Масопуст Оксана Владимировна (оксан)
О себе
Советы шеф-повара #1889.Снова Чаудер
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 1889 . Снова Чаудер В книге И.Лазерсон, С.Синельников, Т.Соломоник. "За столом с Ниро Вульфом или секреты кухни великого сыщика" (очень рекомендую) Находим "Среди сытных блюд южных штатов США мастер "высокой кухни" упоминает и чаудер (chowder) - очень распространенную в США густую похлебку. Ее обычно варят из лука, картофеля, рыбы, моллюсков или мяса (чаще - свинины. Классический чаудер готовят только из морепродуктов и рыбы, недаром это привившееся в английском языке слово...
Советы шеф-повара #1888.Коврижки и пряники.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 1888 . Коврижки и пряники. Торуньские коврижки 2 кг муки, 1/2 л меда, немного корицы, цедра лимона, 6 шт. гвоздики, кардамон на кончике ножа, 60 г сливочного или топленого масла, 20 г питьевой соды, 1 рюмка рома, 3 яйца, 300 г сахара, 30 г миндаля. Половину порции муки высыпать на доску, сделать в муке углубление и влить в него разогретый мед, смешанный с корицей, цедрой, гвоздикой и кардамоном. Замесить тесто. В теплое еще тесто добавить масло и хорошо вымесить тесто, пока оно совсем не остынет. З...
Рукоделка.ру - все журналы по рукоделию в одном месте ! №150
На сайте Rukodelka.ru собрыны самые разные журналы по рукоделию, от вязания до бисероплетения и шитья. Рассылка выходит сразу после добавления новых журналов на сайт Rukodelka.ru
Рукоделка.ру - все журналы по рукоделию в одном месте ! Информация Выпуск No 150 Подписчиков: 4777 Статистика На 08.08.09 в базе 47364 страниц(ы) из 2124 журналов(а) Новые журналы по рукоделию Уважаемые рукодельницы! В связи с постоянным увеличением пользователей на сайте, происходит и увеличение нагрузки на сервер хостер-провайдера и тот тарифный план, который удовлетворял нашим требованиям ранее становится недостаточным. По этой причине периодически приходится переходить на более мощный и к сожалению бол...
Советы шеф-повара #1887.Горячие закуски по-болгарски
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 1887 . Горячие закуски по-болгарски Яичница с грибами (Болгарская кухня) Перебрать и промыть 1/2 кг грибов. Нарезать тонкими ломтиками, залить 1 стаканом воды и 5-6 ложками растительного масла, посолить и тушить на среднем огне до мягкости. Затем переложить на небольшой противень или в электрическую кастрюлю-чудо. Сделать небольшие углубления, в которые впустить по одному сырому яйцу, отбив его низко над посудой. Яйца посолить и слегка посыпать черным перцем. Поставить в жарочный шкаф и запекать до...
Советы шеф-повара #1886.Вареники с вишней
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 1886 . Вареники с вишней Вареники пшеничные с сыром. Замесить 1,5 стакана муки с яйцом и 1/2 стакана воды. Сыр ( 1,2 фунта ) растереть с маслом и 2 желтками. Делают вареники из тонко раскатанных кружков теста. Варят их в солёной воде. Выкладывают в горшок, поливая сливочным маслом. Подают к сметане. Вареники гречневые. 4 стакана гречневой муки запарить в 2 стаканах горячего молока, размешать, посолить. Протереть сквозь сито 2- 3 фунта сыра и растереть его с 2 яйцами и щепоткой соли. Делают вареники...
Рукоделка.ру - все журналы по рукоделию в одном месте ! №149
На сайте Rukodelka.ru собрыны самые разные журналы по рукоделию, от вязания до бисероплетения и шитья. Рассылка выходит сразу после добавления новых журналов на сайт Rukodelka.ru
Рукоделка.ру - все журналы по рукоделию в одном месте ! Информация Выпуск No 149 Подписчиков: 4777 Статистика На 06.08.09 в базе 47151 страниц(ы) из 2113 журналов(а) Новые журналы по рукоделию Уважаемые рукодельницы! В связи с постоянным увеличением пользователей на сайте, происходит и увеличение нагрузки на сервер хостер-провайдера и тот тарифный план, который удовлетворял нашим требованиям ранее становится недостаточным. По этой причине периодически приходится переходить на более мощный и к сожалению бол...
Каталог узоров для вязания спицами и крючком. Вязаные модели и вязаные мелочи для дома
Полный каталог узоров для вязания крючком и спицами. Вязаные модели с описанием для мужчин и женщин, молодежи и детей. Вязаная одежда для полных. Схемы для вязания салфеток и шалей, носков и жилетов. Описание приемов вязания
1001 узор Здравствуйте дорогие наши рукодельницы! Сегодня мы хотим представить вам обещаные мелочи для дома. Ведь именно эти милые изделия делают наш дом таким теплым и уютным! Если тонкие салфетки может исполнить опытная вязальщица, то многие вещицы, которые мы собрали для вас, по силам и для начинающих рукодельниц. Надеемся, что вязаные мелочи для дома придутся вам по душе. Набор прихваток <Сарафаны> Вам потребуется: пряжа <Нарцисс> (100 % хлопок, 400 м / 100 г) - остатки белой, желтой и зеленой, крючок ...
Советы шеф-повара #1884.Суп - пюре грибной
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 1884 . Суп - пюре грибной Суп-крем из сельдерея (Болгарская кухня) Очистить 2 корня сельдерея средней величины и нарезать. Нарезанный сельдерей варить в подсоленной воде (4 стакана) до мягкости, затем протереть через сито. Приготовить белую пассеровку из 3 ложек (без верха) муки и 3-4 ложек масла. Пассеровку развести отваром сельдерея и 1-1,5 стакана молока. Прибавить протертый сельдерей. Варить суп при кипении 5-6 минут, затем снять с огня и, по желанию, заправить 1 желтком. Посыпать черным перцем...
Рукоделка.ру - все журналы по рукоделию в одном месте ! №148
На сайте Rukodelka.ru собрыны самые разные журналы по рукоделию, от вязания до бисероплетения и шитья. Рассылка выходит сразу после добавления новых журналов на сайт Rukodelka.ru
Рукоделка.ру - все журналы по рукоделию в одном месте ! Информация Выпуск No 148 Подписчиков: 4777 Статистика На 04.08.09 в базе 46894 страниц(ы) из 2102 журналов(а) Новые журналы по рукоделию Маленькая Diana No 9 2009 г. Дуплет. Межсезонье вотчина кардигана No 7 Дуплет. Старинные узоры No 1 Вязаная зимняя мода 2007 г. Наталья No 4 2003 г. ...
Советы шеф-повара #1883.Фаршированный поросенок (Русская кухня).
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 1883 . Фаршированный поросенок (Русская кухня. Фаршированный поросенок (Русская кухня. На 10-12 порций: молочный потрошеный поросенок весом до 2,5 кг, 0,5 л белого сухого вина. Для фарша: 300 г филе индейки или курицы, 700 г свинины, 120 г лука, 100 г моркови, 50 г корня сельдерея, 70 г зеленых оливок без косточки, 1 белок, 20 г желатина, щепотка тертого мускатного ореха, 2 горошины душистого перца, 3 ст. л. растительного масла. Для гарнира: соленья (огурцы, помидоры, квашеная капуста, маринованный...