Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Gotovim.RU рекомендует

  Все выпуски  

Gotovim.RU рекомендует Кекс с сыром фета и сухофруктами


Готовим.РУ Готовим.РУ

Кекс с сыром фета и сухофруктами

Кекс с сыром фета и сухофруктами
Ингредиенты: мука - 180г; разрыхлитель - 1 ч.л.; коричневый сахар - 75г; яйцо - 3 шт.; растительное масло - 100 мл; клюква (вяленая) - 100г; курага - 100г; сыр фета - 100-150г.
Сначала смешать ложкой яйца с коричневым сахаром.
Затем, продолжая размешивать яйца с сахаром, влить тонкой струйкой растительное масло.
Сухофрукты промыть и обсушить на салфетке. Курагу порезать маленькими кусочками, соединить с вяленой клюквой.
В отдельной миске смешать просеянную муку с разрыхлителем и щепоткой соли. По частям примешать муку к яичной смеси.
Сыр фета порезать небольшими кубиками.
Добавить в тесто сухофрукты, аккуратно размешать, чтобы кусочки кураги и клюква равномерно распределились в тесте.

Форму для кекса смазать растительным маслом и хорошо припудрить мукой. Выложить в подготовленную форму половину теста, сверху разложить нарезанную кусочками фету, затем снова выложить слой теста и вдавить в тесто оставшиеся кусочки сыра фета.

Форму с тестом отправить в предварительно разогретую до 180С духовку примерно на 40 минут. Проверить готовность теста деревянной зубочисткой: она должна оставаться сухой после того как вы проткнете ею середину кекса. Готовый кекс с сухофруктами и фетой оставить в форме примерно на 10 минут, затем перенести кекс на решетку и дать ему полностью остыть. Нарезать на порционный кусочки и подавать к горячему чаю или кофе.

Смотреть фото по шагам »
Общайся: Группа Вконтаке Группа в фейсбуке

Новинки недели

Украшение для торта из мастики
Украшение для торта из мастики
Тушеная картошка с печенью в мультиварке
Тушеная картошка с печенью в мультиварке
Компот из клюквы с яблоками
Компот из клюквы с яблоками
Суп-пюре из маслин и оливок

Форум


Готовим.РУ | Рецепты | Фото-рецепты | Национальная кухня | Случайный фото-рецепт | Кулинарная энциклопедия | Форум


В избранное