Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

natali-arteme***@m*****.ru

Советы шеф-повара #1893.Баклажаны с чесноком (Русская кухня)

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5873
Подписаться

Выпуск# 1893. Баклажаны с чесноком (Русская кухня) Баклажаны в растительном масле Баклажаны 5 кг, лук 200 г, морковь 400 г, белые коренья 200 г, перец молотый 4 ч.л, масло растительное 750 г. Баклажаны - мелкие, средние и крупные - бланшируют в кипящем 5% рассоле 3-5 минут и охлаждают. Дают стечь воде, после чего режут на кружки (поперечная резка) толщиной 2 сантиметра и обжаривают в масле 10 минут. Одновременно готовят приправу - лук, морковь и белые коренья. Обжаривают в масле в течение 10 минут. Вынимаю...

2009-08-14 00:26:42 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара #1892.Огурцы соленые

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5873
Подписаться

Выпуск# 1892. Огурцы соленые Огурцы консервированные горячей заливкой Овощи подготавливают так же, как и в предыдущем рецепте, но закладку их ведут иначе. В стеклянные банки емкостью 2-3 л (после мойки их 2 раза ополаскивают кипятком, закладывают подготовленный лук, чеснок и огурцы. Предварительно готовят заливку из соли и сахара по предыдущей рецептуре, с добавлением пряностей и зелени. Кипятят 10-12 минут. Огурцы, уложенные в банки, 2 раза заливают кипятком, в котором каждый раз их выдерживают 2-3 минуты...

2009-08-13 11:41:33 + Комментировать Автор:

"Веселые афоризмы, метафоры, цитаты"

"Веселые афоризмы, метафоры, цитаты"

Сочные, блестящие, отборные, смешные и прикольные фразы на все случаи жизни. Известно, что одна короткая, запоминающаяся фраза может целиком преобразить жизнь человека. Так пусть Ваша жизнь будет радостной и мудрой одновременно!

подписчиков: 20856
Подписаться

" ВЕСЕЛЫЕ АФОРИЗМЫ, МЕТАФОРЫ, ЦИТАТЫ" # 675 Сайт рассылки - интернет-издательство и интернет-магазин электронных книг "ЭлектроБук.Ру" - www.electrobook.ru . Мы работаем с такой "материей", как слово, и нам важно постоянно "держать себя в форме". Надеемся, Вам тоже нравятся наши "записные книжки" БЕСПЛАТНЫЕ ЭЛЕКТРОННЫЕ КНИГИ "100 выпусков рассылки "Веселые афоризмы, метафоры, цитаты" , "ИСЧО 100 выпусков рассылки "Веселые афоризмы, м...

2009-08-13 11:12:45 + Комментировать Автор:

Желтая пресса - рассылка новостей

Желтая пресса

Обзор новостей желтой прессы: скандалы, сенсации, слухи, разоблачения, интимные подробности.

подписчиков: 1617
Подписаться

Президент Коста-Рики подхватил свиной грипп 67-летний глава государства получает медицинскую помощь у себя в резиденции. Эвелина Бледанс подарила Нагиеву "пояс верности" По словам Бледанс, подарок был сделан с умыслом. Сын Майкла Дугласа оказался наркодилером! Звездный сыночек попался не случайно, а в ходе подготовленной полицейской спецоперации. Жанна Фриске стала лесбиянкой из-за того, что ее "пиздил любовник" О сердечном друге Жанны помнит ее хороший знакомый Отар Кушанашвили. Зять Коржакова скончался о...

2009-08-12 20:21:44 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара #1891.Маринованные сливы

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5873
Подписаться

Выпуск# 1891 . Маринованные сливы Маринованные груши Отбирают не вполне зрелые, плотные груши. Плоды моют, дают стечь воде и нарезают на дольки, удаляя семенные камеры, плодоножку и поврежденные места, и затем снимают кожицу тонким слоем, не нарушая формы плода, и кладут в эмалированный таз с холодной водой. Плоды с нежной кожей можно не очищать. Нарезанные плоды бланшируют в слабом растворе виннокаменной или лимонной кислоты (1-2 г кислоты на 1 л воды) при температуре 85 град. 3-4 минуты или в кипящей вод...

