amarant***@m*****.ru
О себе
Советы шеф-повара #1329.Печенье 'Колбаса'
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1329. Печенье "Колбаса" Печенье "Колбаса" Сахар 1 ст, вода 4 ст.л, масло сливочное 250 г, какао-порошок 2 ст.л, печенье 500 г, орехи 200 г, яйцо 1 шт. Налить 4 ст.л. воды в кастрюлю, всыпать туда 1 ст. сахара и поставить все это на огонь. Помешивать до тех пор, пока вся эта масса не превратится в сироп (но только не допускайте, чтобы она перешла в консистенцию леденцов. Затем добавьте в этот сироп 250 г сливочного масла и 2 ст.л. какао, хорошо размешать до однородной массы. Поставить остывать. Как о...
Франция - манящая всегда - Париж станет ближе
Цель нашей рассылки о Франции - рассказать Вам обо всем достойном внимания, подсказать любопытные и полезные мелочи, направить Ваш ищущий взгляд.
Добрый день! Сегодня Вы узнаете: Поезд Москва - Париж скоро отправляется Everland: самый эксклюзивный отель в мире Все новинки французского горнолыжного сезона В Лувре пройдет крупнейшая в мире фотовыставка Все самые привлекательные туры во Франции Вы найдете ЗДЕСЬ - на сайте WWW.FRANSE.RU Новости Поезд Москва - Париж скоро отправляется 50 часов - и вы в Париже! Рекламный слоган сомнительного свойства, потому что всем известно, что перелет от Москвы до столицы Франции составляет не более трех часов. Так в ...
Советы шеф-повара #1328.Печенье слоеное
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1328. Печенье слоеное Печенье с сыром Сырки плавленые (сыр обыкновенный) 2 шт. (200 г, маргарин 250 г, мука 2 ст, сода, сахар. Возьмите терку и потрите с миску сыр, маргарин, погасите соду, добавьте муку и тщательно перемешайте. Из полученного теста раскатывайте лепешки, толщиной 0,3 - О,5 см, вырежьте стаканом круги. Насыпьте в блюдце сахар, а затем каждый кружок обмакивайте в сахар следующим образом: сначала одну сторону, потом сложите круг пополам, чтобы сахар оказался внутри, а затем, обмакнув п...
Советы шеф-повара #1327.Мойва с картофелем, запеченная по-русски
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1327. Мойва с картофелем, запеченная по-русски Чорба из курины по-молдавски (Молдавская кухня) Курица 750 г, квас-борщ 0,5 л, зелень петрушки, укропа, любисток 2 пучка, садовая молодая лебеда 1 пучок, соль по вкусу. Для лапши: 1 яйцо, мука приблизительно 100г. Разрезанную на равные куски обработанную курицу залить холодной водой (1,5 л, посолить и варить без овощей. Из яйца и муки замесить крутое тесто, тонко раскатать. Дать подсохнуть, свернуть рулетом и тонко нарезать. Когда мясо готово, всыпать в...
Советы шеф-повара #1326.Лимонный торт
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1326. Лимонный торт Мандариновый торт 5 крупных мандаринов, 1,5 ст. сахара, 75 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 ст. кефира или простокваши, 3 ст. муки, сода, соль. Тщательно растереть масло, сахар, яйцо и в эту смесь влить стакан кефира или простокваши. Добавить мандарины, пропустив их через мясорубку вместе с кожицей (семена удалить. Немного соли и размешать. Смесь влить в муку, взбить, чтобы не было комочков, добавить 1 ч.л. соды, погашенной в уксусе. Еще раз вымесить и выложить в форму, смазанную ма...
Советы шеф-повара #1325.Апельсиновый,Клубничный торты
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1325. Апельсиновый,Клубничный торт ы Апельсиновый торт Тесто - стандартный бисквит по любому рецепту-например: 2 яйца, 1 ст. сахара (или меда, 1,5 ст. муки (можно - пополам с манкой или одни молотые сухари - несущественно, кусочек маргарина. Туда же - 1 апельсин через мясорубку (без кожуры) и примерно треть цедры от него, тоже измельченной - тесто доводим до густоты сметаны + 1 ч.л. соды и щепотка лимонной кислоты - выпекаем. Крем - 1 апельсин пропускаем через мясорубку с половиной цедры досыпаем 1 ...
Советы шеф-повара #1324.Пудинги (Румынская кухня)
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1324. Пудинги (Румынская кухня) Пудинг из картофеля (Румынская кухня) Картофель 5 клубней, молоко 250 мл, репчатый лук 1 головка, сливочное масло 200 г, зелень петрушки и укропа, зеленый лук 1 пучок, 6 яиц, сметана 100 мл, панировочные сухари 1 ст.л, соль по вкусу. Сварить очищенный картофель в кипящем, разведенном водой молоке или только в молоке и пропустить его через мясорубку или протереть через сито. Мелко нарезанную головку лука спассеровать в сливочном масле с мелко нарезанной зеленью петрушк...
Советы шеф-повара #1322.Эт-хычин,Койжапха,Индейка отварная по-кабардински
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1322. Эт-хычин , Койжапха , Индейка отварная по-кабардински С древнейших времен основным занятием горцев-кабардинцев и балкарцев было земледелие и скотоводство и, естественно, это не могло не отразиться на особенностях национальных блюд, среди которых особое место заняли мясные блюда из баранины, говядины, птицы. Не менее популярны мучные, молочные, крупяные, сладкие блюда. Овощи же используют сравнительно редко, в основном это картофель, фасоль, репчатый лук, чеснок. Блюда готовят с большим количес...
Советы шеф-повара #1322.Ляпс с ляпстехой,Жарков,Либже.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1322. Ляпс с ляпстехой, Жарков , Либже . Ляпс с ляпстехой (суп) (Кабардино-балкарская кухня) Кости говяжьи 1600 г, репчатый лук 80 г, морковь 40 г, масло сливочное 40 г, мука пшеничная 80 г, яйца 1 шт, соль, специи. Из муки, яиц, соли замешивают крутое пресное тесто, разделывают на мелкие шарики, обжаривают на сливочном масле (ляпстеха. Отдельно готовят концентрированный костный бульон. При подаче в подсоленный бульон кладут шарики теста (ляпстеху) или подают их отдельно. (По книге Молчанов Г.И, Суч...
Советы шеф-повара #1321.Жареный поросенок с гречневой кашей
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1321. Жареный поросенок с гречневой кашей Жареный поросенок с гречневой кашей Поросенок средний, водка 1/2 ст, соль 1 ч.л, масло сливочное растопленное 1/2 ст, гречневая каша рассыпчатая с луком 5 ст, 5 сваренных вкрутую яиц. Подготовленного поросенка вместе с головой и ножками натереть водкой с солью, чтобы кожа стала жесткой и хрустящей. Уложить поросенка на противень (животом вниз, ножки подогнуть. Полить растопленным маслом и поставить в сильно разогретую духовку. Когда поросенок зарумянится, ог...
