Дабека Юлия Юрьевна (dabeka)
О себе
СВИНАЯ ГРУДИНКА, ЗАПЕЧЁННАЯ С КОПЧЁНОЙ КУРИЦЕЙ
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
При запекании копчёная курица отдаёт свой аромат свинине, от чего свинина получается преаппетитнейшей. При еде очень чётко ощущаются разные текстуры - сало, мясо и курица. Такая запечённая грудинка вкусна и в горячем виде, и в сильно охлаждённом....
Как испечь воздушную шарлотку?
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
При всей незатейливости рецепта, шарлотки получается она у всех по-разному? Секрет не в продуктах и не в умении готовить, а в маленькой хитрости....
Холодец из говядины
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Я люблю варить холодец из свиных ножек и ушек, свиной рульки, говяжьего хвоста и говядины. Можно заменить свиные ноги на говяжьи....
ПИРОЖНЫЕ "ЗАВАРНЫЕ КОЛЬЦА"
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
Пирожные вкусные и симпатичные. Мягкое воздушное тесто, глянцевая корочка и сладкий нежный крем - всё очень гармонично....
Малиновый смузи боул на завтрак
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Основу составляет обычный смузи, который может быть более густой, чем тот, который мы обычно привыкли пить. Сверху смузи украшается топпингом....
Торт "Смородиновый сюрприз"
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
У обычного торта из ванильных коржей и белого нежного крема есть небольшая особенность - в мягком сладком креме находятся маленькие кусочки черносмородинового желе. Желе имеет приятную консистенцию, оно не жёстко-стеклянное, а довольно мягкое и бархатистое. Сочетание сладкого крема и кисловатого желе очень гармонично. А коржи добавляют торту осязаемость и полновесность....
Малосольные огурцы хрустящие
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Чтобы получить крепкие и хрустящие малосольные огурцы, нужно в банку положить листья хрена, вишни и смородины....
ЗАВАРНОЙ МАСЛЯНЫЙ КРЕМ (НА МУКЕ)
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
Заварной масляный крем на муке приятен на вкус и он хорошо держит форму, им можно украшать торты. Хотя во вкусе присутствует небольшая мучнистость. И по сравнению с "Шарлотт" он более грубый....
Творожно-пудинговое суфле
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Хочу поделиться рецептиком чудесного суфле из творога. Мои детки остались очень довольны. Яичные белки отделить от желтков....
ПЕРЕВЁРНУТЫЙ ПИРОГ С ДВУМЯ СЛОЯМИ ВИШНИ
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
Пирог отличный. Насквозь пропитанный вишнёвым соком. При еде возникает опасение, что сок вот-вот начнёт капать. Но нет - весь сок крепко держится в пироге, не создавая впечатления размокшего теста. Один слой вишен создаёт интересное ароматное покрытие, а второй слой притапливается в тесто, придавая коржу неоднородность....
