Здравствуйте, мои будущие друзья! Небольшая статья обо мне. Думаю самое время представиться. Меня зовут Марина Михеева, и я хотела бы сделать первый шаг к нашему с вами знакомству. С половником и сковородой мы подружились в очень нежном возрасте. Когда мне исполнилось шесть лет, моя мама подарила мне маленькую, синюю эмалированную кастрюльку и начала учить меня варить кашу. Мы с ней вместе сварили гречневую кашу, и я была ужасно горда собой! Ведь я «сама» сварила завтрак для всей семьи! Но не гречневая каша была моим первым блюдом! За неделю до этого события, мама приболела и прилегла отдохнуть. А я проголодалась и решила помочь больной маме и пожарить картошечки на ужин. До сих пор для меня и окружающих не понятно как я умудрилась очистить картошку, не обрубив своих пальцев и не нанеся другого урона своей персоне. Как сейчас помню, что картошка из большой и круглой, почему то стала маленькой и квадратной. Но я смогла нарезать её на большие кругляшки, а вернее – квадратики, и обжарить на сковороде с растительным маслом! Без соли! Но было очень вкусно! Запах жареной картошки разбудил маму, она очень за меня испугалась, помогла перевернуть картошку на другую сторону, естественно похвалила за «вкусное» блюдо, но решила взять мою буйную страсть к кулинарии под свой контроль. Вот так я и получила свою первую кухонную утварь. И это была только моя кастрюлька! В ней, кроме меня (с мамой!) никто не готовил!
А лет в восемь-девять, моя бабушка подарила мне чудесную кулинарную книгу, которая пробудила во мне страсть к выпечке, и маленькая девочка с большими бантами стала кошмаром для продавцов продовольственного магазина рядом с нашим домом. Я экономила деньги, которые мне давали в школу на завтраки, и когда родители были на работе, шла со списком в магазин и просила взвесить мне, то 80 граммов сливочного масла и 125 граммов сахарного песка, то двести пятьдесят граммов муки и сто пятьдесят граммов сыра. Но взвешивать просила точно и, ни на один грамм уступки делать не желала! Ну не было у меня кухонных весов, а сюрприз испечь хотелось по всем правилам поварского искусства!
Я родилась в Абхазии. Семья у нас многонациональная и все любят готовить! Так что с раннего детства я хорошо знакома с русской, кавказской, украинской и калмыцкой кухнями. А в силу того, что работа отца была связана с длительными командировками, наша семья успела познакомиться с кулинарными традициями Германии и Польши, а так же освоить особенности приготовления блюд народов Крайнего Севера и Дальнего Востока. Все женщины нашей семьи готовили с удовольствием и с радостью учили меня своим секретам. И ещё мне всегда очень везло на встречи с замечательными людьми, одни из них поделились со мной своими кулинарными тайнами, а другие подарили интересные рецепты. Я очень хочу подружиться с вами и разделить с вами свою любовь к кухне, ведь что может быть лучше, чем блюда, приготовленные с любовью для своих родных и близких!