2009-08-12 09:29:04 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара #1890.Белорусская кухня

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5873
Подписаться

Выпуск# 1890 . Белорусская кухня Картофель, тушенный с грибами (Белорусская кухня) 1кг картофеля, 300г свежих грибов, 2 луковицы, 100г сала (шпика, 80г томатного пюре, соль и перец по вкусу. Картофель нарезают ломтиками или дольками, обжаривают и складывают в посуду для тушения. Подготовленные грибы разрезают на 3-4 части, обжаривают на сале и соединяют с картофелем. После добавления пассерованного лука, пюре и специй все тушат до готовности. Картофельная драчена. (Белорусская кухня) Компоненты: картофель ...

2009-08-11 10:44:49 + Комментировать Автор:

Желтая пресса - рассылка новостей

Желтая пресса

Обзор новостей желтой прессы: скандалы, сенсации, слухи, разоблачения, интимные подробности.

подписчиков: 1617
Подписаться

Украинской уборщице грозит 3 года тюрьмы за мытье пола Увидеть половую тряпку, вызвавшую столь сильный резонанс, журналистам не удалось. После отравления Ющенко 15 месяцев блевал и не слазил с унитаза "Он еще не полностью очищен, но мы вывели более 95, - отметил руководитель команды токсикологов. Мадонна продолжает мумифицироваться (ФОТО) Проблемы с лицом удалось частично решить, в том время как тело певицы с каждым днем становится все больше похоже на мумифицированный труп. Кейт Мосс отдохнула с подругами...

2009-08-11 05:08:08 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара #1889.Снова Чаудер

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5873
Подписаться

Выпуск# 1889 . Снова Чаудер В книге И.Лазерсон, С.Синельников, Т.Соломоник. "За столом с Ниро Вульфом или секреты кухни великого сыщика" (очень рекомендую) Находим "Среди сытных блюд южных штатов США мастер "высокой кухни" упоминает и чаудер (chowder) - очень распространенную в США густую похлебку. Ее обычно варят из лука, картофеля, рыбы, моллюсков или мяса (чаще - свинины. Классический чаудер готовят только из морепродуктов и рыбы, недаром это привившееся в английском языке слово...

2009-08-10 13:49:23 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара #1888.Коврижки и пряники.

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5873
Подписаться

Выпуск# 1888 . Коврижки и пряники. Торуньские коврижки 2 кг муки, 1/2 л меда, немного корицы, цедра лимона, 6 шт. гвоздики, кардамон на кончике ножа, 60 г сливочного или топленого масла, 20 г питьевой соды, 1 рюмка рома, 3 яйца, 300 г сахара, 30 г миндаля. Половину порции муки высыпать на доску, сделать в муке углубление и влить в него разогретый мед, смешанный с корицей, цедрой, гвоздикой и кардамоном. Замесить тесто. В теплое еще тесто добавить масло и хорошо вымесить тесто, пока оно совсем не остынет. З...

2009-08-09 13:39:30 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара #1887.Горячие закуски по-болгарски

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5873
Подписаться

Выпуск# 1887 . Горячие закуски по-болгарски Яичница с грибами (Болгарская кухня) Перебрать и промыть 1/2 кг грибов. Нарезать тонкими ломтиками, залить 1 стаканом воды и 5-6 ложками растительного масла, посолить и тушить на среднем огне до мягкости. Затем переложить на небольшой противень или в электрическую кастрюлю-чудо. Сделать небольшие углубления, в которые впустить по одному сырому яйцу, отбив его низко над посудой. Яйца посолить и слегка посыпать черным перцем. Поставить в жарочный шкаф и запекать до...

2009-08-08 08:52:17 + Комментировать Автор: