Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Татьяна (Tatiana K)

Испанский гороховый суп

Кулинарные рецепты от Алексея Онегина

Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!

подписчиков: 2769
Подписаться

Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Испанский гороховый суп 2013-01-25 08:31 Алексей Онегин По правде говоря, я не уверен, что в Испании этот суп существует именно в таком виде: рецептов испанского горохового супа я в интернете видел множество, вот только все они отличались друг от друга и ни один не содержал указания на испанский `прототип. Что ж, тем проще, будем импровизировать; а гороховый суп зимой варить обязательно, мало что так согревает и тонизирует, как тарелка густого, наваристого горохов...

2013-01-29 13:45:27 25 комментариев Автор:

Соус чимичурри

Кулинарные рецепты от Алексея Онегина

Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!

подписчиков: 2769
Подписаться

Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Соус чимичурри 2013-01-22 09:00 Алексей Онегин Продвинутые мясоеды знают: если вы хотите мяса, много ароматного, сочного, вкусного жареного мяса - надо ехать в Аргентину. Аргентинцы разбираются в жареном мясе как мало кто другой, и неудивительно, что соус чимичурри - лучшее, что можно подать с мясом, не считая вина - придумали именно они. Соус чимичурри хорош тем, что сочетается с любыми видами мяса (и не только мяса, приготовленными на гриле: имея свой узнаваемый...

2013-01-23 13:45:24 14 комментариев Автор:

Буженина

Кулинарные рецепты от Алексея Онегина

Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!

подписчиков: 2769
Подписаться

Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Буженина 2013-01-15 08:38 Алексей Онегин Логичная форма существования свиного окорока, буженина может подаваться на стол как горячей - в этом случае она станет объединяющим началом для всех, кто сидит за столом, и вполне сойдет за праздничное блюдо, - так и холодной, будучи прекрасной закуской или дополнением к бутерброду. Так или иначе, принцип приготовления буженины очевиден до банальности - мясо натирается специями и запекается одним куском. На этот раз я не ст...

2013-01-16 13:45:25 38 комментариев Автор:

Гравлакс

Кулинарные рецепты от Алексея Онегина

Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!

подписчиков: 2769
Подписаться

Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Гравлакс 2013-01-11 09:10 Алексей Онегин Эта шведская версия привычной нам малосольной семги уходит своими корнями в глубокую древность. В те суровые времена шведы и другие скандинавы не просто засаливали рыбу, но и закапывали ее, причем зачастую на несколько месяцев, чтобы сохранить на зиму. Собственно, именно так - `закопанный лосось' - и переводится шведское gravad lax, от которого произошло современное название `гравлакс. Сейчас лосося, разумеется, никто уже н...

2013-01-15 13:45:25 24 комментария Автор:

Шведские фрикадельки

Кулинарные рецепты от Алексея Онегина

Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!

подписчиков: 2769
Подписаться

Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Шведские фрикадельки 2013-01-08 11:08 Алексей Онегин Про шведские фрикадельки сейчас знают, кажется, уже все. Это в детстве, читая Карлсона, я недоумевал, какие такие тефтельки в меру упитанный мужчина в самом расцвете сил использует для строительства башни; в эпоху, когда шведские фрикадельки благодаря Ikea пришли в каждый дом, это уже ни для кого не секрет. Там же, в Ikea, можно купить замороженный полуфабрикат - но лучше приготовить фрикадельки дома: это не так...

2013-01-09 13:45:24 + Комментировать Автор:

Халасле

Кулинарные рецепты от Алексея Онегина

Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!

подписчиков: 2769
Подписаться

Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Халасле 2012-12-20 09:03 Алексей Онегин Халасле - это суп венгерских рыбаков, простой до безыскусности. Он всю ночь варится на костре, побулькивая в котелке-бограче, а с рассветом рыбаки едят густое, обжигающе горячее варево, щедро сдобренное паприкой. Первая зорька, журчание воды, ветер в камышах, котелок ароматного супа - романтика! К счастью, халасле можно приготовить и на обычной кухне. Этот городской халасле сохранит главные достоинства, за которые мы любим р...

2012-12-25 13:45:30 2 комментария Автор:

Винегрет

Кулинарные рецепты от Алексея Онегина

Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!

подписчиков: 2769
Подписаться

Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Винегрет 2012-12-18 08:55 Алексей Онегин Вкус винегрета всем нам знаком с детства - а значит, и представление об идеальном винегрете у каждого из нас свое. Кто-то не мыслит винегрета без квашеной капусты, кому-то винегрет кажется ущербным, если в него не добавить селедку, а кто-то - страшно подумать! - привык заправлять винегрет майонезом. Для меня винегрет - универсальный салат, который можно есть как самостоятельное блюдо, но он не потеряется, будучи поданным в ...

2012-12-18 13:45:22 36 комментариев Автор:

Кальцоне с овощами и сыром

Кулинарные рецепты от Алексея Онегина

Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!

подписчиков: 2769
Подписаться

Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Кальцоне с овощами и сыром 2012-12-12 08:40 Алексей Онегин Любите ли вы выбрасывать продукты? Вот и я не очень - но иногда приходится: порой купишь что-нибудь, намереваясь приготовить, забудешь, а через месяц откопаешь в недрах холодильника эдакий привет из прошлого. Особенно часто от этого страдают овощи или зелень, но и сыру порой достается. Закрытая пицца кальцоне - прекрасная закуска и заодно отличный способ найти применение продуктам, которые остались не у де...

2012-12-14 13:45:29 13 комментариев Автор:

Морские гребешки с булгуром

Кулинарные рецепты от Алексея Онегина

Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!

подписчиков: 2769
Подписаться

Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Морские гребешки с булгуром 2012-12-07 10:54 Алексей Онегин Перед вами не совсем классическая (мягко говоря) подача магрибского салата табуле , два краеугольных элемента которого - петрушка и крупа булгур. Но эта история началась вовсе не с булгура, а с морских гребешков. До недавнего времени мне встречались лишь гребешки заграничного вылова, и я был весьма удивлен, когда обнаружил эти морепродукты, выловленные где-то неподалеку от Мурманска. Удивлен, разумеется, ...

2012-12-11 13:45:20 34 комментария Автор:

Свиные ребрышки со сливовым компотом

Кулинарные рецепты от Алексея Онегина

Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!

подписчиков: 2769
Подписаться

Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Свиные ребрышки со сливовым компотом 2012-12-05 09:15 Алексей Онегин Недавно Алексей Зимин написал в своей колонке оду отечественному свиноводству. Обычный житель Лондона, по его словам, о нашей среднестатистической свинине может только мечтать. Не знаю, как в Лондоне, я там не был (есть у меня такой пробел, но хорошая свинина на наших прилавках дело и правда обыденное. Скажем, эти свиные ребрышки - недорогой и не особо изысканный отруб - получились великолепно, и...

2012-12-07 13:45:27 7 комментариев Автор: