amarant***@m*****.ru
О себе
Советы шеф-повара #1732.Кухня Германии (окончание).
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 1732.Кухня Германии (окончание. Салат по-страсбурски Лук 20 г сыр 200 г сосиски 200 г огурцы 60 г лимон 0, 5 шт, горчица, растительное масло 35 г , соль, перец по вкусу. Репчатый лук нарезают полукольцами, маринованные огурцы и сыр кубиками, сосиски дольками. Все перемешивают. Поливают заправкой из растительного масла, горчицы, сока лимонного с добавлением соли и перца. (источник: рецепты из переписки) Немецкий суп из пива 0,5 л светлого пива, 1 столовая ложка муки, 1-2 яйца, 1-3 столовые ложки сах...
Советы шеф-повара #1731.Кухня Германии.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 1731.Кухня Германии. Гамбургский суп из угря 500 г свежего угря, 500 г костей, 125 г копченого мяса, 2 пучка зелени для супа, 80 г сушеного чернослива, 1/2 стакана свежего зеленого горошка, соль, перец, 1/2 чайной ложки сахара, 1 стакан мелко нарубленного укропа. Кости и копченое мясо залить 1,5 л воды и поставить варить. Готовый бульон процедить сквозь сито. Подготовить зелень, добавить ее в бульон, затем вложить в него зеленый горошек и размягченные черносливы. Через 10 мин вложить подготовленные...
Советы шеф-повара #1730.Баранина на косточке с воздушным картофелем (Английска
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 1730. Баранина на косточке с воздушным картофелем (Английская кухня. Баранина на косточке с воздушным картофелем (Английская кухня. На 4 порции: 4 бараньи отбивные на косточке, 6 небольших картофелин, растительное масло, 6 луковиц шалота, 2 ст. л. оливкового масла, 6 небольших шампиньонов, 1 ст. л. томатной пасты, по 300 мл бульона из баранины и телятины, 300 мл десертного вина, предпочтительно мадеры, 75 г сливочного масла. Нарезать очищенный картофель кружками 3 см диаметром и 3 мм толщиной, пром...
Клуб желающих похудеть на Kulina.ru
Диеты. Новости диетического мира. Гимнастика и упражнения для желающих похудеть. Низкокалорийные рецепты. Статьи о здоровом образе жизни и питании. Что полезно для фигуры? Уроки красоты для тела и души.
Диеты. Красота и здоровье П риглашаем в наш клуб всех желающих, которые стремятся иметь идеальную фигуру , быть всегда в тонусе, заботящихся о своем питании и здоровье. Вместе с нами вы узнаете о последних модных диетах, кто как и где худеет. Вас ждут интересные статьи о диетах, здоровом питании, последние новости диетического мира, низкокаллорийные рецепты, жизненные истории наших читателей. Худеем вместе! Выбираем диету! Диеты Гарри Бенджамина Г арри Бенджамин родился в Берлине, получил степень доктора м...
Советы шеф-повара #1729.Аргентинская кухня
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 1729. Аргентинская кухня Панада (пюре из говядины) (Аргентина) Нарезать мелкими кубиками 3/4 кг говядины (от филейной части, обжарить в подходящей посуде с 3-4 ложками жира вместе с 4 головками измельченного на терке репчатого лука и 3-4 зубками чеснока. Затем посыпать мясо 1 столовой ложкой кукурузной муки, солью, черным перцем и залить 2 стаканами бульона. Доведя бульон до кипения, добавить 150 г анчоусов, предварительно удалив из них кости, и продолжать варить на слабом огне. Готовое мясо растер...
Советы шеф-повара #1728.Пучеро аргентино (жаркое) (Аргентинская кухня)
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 1728. Пучеро аргентино (жаркое) (Аргентинская кухня) Пучеро аргентино (жаркое) (Аргентинская кухня) Грудинка говяжья 50 г, баранина 25 г, курица 100 г, колбаса чесночная 25 г, сало копченое 25 г, горох или фасоль 50 г, капуста белокочанная 60 г, лук репчатый 30 г, морковь 30 г, сельдерей 20 г, перец сладкий стручковый 20 г, картофель 100 г, кукуруза в початках 50 г, помидоры 50 г, перец горошком 0,2 г, чеснок 3 г, соль. Горох или фасоль, предварительно замоченые, варят вместе с колбасой и копченым ...
Советы шеф-повара #1727.Блины 'Царские с припёкой'
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 1727.Блины "Царские с припёкой" Гречневые блины, фаршированные жареной ягнятиной и овощами (Русская кухня. На порции: 300 г мяса ягненка без костей, 2 помидора, 2 луковицы, 1 зубчик чеснока, 75 г гречневой муки, 100 г пшеничной муки, 5 г пекарских дрожжей, 125 г натурального йогурта, 200 мл молока, 3 яйца, 0,5 ч. л. горчицы, 3 ст. л. белого винного уксуса, 8 ст. л. растительного масла. Дрожжи развести в 2 ст. л. теплого молока, смешать с гречневой мукой, сбрызнуть растительным маслом. Накрыть и ост...
Советы шеф-повара #1726.Блинчики
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 1726. Блинчики Блинчики с вареньем 200 г. муки, 2 яйца, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 бутылка молока, 1 кусочек свиного сала, 2 столовые ложки сахара, соль по вкусу, 1 стакан варенья, масло для смазывания готовых блинчиков, сметана. Желтки растереть с сахаром и солью, добавить молоко, хорошо размешать, влить растопленное масло и постепенно выливать в кастрюлю с мукой, размешивая, чтобы не было комков. Перед тем, как начинать печь, добавить взбитые в пену белки. Разогреть сковороду, смазанную...
Советы шеф-повара #1725.Цыпленок INTERNATIONAL
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 1725. Цыпленок INTERNATIONAL Цыпленок 'Тореро' (Мексиканская кухня) Цыплята 220 г, масло оливковое 50 г, вино белое 30 г, сок мясной 50 г, томат-пюре 10 г, грибы свежие 60 г, помидоры 30 г, сладкий стручковый перец 30 г, мука кукурузная 10 г, крутоны 30 г, соль. Филе и ножки цыпленка обжаривают на оливковом масле до образования корочки. Заливают белым вином и мясным соком, прибавляют томат-пюре и тушат, пока мясо не станет мягким. На гарнир подают жареные на решетке свежие грибы, очищенные от кожиц...
Советы шеф-повара #1724.Салаты, закуски. Тартар из лосося со спаржей.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 1724.Салаты, закуски. Тартар из лосося со спаржей. Салат из мясного ассорти. На 8 порций: 400 г ассорти готового холодного мяса (курица, индейка, баранина, говядина, свинина, 1 крупное зеленое яблоко, 0,5 стакана орехов (кешью или арахис, 1 ст. л. лимонного сока, 200 г консервированного или свежего ананаса, 3 ст. л. коричневого сахара, 2 ст. л. уксуса, 2 зубчика чеснока, кайенский перец на кончике ножа, 2-3 капли соуса табаско, соль, перец. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, нарезать небольшим...
