(Любаша)
О себе
Gotovim.RU рекомендует Свинина с черносливом
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Свинина с черносливом Ингредиенты: свинина (лопатка, без кости) - 2-2.5кг; чернослив - 300-400г; белое сухое вино - 3/4 стакана; репчатый лук - 2-3 шт.; соль, молотый черный перец, зира - по вкусу; растительное масло для жарки. Если кусок мяса со шкуркой, то шкурку промыть и порезать квадратиками, прорезая кожу, слой жира, но, не касаясь слоя мяса. Кусок мяса натереть со всех сторон солью и молотым черным перцем. В куске мяса тонким ножом сделать несколько глубоких надрезов и нафаршировать промытым черносл...
Gotovim.RU рекомендует Пирожки-рассольнички
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Пирожки-рассольнички Ингредиенты: для теста: мука - 500г; сметана (не жирная) - 200г; сливочное масло - 140г; соль - 1/2 ч.л.; для начинки: вареное мясо (говядина, курятина, субпродукты) - 500г; соленые огурцы - 3 шт.; репчатый лук - 1 шт.; сливочное масло - около 70г; бульон мясной - 70 мл; рассол - 70 мл; для смазывания пирожков перед выпечкой: яйцо (желток) - 1 шт. Сливочное масло оставить на несколько часов при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Размешать мягкое сливочное масло со сметаной,...
Gotovim.RU рекомендует Тирамису с вареной сгущенкой
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Тирамису с вареной сгущенкой Ингредиенты: печенье савоярди - 1 упаковка; маскарпоне - 500г; вареная сгущенка - 1 банка (около 400г); вареный кофе - 1 стакан; соленый арахис - по вкусу. Маскарпоне переложить в миску, хорошенько размять вилкой. Сварить 250-300 мл кофе. Если не хотите вареный кофе, используйте растворимый. Дайте кофе остыть. Добавить к маскарпоне вареную сгущенку. Взбить маскарпоне со сгущенкой до получения однородного воздушного крема. На дно формы, в котором будем собирать тирамису, положит...
Gotovim.RU рекомендует Тельное из рыбы с грибами
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Тельное из рыбы с грибами Ингредиенты: для <тела> тельного: филе любых белых рыб - 500г; мякоть пшеничной булки - 150г; яйцо - 1 шт.; репчатый лук - 1 небольшая луковица; масло сливочное - 50г; молоко -100 мл; соль - по вкусу; для начинки: яйцо - 2 шт.; репчатый лук - 1 луковица; грибы; свежая зелень - 1 пучок; соль - по вкусу; растительное масло для жарки. Мякоть булки нарезать и замочить в молоке. Приготовить начинку. Грибы и лук мелко нарезать и обжарить. Яйца отварить вкрутую, остудить, изрубить. Смеша...
Gotovim.RU рекомендует Рыба, запеченная в соли
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Рыба, запеченная в соли Ингредиенты: рыба (у меня толстолобик) - около 2кг; яйцо (белок) - 2 шт.; соль (крупная каменная или морская) - 2кг; растительное масло; розмарин - 2-3 веточки; лимон - 1/2 шт. Вместо толстолобика можно взять любую рыбу. Главное, чтобы на её бочках не было надрезов, кроме как на брюшке, иначе рыба получится пересоленной. Рыбину выпотрошить, удалить жабры (у меня толстолобик был без головы, поэтому рисковала пересолить. Чешую не счищать, а просто хорошо промыть и обсушить бумажным по...
Gotovim.RU рекомендует Закуска с икрой и авокадо
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Закуска с икрой и авокадо Ингредиенты: багет; красная икра - 120г; для сальсы из авокадо - 1 шт.; сельдерей (или петрушка, или кинза) - 3-4 веточки; красный лук - 1 /2 шт.; лайм (сок) - 1 ст.л.; красный винный уксус - несколько капель. Сначала приготовить сальсу из авокадо. Для этого спелый авокадо разрезать пополам, удалить косточку, снять кожуру и мелко порубить мякоть. Сложить мякоть авокадо в миску, сбрызнуть соком лайма, добавить мелко нарезанный красный лук и свежую зелень. Аккуратно перемешать и при...
Gotovim.RU рекомендует Кекс с сыром фета и сухофруктами
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Кекс с сыром фета и сухофруктами Ингредиенты: мука - 180г; разрыхлитель - 1 ч.л.; коричневый сахар - 75г; яйцо - 3 шт.; растительное масло - 100 мл; клюква (вяленая) - 100г; курага - 100г; сыр фета - 100-150г. Сначала смешать ложкой яйца с коричневым сахаром. Затем, продолжая размешивать яйца с сахаром, влить тонкой струйкой растительное масло. Сухофрукты промыть и обсушить на салфетке. Курагу порезать маленькими кусочками, соединить с вяленой клюквой. В отдельной миске смешать просеянную муку с разрыхлите...
Gotovim.RU рекомендует Шоколадный кекс на пиве
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Шоколадный кекс на пиве Ингредиенты: темное пиво (у меня Double Chocolate Stou) - 250 мл; масло сливочное - 250г; какао-порошок (без сахара) - 100г; сахар - 350г; сметана - 140 мл (2/3 стакана) яйца - 2 шт. ванильный экстракт - 1 ч.л. мука - 280г (около 2 стаканов); сода - 2 ч.л.; разрыхлитель - 1/2 ч.л.; мускатный орех (тертый) - 1/4 ч.л.; корица - на кончике ножа; кардамон (коробочки) - 2 шт.; для шоколадной глазури: молоко - 150 мл; черный шоколад - 200г; сливочное масло - 60г. Для смеси специй, которую...
Gotovim.RU рекомендует Печеночный торт с сыром
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Печеночный торт с сыром Ингредиенты: куриная печенка - 600г; яйцо - 2 шт.; молоко - 1/2 стакана; мука - 2 ст.л.; крахмал картофельный - 2 ст.л.; соль - 1 ч.л.; сода пищевая - 1 щепотка; черный молотый перец - по вкусу; для начинки: сыр (тертый) - около 200г; чеснок - 1 зубчик; майонез - по вкусу; для украшения: свежая зелень; маслины. Куриную печенку промыть, удалить, если есть, протоки, обсушить на бумажной салфетке и пропустить чрез мясорубку. Желательно протереть получившуюся печеночную массу через мета...
Gotovim.RU рекомендует
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Пирог с фаршем Ингредиенты: для теста: дрожжи (свежие, прессованные) - 1 ст. л.; сливочное масло (или маргарин) - 200г; мука - 480г; сахар - 1 ст. л.; для начинки: мясной фарш - 400г. Растворите дрожжи в стакане теплой кипяченой воды. Не забудьте добавить сахар и хорошо перемешать содержимое в стакане. Пшеничную муку дважды просейте через мелкое сито. Сливочное масло порубите, а затем разотрите руками вместе с мукой в крошку. Влейте слегка подошедшие дрожжи. Замесите мягкое тесто. Закройте миску с тестом п...