Лукин Виктор (Виктор Лер)
О себе
Хорошая кухня - пасхальные ореховые булочки
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
ВЫПУСК 529 - Что-то гости у нас засиделись. Не пора ли начинать чайную церемонию? - Ты предлагаешь дать всем по чашке чая? - Нет, я предлагаю дать всем по чайнику! ПАСХАЛЬНЫЕ ОРЕХОВЫЕ БУЛОЧКИ Мягкие, пышные и ароматные булочки. Ореховое безе, которое выступило наружу, делается румяным и хрустящим. А вот внутри начинка вся растворяется, оставляя сладкую ореховую полоску. СОСТАВ ОПАРА 0,5 стакана молока, 0,5 стакана воды, 1,5 ч ложки сухих дрожжей, 2 ч ложки сахара, 7 ст ложек (без горки) муки ТЕСТО 2 яйца, ...
Хорошая кухня - кулич с облепихой
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
ВЫПУСК 528 На пути к хорошей фигуре она перепробовала все. Кроме умеренности в еде и занятий спортом. КУЛИЧ С ОБЛИПИХОЙ У меня еще с осени сохранился замороженный облепиховый сок. Вот я и решила пустить его в дело. Кулич вышел пышным, сочным, с красивым цветом и специфическим облепихово-ванильным ароматом. На вкус кажется немного странным - он не сладкий, а кисловатый. Если нужно добиться сладкого вкуса, то придется увеличить количество сахара до полутора стаканов. СОСТАВ ОПАРА 0,5 стакана молока, 15г сухи...
Журнал *Осинка* : профессионально о моде и шитье
Все для тех, кто любит шить: эксклюзивные коллекции, новинки прет-а-порте, курс моделирования одежды, журналы мод, профессиональные секреты шитья, магазины тканей, готовые выкройки и многое другое!
Новости Осинки выпуск # 11/2007 Костюм для спортивных бальных танцев, часть III В продолжении публикации по пошиву костюмов для спортивных бальных танцев мы поговорим о работе с клиентом. Какие требования выставляет заказчица к платью, в какой последовательности создается костюм, что нужно непременно учесть при создании туалета. И самое главное: хороший мастер с клиентом всегда становятся друзьями! (04.04.07) Вязание для взрослых, 2/2007. Онлайн-версия. Очень сложно одеться по погоде в непредсказуемое врем...
Хорошая кухня - пасха творожно-сметанная с вареным сгущенным молоком
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
ВЫПУСК 527 - Моя жена хочет похудеть и теперь вот уже месяц каждый день ездит на лошади. - Ну и каков результат? - Лошадь похудела на 40 кг! ПАСХА ТВОРОЖНО-СМЕТАННАЯ С ВАРЕНЫМ СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ Нежная, ароматная масса, с кисленькими вкраплениями изюма и с приятным бежевым цветом. Если использовать блендер, то делается элементарно и быстро. Если блендер отсутствует, то нужно действовать по старинке - творог протирать через сито или дуршлаг, а потом взбивать с остальными продуктами. СОСТАВ 500г творога, 500г...
Хорошая кухня - пасха на заварной помадке
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
ВЫПУСК 526 Фразы типа: "А теперь я покажу вам наш семейный альбом" или "Посмотрите, как учится наш сын" значительно экономят продукты и выпивку. ПАСХА НА ЗАВАРНОЙ ПОМАДКЕ Обычно во все рецепты пасох входят либо сырые яйца, либо сырые желтки. По нынешним временам с сырыми яйцами можно заполучить не слишком приятную болезнь. А в данном рецепте яйца предварительно провариваются. СОСТАВ 500г творога, 1/4~1/2 стакана сахара, 3 яйца, 1 стакан сливок, ванилин, сок 0,5 лимона, цукаты, сухофрукты, орехи Творог прот...
Хорошая кухня - слойки с печенью и яйцами
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
ВЫПУСК 525 - Мне отец из-за границы попугая за тысячу долларов привез! - Красивый? - Очень! - Говорящий? - А как же! - Вкусный? - Ты че, дурак! Попугай штуку баксов стоит, конечно вкусный! СЛОЙКИ С ПЕЧЕНЬЮ И ЯЙЦАМИ Я даже не собиралась фотографировать этот рецепт - уж очень он простой и незатейливый. Но потом, после того, как вся семья единодушно высоко оценила результат, я все же решила его опубликовать. Единственное добавление - мне показалось, что в серединку - между яйцом и печенкой, - так и просится л...
Журнал *Осинка* : профессионально о моде и шитье
Все для тех, кто любит шить: эксклюзивные коллекции, новинки прет-а-порте, курс моделирования одежды, журналы мод, профессиональные секреты шитья, магазины тканей, готовые выкройки и многое другое!
Новости Осинки выпуск # 10/2007 Вязание для детей, 2/2007. Онлайн-версия. Готовимся к неустойчивой весенней погоде со вторыми номерами журналов "Вязание для детей (спицы)" и "Вязание для детей (крючок)" ! Сейчас в детском гардеробе не обойтись без легких комплектов и теплых вещей. Юным модницам предлагаются пончо, модникам - свитера, а самым маленьким - стандартный набор в нестандартном исполнении. Смотрите онлайн-версии этих журналов на Осинке! (26.03.07) "Ручная работа". Мас...
Хорошая кухня - запеканка с вареными яйцами
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
ВЫПУСК 524 Дорогая, спасибо за обед. - О, не стоит благодарить! - Ты не могла бы сказать, что было в моей тарелке, на случай, если мне придется описывать это врачу. ЗАПЕКАНКА С ВАРЕНЫМИ ЯЙЦАМИ Еще один рецепт от Татьяны Яненко. Вот что она говорит: "Эту запеканку делала еще моя бабушка, только тогда мы ее называли яичнецей с яйцами - вареные яйца заливались разболтанными сырыми яйцами и все это запекалось. Потом мы начали добавлять в эту яичницу разные продукты - грибы, сыр, сосиски, вареное мясо, курицу, ...
Журнал *Осинка* : профессионально о моде и шитье
Все для тех, кто любит шить: эксклюзивные коллекции, новинки прет-а-порте, курс моделирования одежды, журналы мод, профессиональные секреты шитья, магазины тканей, готовые выкройки и многое другое!
Новости Осинки выпуск # 09/2007 Выкройки на CD. Диски #38, #39 и #40. Новая серия дисков с выкройками от фирмы "Вилар" предлагает несколько десятков моделей топов и джемперов на все случаи жизни. Диск #38 - это коллекция вечерних топов, диск #39 - трикотажные кофточки и джемперы, диск #40 - достойное продолжение этой серии дисков, на котором представлены модели летних и нарядных топов из стрейч-тканей. Выкройки с дисков можно распечатать по своим меркам на любой размер. (21.03.07) Эскизы "Свидани...
Хорошая кухня - бутерброды 'Светофорчики'
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
ВЫПУСК 523 12 СПОСОБОВ ОБОЙТИ ЗАКОН БУТЕРБРОДА "Терминологическое воздействие" . После падения производится взаимное переименование хлеба и масла, в результате чего масло оказывается сверху. "Дублирование активного слоя с последующим переопределением" . Бутерброд намазывается с двух сторон. После падения нижнее масло исключается из рассмотрения. То, что остается, как раз и является бутербродом лежащим маслом вверх. "Защитное покрытие" . На масло сверху намазывается слой икры, защищающий масло в случае паде...