Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Морские гребешки с булгуром


Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru

---


Морские гребешки с булгуром
2012-12-07 10:54 Алексей Онегин

Перед вами не совсем классическая (мягко говоря) подача магрибского салата табуле, два краеугольных элемента которого – петрушка и крупа булгур. Но эта история началась вовсе не с булгура, а с морских гребешков. До недавнего времени мне встречались лишь гребешки заграничного вылова, и я был весьма удивлен, когда обнаружил эти морепродукты, выловленные где-то неподалеку от Мурманска. Удивлен, разумеется, в хорошем смысле, ведь появление мидий, выращенных на ферме в Белом море, и гребешков из Мурманска – верный признак положительных сдвигов в народном хозяйстве. Заодно вспомним о том, что морепродукты, живущие в холодных водах, считаются более вкусными и полезными, чем их теплолюбивые собратья. В общем, покупайте отечественное.

Морские гребешки с булгуром

scallops tabule Морские гребешки с булгуром
Ингредиенты
2 порции
6 гребешков
пара ломтиков хамона или грудинки
1/2 ст. булгура
1 пучок петрушки
1 помидор
1 лук-шалот
1 пучок зеленого салата
1/2 ч.л. паприки
сок 1/2 лимона
оливковое масло


(Читать далее...)

Похожие записи:




---
Больше оригинальных рецептов и интересных статей на www.arborio.ru:

рецепты | кулинарные секреты | книги | полезное питание | это интересно | персона | 10 интересных фактов | кулинарные новости

С вопросами и предложениями обращайтесь по е-мейлу onegin@arborio.ru.


В избранное