Ольга (pomarancha)
О себе
Tорт "Раффаэлло"
Выпуск 113 читателей: 3982 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Tорт "Раффаэлло" Благодарим Oxanu Ott за присланный рецепт с фотографиями Состав для теста 2 яйца 1 стакан сахара 2 пакетика ванилина 200 грамм сливок 30-ной жирности, 2 стакана муки, 1 пакетик разрыхлителя для крема 200 грамм сметаны (минимум 20-ной жирности) 200 грамм сливок (минимум 30-ной жирности) 3/4 стакана сахара 3 пакетика ванилина для начинки 200 грамм замороженных/свежих ягод (малина, клубника) 5-6 конфет "Raffaello"...
Торт "Ежик"
Выпуск 112 читателей: 3911 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Торт "Ежик" Состав для бисквитного теста (в бисквит можно добавить немного какао) яйца - 6 шт, сахар - 1,5 стакана, мука - 1 стакан, картофельный крахмал - 0,5 стакана для масляного крема с какао сливочное масло - 300 г, сгущенное молоко - 12 столовых ложек ~2/3 банки, какао - 1-3 столовых ложки для шоколадной глазури сливочное масло - 20-30 г, какао - 1 ст. ложка, сахар - 1-1,5 ст. ложки, сметана - 1 ст. ложка вишневое варенье...
Суп с морепродуктами "Изысканный"
Выпуск 111 читателей: 3886 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Суп с морепродуктами "Изысканный" Состав лук репчатый - 2 шт, шампиньоны - 150-200 г, чеснок - 1 долька, куриный бульон - 700-800 мл, белое вино - 100 мл, креветки - 100 г, мидии - 100 г, сливки (10-20% жирности) - 200-250 мл, сливочное масло - 30-50 г, соль, зелень укропа Приготовление Лук мелко порезать. Чеснок мелко порубить. Третью часть шампиньонов порезать тонкими ломтиками, остальные шампиньоны порезать небольшими кубика...
"Сердечки" из заварного теста
Выпуск 110 читателей: 3872 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: "Сердечки" из заварного теста Состав для теста мука - 1 стакан, яйца - 4 шт, вода - 1 стакан, сливочное масло или маргарин - 80-100 г, соль взбитые сливки (в балончике) или сухие сливки для взбивания + молоко, свежие или консервированные ягоды (клубника, вишня и т.п) Приготовление В кастрюлю налить воду, положить масло или маргарин, соль, поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения. Когда вода с маслом закипит, снять с огн...
Крабовые палочки "Очаровашки"
Выпуск 109 читателей: 3851 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Крабовые палочки "Очаровашки" Состав крабовые палочки - 1 упаковка (200 г, яйца - 3-4 шт, сыр - 70-100 г, чеснок - 1-3 зубчика, майонез, укроп Приготовление Яйца отварить. Белки аккуратно отделить от желтков и натереть в разные миски на терке (белки натереть на крупной терке, а желтки на мелкой. Сыр натереть на мелкой терке. Чеснок раздавить чесноковыжималкой. Укроп мелко порубить. Соединить яичные белки, сыр, чеснок, укроп, за...
Ромовая баба
Выпуск 108 читателей: 3806 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Ромовая баба Состав для сдобного опарного дрожжевого теста сливочное масло - 100 г, маргарин - 50 г, растительное масло - 50 г яйца - 3 шт, сахар - 0,5-0,75 стакана, соль - щепотка, коньяк или ром - 1 ст. ложка, мука - 700-1000 г, дрожжи - 40-50 г, молоко - 1-1,5 стакана для коньячного сиропа сахар - 4 столовые ложки, вода - 6 столовых ложек, коньяк - 1,5-2 столовые ложки для сахарной помадки сахар - 250 г, вода - 150 мл, раств...
Пицца "Квадро" большая
Выпуск 107 читателей: 3739 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Пицца "Квадро" большая Состав для теста молоко или вода - 1 стакан, яйцо - 2 шт, дрожжи - 30 г, сахар - 1 ч. ложка, соль - щепотка, сливочное масло - 30-50 г, растительное масло - 4-6 ст. ложек, мука - 3-4 стакана для томатного соуса консервированные помидоры - 400-600 г, оливковое или растительное масло - 4-5 ст. ложек, чеснок - 2 дольки, свежий или сухой базилик, соль, перец для чесночного масла оливковое или растительное мас...
Манты по-русски
Выпуск 106 читателей: 3700 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Манты по-русски Состав для теста мука - 500 г, вода - 1 стакан, соль - большая щепотка для мясного фарша свинина - 500 г, говядина - 200 г, лук репчатый - 4 шт, соль, перец сметана, сливочное масло Приготовление Приготовить тесто . Муку просеять в миску, влить воду и добавить соль. Замесить крутое тесто (при необходимости добавить немного воды или наоборот подсыпать муки, чтобы получить тесто нужной консистенции. Тесто накрыть ...
Пряничный домик
Выпуск 105 читателей: 3516 Дорогие друзья! Поздравляем Вас с наступающим Новым Годом и Рождеством! Желаем Вам всего самого лучшего в наступающем году! Рецепты блюд для праздничного стола вы можете подобрать в специальном разделе - новогодние рецепты . Сегодня в выпуске: Пряничный домик Пряничный домик - замечательное украшение Рождественского стола и большая радость для детей! К сожалению, пряничное тесто очень быстро черствеет, поэтому кушать его лучше сразу, либо так и оставить его в качестве Рождественс...
Жареная утка с яблоками
Выпуск 104 читателей: 3463 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Благодарим Еленушку за присланный рецепт с фотографией Жареная утка с яблоками Состав утка - 1 шт, соль, черный перец, чеснок, лавровый лист, душистый перец, гвоздика Приготовление Утку можно целую печь с яблоками, но я люблю порезать на кусочки, так легче подавать на стол, да и каждый кусочек прожаривается со всех сторон. Разрезаем утку на кусочки. Далее хорошо натираем приправами: соль, перец, лавровый лист, душистый перец, г...
