Tania
О себе
Советы шеф-повара #1634.Эмпанадас — пирожки с начинкой
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1634. Эмпанадас - пирожки с начинкой Эмпанадас - пирожки с начинкой Тесто: 500 г муки, 200 г сливочного масла, 2 желтка, 1/2 стакана теплого молока, 1/2 чайной ложки разрыхлителя (углекислого аммония. Начинка: 1 тарелка мясных обрезков, 3 луковицы, 1-3 дольки чеснока, 1 ст. ложка каперсов, 80 г анчоусов или ст. ложка анчоусного паштета, 4 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка муки, 1/2 стакана мясного бульона, перец и майоран. Из указанных продуктов замесить тесто и оставить его на 1 ч. Мясо, п...
В этом номере:
Дайджесты свежих медицинских новостей, последних исследований, обзоры медицинских изданий, календарь событий, информация о новых медицинских сайтах, поиск в Интернет для врача. Рассылка рассчитана на врачей любого профиля, студентов и неспециалистов
Против сердечной недостаточности поможет получасовая прогулка или езда на велосипеде. Несчастные люди чаще смотрят телевизор, а счастливые – читают книги и общаются, выяснили американские социологи. При пересадке лучше приживляются органы доноров того же пола. Начало лечения бесплодия методом ЭКО после 30 лет может повышать риск развития рака молочной железы. Британцам не рекомендуют загорать с помощью лекарств. Наночастицы могут разрушать культуры живых клеток. Пациенты с депрессией и тревогой предпочитают 'терапию словом' лекарствам. В России значительно подорожали дешевые лекарства. Поляки оказались самыми здоровыми жителями Центральной Европы. В Федеральном фонде обязательного медицинского страхования сменилось руководство. Россия: погода и ваше здоровье на 18.11.2008. Москва: погода и ваше здоровье на 18.11.2008. У курящих женщин чаще возникает предменструальный синдром. Домашняя работа отрицательно сказывается на психическом здоровье. Избавившись от проблемы недосыпания, можно избавиться от табачн...
Советы шеф-повара #1633.Подготовка к встречи Нового 2009 года Быка
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1633. Подготовка к встречи Нового 2009 года Быка Как встречать Новый 2009 год? Подготовка к встречи Нового 2009 года Быка Эта статья только для наших милых дам. Учтите рекомендации Eda-server.ru и встречайте Новый 2009 год Быка во все оружии! Мужчинам предлагаем сразу перейти к статьям "Как встречать Новый 2009 год" и "Рекомендации, как встречать Новый 2009 год Быка по знакам зодиака" . Начнём подготовку к встрече Нового 2009 года Быка с уборки своего жилища. В канун новогоднего праздника стоит обра...
Советы шеф-повара #1632.Сборная солянка
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1632. Сборная солянка Сборная солянка Словосочетание стало в русском языке крылатым выражением, служащим для обозначения всякой пестрой смеси. Но вообще-то правильно не , а . Именно так, - одно из самых сногсшибательных трактирных блюд русской кухни. Селянка - от слова, сельский. В смысле сельское блюдо, которое едят селяне. Но как это водится в высокой кулинарии, то что на самом деле ели селяне, очень отдаленно смахивало на ресторанно-трактирное блюдо. Селяне брали остатки продуктов, сваливали их в...
Советы шеф-повара #1631.Кипперсы в Шотландской кухне
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1631. Кипперсы в Шотландской кухне Горячее блюдо из кипперсов на решетке. (Шотландская кухня) Свежую сельдь разделывают, погружают в чай с солью на несколько минут, а затем коптят над тлеющими дубовыми стружками около 8 ч. Из копченых кипперсов готовят разнообразные горячие блюда. Вытереть кипперсы и удалить голову и плавники. Смазать небольшим количеством растопленного масла рыбу с обеих сторон и решетку. Жарить сельдь в предварительно нагретой духовке около 3 мин с каждой стороны. Во время жарения...
