 г моркови; 170 г сельдерея; 150 г головок белого лука; 150 г зеленого лука; 300 г цветной капусты; 300 г грунтовых помидоров; 20 г свежего чеснока; 0,2 л протертых очищенных томатов...
1000 блюд из картофеля
Доброго Вам дня уважаемые читатели этой рассылки Дом, кухня, дети, рецепты на все случаи жизни. Нехватка денег, суета. Хочется дать Вам еще один рецепт, не кулинарный Положа руку на сердце, признаемся себе, что заработок в интернете интересует и вас. Кого то в большей степени, ну а кого то в меньшей. Я предлагаю Вам ознакомиться с моей новой рассылкой заработай promoytom. В ней я поделюсь опытом и знаниями в проумоте - рекламе почтовых спонсоров. Это честный и увлекательный способ заработка в интернете. По...
1000 блюд из картофеля БОЙЦОВСКИЙ КЛУБЕНЬ
БОЙЦОВСКИЙ КЛУБЕНЬ Мало какому продукту при шлось преодолеть столько преград. Его нюхали, ИМ ук-рашались, против него вос ставали. Но осознав, что он все-таки неядовитый, его ста ли есть - и с тех пор едят, едят и не могут остановиться Искупление На языке южноамериканских индейцев картошка называлась "папа. В XVI веке индейцы по знакомили "папу" с испанскими солдатами. Те знакомству обрадо вались и немедленно представили новичка испанскому королевско му двору. В летописи написано, что это сделал лично конк...
1000 блюд из картофеля
Из картофеля можно приготовить большое количество разнообразных вторых блюд,отличающихся высокими вкусовыми качествами и пищевой ценностью.Они входят в состав завтрака, обеда и ужина. В зависимости от тепловой обработки вторые блюда из картофеля можно разделить на группы: картофель отварной, картофель тушеный, картофель запеченый, картофель жареный. К блюдам из картофеля хорошо подать соусы, особенно для тушеных и запеченых. Благодаря соусу блюдо становится более сочным, приобретает приятный вкус. КАРТОФЕЛ...
1000 блюд из картофеля
здесь - вы найдете, что ищите Картошка нарезана, что делать далее? Сейчас мы проделаем некие манипуляции, чтобы предотвратить слипание ломтиков. На поверхности кусочков картошки выступает крахмал, который способствует слипанию. Чтобы устранить крахмал, картошку промываем в проточной холодной воде. После промывки картошку надо обязательно обсушить на кухонном полотенце. Для чего расстилаем чистое полотенце, вытряхиваем на него нарезанную картошку, а полотенце складываем "конвертом". Затем даем кар...
1000 блюд из картофеля
здесь - вы найдете, что ищите Картошка нарезана, что делать далее? Сейчас мы проделаем некие манипуляции, чтобы предотвратить слипание ломтиков. На поверхности кусочков картошки выступает крахмал, который способствует слипанию. Чтобы устранить крахмал, картошку промываем в проточной холодной воде. После промывки картошку надо обязательно обсушить на кухонном полотенце. Для чего расстилаем чистое полотенце, вытряхиваем на него нарезанную картошку, а полотенце складываем "конвертом". Затем даем кар...
1000 блюд из картофеля
ЗДЕСЬ НАЙДЕТСЯ ВСЕ ! ЭТО ВАМ НУЖНО ! Вопрос: Когда я жарю картошку, ломтики ее крошатся и превращаются в бесформенную массу, разваливаются. Как этого избежать? - Действительно, как ни странно, не все умеют правильно жарить картошку, хотя, кажется, дело не такое уж сложное. Блюдо у нас весьма популярно, так как готовится быстро и без особых хлопот, к тому же оно просто очень вкусно. В связи с этим вспомнил себя совсем маленького в гостях у старшей сестры в студенческом общежитии. Там меня всегда угощали име...
1000 блюд из картофеля
Для приготовления картофельных супов можно использовать также бульон из костей. Картофель и свежую капусту при варке супа закладывают в сыром виде. Лук и коренья (морковь,петрушку и др)предварительно поджаривают до образования светлой пленки, а свеклу и квашеную капусту тушат для улучшения их вкусовых качеств. Овощи для супа очищают и нарезают таким образом,чтобы было соответствие между формой кусочков овощей и других продуктов. Для лучшего сохранения в овощах витамина С их закладывают в кипящий бульон (во...
- 1
- 2
