Виткин Владимир Николаевч (Владимир В.Н.)
О себе
Форель, припущенная в белом вине
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Хотите обед за 20 минут? Получите. Но сначала прикупите свежую форель, небольшую, около 20 см в длину и около 400 г веса. И не забудьте про бутылку хорошего белого вина. Получается быстро и вкусно....
Кулинарные рецепты от сайта agushka.info Вкусная тушеная капуста
Кулинарные рецепты от сайта agushka.info . Быстрые и вкусные рецепты с подробным фотосопровождением.
Зимой хочется готовить больше сытных, тёплых блюд, от которых, конечно же, можно поправится. Поэтому я стараюсь включать в рацион своей семьи овощные блюда, которые тоже могут <согреть. Например, готовлю очень вкусную тушеную капусту с морковкой и луком, которая получается сочной, хрустящей и ароматной. Секрет приготовления кроется в способе тушения: в ёмкость с овощами я не добавляю ни капельки воды, а довожу всё до готовности с помощью растительного масла! Такая капусточка очень вкусна с варёной картошеч...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - капустняк
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Капустняк Сегодня мы отправляемся в рамках виртуального кулинарного путешествия <Пригласи мир к себе> в Польшу, где в маленьком ресторанчике улыбчивый кельнер подаст нам большую порцию (да-да большую, так как поляки уверены, что путь к гостю лежит через желудок) вкусного ароматного супа (к супам у поляков большая страсть) с таким звучным названием - <Капустняк. Запах этого супа просто завораживает и согревает, особенно морозным деньком. А какой он наваристый да сытый, ложка в таком супе стоит. Тем более вд...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - хичины
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Хичины с картофелем и зеленью Хичины представляют собой пироги с картофельной, сырной или мясной начинкой. Особой популярностью это блюдо пользовалось у карачаевчцев и балкарцев (жителей Северного Кавказа. У этих народов до сих пор считается очень почетным получить приглашение на хичины. Хичины балкарцев немного тоньше, чем у карачаевцев, а начинки для блюда примерно одинаковые. Назвать наши пресные пирожки хичинами можно с большим натягом, поскольку рецепт теста отличается. Ингредиенты: 3 стакана пшенично...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - выпечка
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Банан в слоеном тесте `Рыба' Слоеное тесто - это выручалочка, ведь из него столько можно приготовить: пироги, пирожки, пирожные, торты. Да еще плюсик ему - выпечка из слоеного теста всегда вкусна, нежна и воздушна, словно перина. Сотни тоненьких слоев. А начинка для выпечки из слоеного теста может быть разнообразной, все ограничено Вашей фантазией. Почему бы вот не использовать банан, да в сочетании с шоколадной пастой . Да еще оформить не просто в форме пирожка, а как-то необычно, например, в виде <рыбы. ...
Готовим винегрет
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Винегрет - универсальный салат, который можно есть как самостоятельное блюдо, но он не потеряется, будучи поданным в качестве гарнира. Здесь я попытался воспроизвести тот винегрет, который готовила мне мама, с незначительными изменениями. Вкус детства....
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - грибы
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Жареный картофель с опятами и фаршем Мой муж очень любит грибы, поэтому по осени мы всегда ими запасаемся. Больше всего из грибных блюд он предпочитает жареный картофель с грибами, и я с удовольствием его готовлю. Но тут есть небольшая проблема. Поскольку мой благоверный - отчаянный мясоед, жарить картошку с грибочками приходится обязательно с мясным фаршем. Вот таким классическим русским рецептом, но с небольшой изюминкой, я хочу с вами поделиться. Прежде всего, хочется отметить, что не стоит пытаться под...
Кулинарные рецепты от сайта agushka.info Быстрый пирог к чаю
Кулинарные рецепты от сайта agushka.info . Быстрые и вкусные рецепты с подробным фотосопровождением.
Моя бабушка готовит очень быстрый пирог к чаю , который получается невероятно нежным, лёгким, вкусным, воздушным и готовится за считанные минуты! В общем, настоящая мечта хозяйки, ведь не нужно долго возиться у плиты и прикладывать много сил! Такой пирожок остаётся свежим даже на следующий день, а её вкус становится даже сильнее! Когда ко мне приходят нежданные гости, или просто хочется вкусной домашней выпечки, я обращаюсь именно к этому рецепту. К тому же тесто отлично отстаёт от формы, поэтому процесс п...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - булочки
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Булочки с сухофруктами или пирог `Дружная семейка' С выпечкой с сухофруктами у меня связаны воспоминания из детства. Моя бабушка Маруся баловала нас всевозможными булочками и сдобными пирожками, которых она напекала целую огромную чашку. И из всего этого разнообразия мне больше всего нравились пирожки с сухофруктами. Вот, захотев хоть немножко ощутить вкус детства, я решила воплотить его в пироге <Дружная семейка. Этот пирог, состоящий из маленьких булочек из нежного словно пух творожного дрожжевого теста,...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - пицца
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Пицца с курицей и грибами Пожалуй, пицца - самое демократичное блюдо итальянской кухни. Можно подобрать на свой вкус не только начинку, но и состав теста, и даже основу сделать тонкой, хрустящей или пышной, мягкой. На дрожжевом тесте пицца получается сытной, вкусной. Если вы планируете основательно подкрепиться или пицца готовится как основное блюдо, то сделать ее можно на пышном корже. Если времени мало, то дрожжевому тесту не обязательно давать подойти, на тонком корже пицца получится не менее вкусной. И...