(Fiori)
О себе
Советы шеф-повара #3074.Беф-строганов с картофелем «пайль»
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#3074.Беф-строганов с картофелем <пайль> Беф-строганов с картофелем <пайль> 800 г мяса (филейная часть, 70 г топленого масла, 1 луковица, 1 ст.л. муки, соль и перец по вкусу. Для соуса: 1 ст.л. муки, 1 ст.л. масла, 1 ч.л. готовой горчицы, 1 ст.л. томата, 2 ст.л. сметаны, 2 ст. бульона. Для гарнира: 500 г картофеля, 2 ст. фритюра, соль по вкусу. Нарезать мясо тонкими кусочками длиной 2-3 см, посыпать их перцем, солью и мукой. Лук мелко нарезать и обжарить в масле. Когда лук начнет румяниться, положить...
Новые рецепты
Кулинарные рецепты от Анастасии Скрипкиной. Рецепты праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.
Новые рецепты Кабачки с помидорами под сметанным соусом и сыром Состав: 500 г кабачков, 500 г помидоров, 200 г сметаны, 150 г сыра, 2-3 зубчика чеснока, зелень по вкусу, соль, перец Шоколадные маффины с вареной сгущенкой Состав: 3 яйца, 150 г сливочного масла, 100 г сахара, 10 г ванильного сахара, 30 г какао порошка, 2 ч.л. разрыхлителя, 120-150 г муки, 6-8 ч.л. вареного сгущенного молока Кофе <Фраппе> Состав: 150 мл свежесваренного кофе, 200 мл молока, сахар по вкусу, лед Клафути с вишней Состав: 4 яйца, ...
Советы шеф-повара #3072.Кабачки с сыром, запеченные (Болгарская кухня)
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#3072.Кабачки с сыром, запеченные (Болгарская кухня) Кабачки по-гречески Молодые кабачки очистить, нарезать кружочками толщиной в 1 см, запанировать в муке и обжарить, рубленый зеленый лук спассеровать, добавить измельченный шпинат, салат, болгарский перец, зелень петрушки, помидоры и протушить 10-15 минут. Заправить перцем, солью, залить им кабачки и тушить в духовом шкафу 15-20 минут. Подавать к столу в холодном виде, посыпав рубленым укропом. Кабачки - 120 г, мука - 5 г, растительное масло - 20 г,...
Советы шеф-повара 3071.Сельдь в горчичном соусе..
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#3071.Сельдь в горчичном соусе. Сельдь с маслинами 3 сельди залить, молоком на несколько часов, затем выпотрошить. Отрезать головы, хвосты, снять кожицу, освободить от костей. Филе нарезать кусочками, выложить в селедочницу. Вокруг положить 100 граммов маслин, нарезанные кубиками 3 маринованных гриба, 2- 3 свежих помидора, 2 маринованных огурца, 1 головку лука, 1 вареную морковь, 2 крутых яйца, посыпать зеленым луком, полить растительным маслом (2 столовые ложки, смешанным с горчицей (1/2 столовой ло...
Советы шеф-повара #3070.Молодой картофель с лимонно-мятной заправкой.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#3070.Молодой картофель с лимонно-мятной заправкой. Клецки в соусе из сладкого перца (Итальянская кухня. На 4 порции: 240 г готовых клецек, 4 желтых сладких перца, 120 г соуса песто, 2 ст. л. оливкового масла, 4 веточки петрушки, 0,5 л овощного бульона, сок 0,5 лимона, 1 ч. л. сливочного масла, 150 г листьев салата радиччо. Перец очистить от семян, плодоножки и кожицы. Переложить в блендер, добавить оливковое масло, бульон, лимонный сок и зелень; измельчить и взбить; протереть через сито. Клецки прог...
Советы шеф-повара #3069.Бараньи котлеты под луковым соусом (Франция)
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#3069.Бараньи котлеты под луковым соусом (Франция) Бараньи котлеты под луковым соусом (Франция) Бараний фарш на 4 котлеты, жир для жаренья, 500 г лука репчатого, 1 ст.л. масла, 1 ч.л. томат-пасты, соль, перец, немного мясного бульона. Лук мелко порубить и слегка обжарить на масле, затем добавить томат, посолить, поперчить, добавить немного мясного бульона и, на небольшом огне прокипятить. Лук должен хорошо развариться. Полученное пюре протереть сквозь сито. Котлеты обжарить с обеих сторон на масле, н...
Капкейки шоколадные
Кулинарные рецепты от Анастасии Скрипкиной. Рецепты праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.
Этот и другие кулинарные рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info . Капкейки шоколадные Ингредиенты тесто: 150 г сливочного масла 150 г сахара 100 мл молока 40 г какао 2 яйца 2 ч.л. разрыхлителя 200-250 г муки крем: 150 г густой сметаны (не менее 20) 30 г какао 50 г сахара 1 ст.л. сливочного масла по желанию: кондитерская посыпка орехи Рецепт приготовления Рецептом этих замечательных капкейков (cupcake - кекс, размером с чашку) со мной поделилась Алита. Кексы получились очень-очень вкусными. Из указанного к...
Рататуй
Кулинарные рецепты от Анастасии Скрипкиной. Рецепты праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.
Этот и другие кулинарные рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info . Рататуй Ингредиенты соус: 350 г болгарского перца 350 г помидоров 200 г лука 2-3 веточки тимьяна (по желанию) соль растительное масло овощи: 500 г цуккини или кабачков 500 г баклажанов 500 г помидоров заправка: 5 ст.л. растительного масла 2-3 зубчика чеснока зелень по вкусу соль перец по желанию: бальзамический уксус Рецепт приготовления Наверное, все смотрели мультфильм про крысенка, который очень любил готовить? После просмотра я очень за...
Салат с грушей, козьим сыром и рукколой
Кулинарные рецепты от Анастасии Скрипкиной. Рецепты праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.
Этот и другие кулинарные рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info . Салат с грушей, козьим сыром и рукколой Ингредиенты 200 г козьего сыра 300 г груш руккола (или любой салат, по вкусу) заправка: 50 мл растительного масла 1/2 апельсина 1 ст.л. горчицы (пасты) 1 ст.л. меда соль Рецепт приготовления Вкусный легкий полезный салат. Я не большой любитель козьего сыра, но в сочетании с рукколой, грушей и заправкой мне этот сыр понравился. Вместо козьего можно использовать любой сыр. Из указанного количества ингре...
Куриное филе, маринованное в сливках
Кулинарные рецепты от Анастасии Скрипкиной. Рецепты праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.
Этот и другие кулинарные рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info . Куриное филе, маринованное в сливках Ингредиенты 500 г куриного филе 200 мл сливок (10-15) 100 г панировочных сухарей 50 г кунжута соль перец растительное масло Рецепт приготовления Очень вкусное филе! Благодаря панировке оно получается сочное и ароматное. В панировочные сухари можно добавить любые специи, сушеные травы по вкусу. На гарнир можно приготовить картофель, пасту, рис. Из указанного количества ингредиентов получается 4-6 порций. ...
