Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Фаркина Елена Валериевна (Елена)

Советы шеф-повара #811. Рудельки из утки

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск#811. Рудельки из утки Рудельки из утки (Русская кухня) 500 г утиного мяса, 2 яйца, 2 ст.л. муки, 50 г масли или маргарина, соль и перси по вкусу. Для омлета 6 яиц, 2 луковицы, 4 дольки чесноки, 1/2 стакана молока, соль по вкусу. Утиное мясо с кожей нарезать кусочками, промолоть на мясорубке, добавить яйца, посолить, поперчить, хорошо вымешать. Сделать небольшие котлетки-рудельки, обвалять в муке и обжарить с двух сторон, Омлетная масса. Яйца взбить с молоком, добавить мелко нарезанный лук, чеснок и ...

2006-10-09 08:06:24 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара 810. Каша. Овсяная и не только.

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск#810. Каша. Овсяная и не только. Овсяная каша 1 стакан овсяных хлопьев, 3 стакана молока, масло, сахар и соль по вкусу. В настоящее время все большей популярностью пользуется каша из овсяных хлопьев "Геркулес. В питательной ценности этой каши никто не сомневается, а готовить ее просто и быстро. В горячее молоко всыпать овеянные хлопья, добавить сахар, соль и варить, помешивая, 10-15 мин. Можно приготовить кашу другим способом. Для этого с вечера нужно залить овсяные хлопья молоком, положить соль, сах...

2006-10-08 00:32:40 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара 809. Пироги рыбные.

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск#809. Пироги рыбные. Рыбник вологодский (Русская кухня) 150 г филе рыбы, 150 г теста, четверть яйца для смазки. Кислое тесто раскатать в лепешку толщиной в 1 см, положить на него посоленный, поперченный и смазанный топленым маслом кусок рыбы без костей и кожи. Тесто завернуть кулебякой, дать ему расстояться (подойти, смазать яйцом и поставить выпекать в духовой шкаф. Подать к ухе из рыбы или на закуску. Рыбная начинка Рыбное филе 600 г, луковицы 2, мука 1 ст.л, масло растительное 4 ст.л, лавровый лис...

2006-10-07 10:55:51 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара 808.Утка -с груздями,с лапшой, с репой. Утка в кухне разных

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск#808.Утка -с груздями,с лапшой, с репой. Утка в кухне разных стран. Утка, фаршированная груздями (Русская кухня) 1 утка, 400 г соленых грибов, 2 луковицы,2 ст.л. масла, 1/2 стакана сметаны, 1 яйцо, соль и зелень по вкусу. Грузди или другие соленые грибы сполоснуть, обсушить. Мелко нарезать и обжарить с луком в масле, добавить сметану, смешанную с яйцом, соль и зелень по вкусу. Подготовленную тушку утки начинить полученным фаршем, зашить, положить на сковороду или противень и жарить в духовке, поливая...

2006-10-06 10:39:28 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара 808.Утка -с груздями,с лапшой, с репой. Утка в кухне разных

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск#808.Утка -с груздями,с лапшой, с репой. Утка в кухне разных стран. Утка, фаршированная груздями (Русская кухня) 1 утка, 400 г соленых грибов, 2 луковицы,2 ст.л. масла, 1/2 стакана сметаны, 1 яйцо, соль и зелень по вкусу. Грузди или другие соленые грибы сполоснуть, обсушить. Мелко нарезать и обжарить с луком в масле, добавить сметану, смешанную с яйцом, соль и зелень по вкусу. Подготовленную тушку утки начинить полученным фаршем, зашить, положить на сковороду или противень и жарить в духовке, поливая...

2006-10-06 10:39:11 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара 807.Несколько супов-пюре.

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск#807.Несколько супов-пюре. Суп-пюре из чечевицы (Бразильская кухня) Чечевица 300 г, картофель 1 клубень, репчатый лук 1 головка, растительное масло 100 мл, чеснок 6 зубков, белый хлеб 3 ломтика, соль по вкусу. Чечевицу перебрать, вымыть и поставить варить в 1,5л воды. Мелко нарезанный лук поджарить в растительном масле до золотистого цвета. Когда чечевица закипит, снять пену и положить жареный лук и чеснок. Готовую чечевицу протереть через сито вместе с луком и чесноком, положить пюре в процеженный о...

2006-10-04 23:59:16 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара 806.Солянки - рассольники.

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск#806.Солянки - рассольники. Солянка украинская Почки телячьи вареные или жареные, мясо жаренное, свинина отварная 150 г, сало 35 г, лук репчатый 60 г, чеснок 5 г, томат-паста 40 г, огурцы соленые 50 г, каперсы 10 г, лимон 1/10 шт, сметана 20 г, перец красный молотый, зелень, соль. Репчатый лук мелко порубить и обжарить с нарезанным кубиками салом. Чеснок натереть на мелкой терке. Отварные или жареные телячьи почки, жареное мясо, отварную свинину нарезать тонкими ломтиками, добавить томат-пасту, красн...

2006-10-04 16:10:58 + Комментировать Автор:

Все, что может быть интересно современной женщине от MyJane

Все, что может быть интересно современной женщине от MyJane

Женский журнал. Интересные статьи для самых современных женщин. Вы узнаете много нового о том, как модно и стильно одеться, куда пойти отдохнуть, о здоровье и спорте, о психологии людей, научитесь жить в гармонии с собой и окружающими, узнаете, как сделать карьеру и многое другое.

подписчиков: 84048
Подписаться

РАССЫЛКА ЖУРНАЛА MYJANE.RU Новости Библиотека Женские журналы Рецепты Сонник Фитнес и аэробика Диеты Книги для женщин Сайты для женщин Задай вопрос специалисту Гороскоп Конференции Знакомства Наши опросы О проекте Обратная связь Дорогие читательницы нашего журнала , у которых есть свои сайты, а также вебмастера сайтов, ориентированных на женщин! Если Вы хотите видеть на Ваших страницах интересную и полезную информацию от myJane.ru, установите один из наших информеров. Вам достаточно скопировать код - и на ...

2006-10-04 09:52:21 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара 805.Супы-итальянский,флорентийский,мавританский,королевский.

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск#805.Супы-итальянский,флорентийский,мавританский,королевский. Суп мясной с овощами и рисом по-итальянски 500 г светлого мясного бульона, 150 г картофеля, 2 моркови, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, корень сельдерея, 1 помидор, 1 ст.л. томатной пасты, 2 ст.л. растительного масла, 50 г сыра, лавровый лист, соль, перец. Мелко нарезанный лук и чеснок потушить 2-3 минуты в масле при 100. Овощи нарезать ломтиками, добавить к тушеному луку с чесноком, влить бульон, добавить пряности и томатную пасту. Варить п...

2006-10-03 12:22:01 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара 804. Блины и оладьи.

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск#804. Блины и оладьи. Оладьи с яблоками Мука пшеничная 60 г, яблоки 30 г, яйцо 1/4 шт, молоко 70 г, сахар 4 г, дрожжи 3 г, маргарин столовый 10 г, соль. В теплой воде или молоке растворяют сахар, соль, дрожжи, добавляют муку и яйца, тесто перемешивают, оставляют в теплом месте на 3-4 часа. В процессе брожения тесто обминают. Яблоки, очищенные от кожицы и сердцевины, нарезают мелкими ломтиками и кладут в тесто перед жареньем. Прабабушкины блины 40-50 г дрожжей, 200 мл воды, 100 мл 10% сливок, 1,2 л мо...

2006-10-02 10:59:22 + Комментировать Автор: