Юлия (Юлия Ермалюк)
О себе
Хорошая кухня -варенье из фейхоа
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
Информационный Канал Subscribe.Ru ВЫПУСК 301 На двери холодильника хозяйкой приклеен яркий стикер: "На ночь не жрать! И так корова" ВАРЕНЬЕ ИЗ ФЕЙХОА Фейхоа - очень вкусные и полезные плоды. Вкусом и запахом напоминают ананас с земляникой. Важно, что плоды содержат водорастворимые соединения йода (в 1кг свежих плодов содержится 10мг йода. Ни одно из известных культурных растений не накапливает такого большого количества органических соединений йода, как фейхоа, что дает возможность использовать плоды с леч...
Хорошая кухня -курица с айвой, тушеная в сметане
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
Информационный Канал Subscribe.Ru ВЫПУСК 300 Извечные русские вопросы: "Кто виноват? Что делать? Едят ли курицу руками" КУРИЦА С АЙВОЙ, ТУШЕНАЯ В СМЕТАНЕ Еще один вариант приготовления курицы с айвой. Курица вообще весьма демократичная птичка - прекрасно сочетается практически со всеми овощами и фруктами, включая такие экзотические, как киви и ананас. Но мне больше всего нравится сочетание курицы с айвой. К тому же этот рецепт очень быстрый: 5 минут на чистку/резку лука, еще 5 минут на натирание айвы и еще...
Хорошая кухня -творожно-сливочная шарлотка
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
Информационный Канал Subscribe.Ru ВЫПУСК 299 Стук в дверь: - Кто там? - Не бойтесь, не гости. ТВОРОЖНО-СЛИВОЧНАЯ ШАРЛОТКА На удивление вкусная штучка, хоть в сущности - обычный творог. СОСТАВ РУЛЕТ 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 5 яиц, 1/2 ч ложки соды, 1/3 ч ложки соли, густое однородное варенье (лучше джем) НАЧИНКА 500гр творога, 3 ч ложки (15г) желатина, 1/2 стакана сахара, 1 стакан 35% сливок или домашней сметаны, 1 лимон, ванилин Приготовить рулет. Взбить миксером яйца. В них вбить по очереди сахар и...
Глас Рунета
Информационный Канал Subscribe.Ru Напоминаем, что некоторые почтовые сервисы (в частности Imail.Ru и Hotmail.com) некорректно отображают страницу с HTML-письмом при его просмотре на вебе. Затруднения также могут возникать у пользователей The Bat - им придется открывать HTML-письмо в браузере и голосовать оттуда, и Microsoft Internet Mail - в этом случае лучше сразу подписаться на текстовый вариант рассылки. Здравствуйте, многоуважаемый читатель. В нашем последнем опросе, посвященном отношению к рекламе пив...
Хорошая кухня -запеканка из айвы с курицей
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
Информационный Канал Subscribe.Ru ВЫПУСК 298 Из афоризмов. Счастье есть! Не есть - вот несчастье! ЗАПЕКАНКА ИЗ АЙВЫ С КУРИЦЕЙ Эта запеканка явилась логическим продолжением айвы, фаршированной курицей . Выскабливать айвовые чашечки слишком долго, а тут получается быстрое, красивое и очень-очень вкусное блюдо. Я просто "подсела" на него. СОСТАВ 2 крупные айвы, 2 луковицы, 3 куриных грудки (1кг~1кг 200г, 1~1,5 ч ложки соли, 1 ч ложка перца, 3 ст ложки майонеза (или пополам со сметаной, 4 ч ложки панировочных ...
Хорошая кухня -мясной салат с дайконом
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
Информационный Канал Subscribe.Ru ВЫПУСК 297 Русский в японском ресторане: "Мне, пожалуйста, саке охладите, а суши подогрейте" МЯСНОЙ САЛАТ С ДАЙКОНОМ Увидела на рынке дядьку, продающего что-то совершенно не понятное - огромные белые корнеплоды, размером с мужскую руку. Оказалось, это редька дайкон. Я про нее раньше читала, но никогда не видела (хотя, может быть, просто не обращала внимания. Выбрала я самое маленькое "бревнышко, притащила добычу домой. Попробовала. Дайкон на вкус сильно напоминает обыкнове...
Хорошая кухня -ленивые пельмени
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
Информационный Канал Subscribe.Ru ВЫПУСК 296 Пельменная в Одессе: Клиент: - Мне, пожалуйста, еще порцию пельменей. Официант: - Вам мало или понравилось? ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ Эти симпатичные рулетики по вкусу ничем не отличаются от обычных пельменей. Но их приготовление занимает значительно меньше времени. СОСТАВ фарш (мясо+лук+соль+перец) ПЕЛЬМЕННОЕ ТЕСТО 3 стакана муки, 1 яйцо, 2/3 стакана воды, 1/2~1 ч ложка соли Просеять муку горкой на стол, сделать наверху углубление, разбить туда яйцо, налить тёплую воду ...
Хорошая кухня -цветная капуста Пирамида
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
Информационный Канал Subscribe.Ru ВЫПУСК 295 А вы любитель выпить? - Я не любитель. Я ТАЛАНТ! ЦВЕТНАЯ КАПУСТА "ПИРАМИДА" До чего красивое соление! Открыли среди зимы - просто потрясающий запах лета. Хотя есть одно но. На мой вкус цветная капуста слишком мягкая. Не знаю, должна ли она быть такой всегда или размякла от стерилизации. На следующий год сделаю этот салат не со стерилизацией, а с тройной заливкой. СОСТАВ 900г соцветий цветной капусты, 4 шт красного и 4 шт зеленого болгарского перца, 50г петрушки ...
Глас Рунета
Информационный Канал Subscribe.Ru Напоминаем, что некоторые почтовые сервисы (в частности Imail.Ru и Hotmail.com) некорректно отображают страницу с HTML-письмом при его просмотре на вебе. Затруднения также могут возникать у пользователей The Bat - им придется открывать HTML-письмо в браузере и голосовать оттуда, и Microsoft Internet Mail - в этом случае лучше сразу подписаться на текстовый вариант рассылки. Здравствуйте многоуважаемый читатель. В 2004 году отмечается Первый Юбилей Российского Интернета "РУ...
Хорошая кухня -повидло из инжира
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
Информационный Канал Subscribe.Ru ВЫПУСК 294 Стеклянные банки с тугими крышками, которые практически невозможно открутить, были придуманы мужчинами. И только для того, чтобы они были хоть для чего-то еще нужны в доме. ПОВИДЛО ИЗ ИНЖИРА Перепало мне полтора килограмма свежего инжира. Сушеный инжир у нас продается повсеместно, а вот "живьем" я его попробовала впервые. И, честно говоря, он меня не особо впечатлил - чем-то похож на недозрелую дыню: слегка сладит, но пахнет травой. Ну и, естественно, я его почт...