Советы шеф-повара #1630.Кальмары в соусе
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1630. Кальмары в соусе Кальмары в соусе (Тунисская кухня ) 800 г кальмаров, 1-2 помидора, 1,5 луковицы, 2 зубчика чеснока, 2 ст. воды, 1 лимон, укроп, 1 лавровый лист, молотый красный перец, аджика, 1 ст.л. пряных трав, 1 яичный желток, соль. Очищенных кальмаров нарезать кусочками. Влить в кастрюлю 2 ст. воды, сок лимона, добавить мелко нарезанные лук, помидоры, чеснок, укроп, пряные травы, лавровый лист, соль и перец, положить туда же кальмаров и тушить на слабом огне под крышкой 1 ч. Посолить по в...
Глас Рунета
Напоминаем, что некоторые почтовые сервисы (в частности Mail.ru, Yandex.ru, Rambler.ru, Hotmail.com) некорректно отображают страницу с HTML-письмом при его просмотре на вебе. Затруднения также могут возникать у пользователей The Bat - им придется открывать HTML-письмо в браузере и голосовать оттуда, и Microsoft Internet Mail - в этом случае лучше сразу подписаться на текстовый вариант рассылки. Здравствуйте, уважаемый читатель. По итогам последнего розыгрыша призов победителями стали: Кочергин Алексей и Ко...
Советы шеф-повара #1629.Маринованная рыба, жаренная во фритюре (марокканская к
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1629. Маринованная рыба, жаренная во фритюре (марокканская кухня) Маринованная рыба, жаренная во фритюре (марокканская кухня) 1,2 кг рыбы, 100 г муки, 250 г растительного масла для фритюра, 4 ст.л. оливкового масла, 1 лимон, 4 листика зеленого салата, 2 помидора, пучок зелени кинзы, 2 зубчика чеснока, 2 щепоти молотого черного перца, 1/2 ст.л. красного перца, 2 щепоти молотого шалфёя сок лимона, 2 щепоти молотого чабреца, 1/2 к.л. аджики, соль. В посуде смешать специи, мелко нарезанную зелень кинзы,...
Советы шеф-повара #1628.Семга, запеченная в фольге
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1628. Семга, запеченная в фольге Судак разварной Очистить, выпотрошить, вырезать жабры, вымыть в холодной воде, положить в рыбный котел на решетку. За полчаса до обеда посолить, залить, чтобы едва покрыло, холодным бульоном, сваренным из белых кореньев, 3-4 луковиц, 2 лавровых листиков, пучка зелени, 15-30 зерен перца и накрыть крышкой, поставить на сильный огонь. Через четверть часа закипит вода, а еще через 1/4 часа судак будет готов, выложить осторожно на длинное блюдо, огарнировать разварным кар...
В этом номере:
Дайджесты свежих медицинских новостей, последних исследований, обзоры медицинских изданий, календарь событий, информация о новых медицинских сайтах, поиск в Интернет для врача. Рассылка рассчитана на врачей любого профиля, студентов и неспециалистов
Психологи рекомендуют «лечение надеждой». Стресс приводит к раздражению кожи. Принят законопроект, ограничивающий рекламу абортов. К 2010 году появится новая система допуска врачей к оказанию медпомощи. Ученые тестируют вакцину от болезни Альцгеймера. За последние 10 лет число больных диабетом американцев увеличилось вдвое. Факторы окружающей среды влияют на частоту аневризм, в то время как генетические факторы влияют на характеристики аневризм. Результаты исследований свидетельствуют об отрицательном влиянии повышенных уровней триглицеридов на риск инсульта. Аутизм и задержка речевого развития тесно связаны. Китайская оздоровительная гимнастика ''тайцзицюань'' оказалась действенной в борьбе с артритом. Борьба с проказой не привела к полной победе. Россия: погода и ваше здоровье на 10.11.2008. Москва: погода и ваше здоровье на 10.11.2008. Чтобы защитить мозг от болезни Альцгеймера, надо есть меньше жирных продуктов. Японские ученые вырастили человеческий мозг в пробирке. Стратегия развития фармпро...
