(Любаша)
О себе
Gotovim.RU рекомендует Соленые черные грузди
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Соленые черные грузди Ингредиенты: черные грузди - 1кг; соль (не йодированная, крупного помола) - около 2 ст.л.; зелень для засолки (листья смородины, зонтики укропа, душистый перец) - по вкусу. Грузди промыть, залить холодной водой и оставить на сутки, несколько раз за это время сменив воду. Затем переложить промытые грибы в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Добавить пряности и варить, снимая пену, около 30 минут. Отбросить грибы на дуршлаг, дать им остыть. На дно ёмкости, в которой будете соли...
Gotovim.RU рекомендует Равиоли с шалфеем, грецкими орехами и рикоттой
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Равиоли с шалфеем, грецкими орехами и рикоттой Ингредиенты: равиоли (свежие, с произвольной начинкой) - 500г; рикотта - 200г; лимон - 1 шт.; шалфей (свежий) - 1 хороший пучок шалфея (или горсть свежих листьев); сливочное масло - 30-40г; грецкие орехи (очищенные) - 50г; соль, черный перец - по вкусу; для подачи: тёртый пармезан (или другой твердый сыр. Обжариваем грецкие орехи на сухой сковороде для большего аромата. Отделяем листики шалфея от стебельков и нарезаем довольно крупно. Отвариваем равиоли аль де...
Gotovim.RU рекомендует Квашенные зеленые помидоры
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Квашенные зеленые помидоры Ингредиенты: зеленые томаты - 1кг; чеснок - 5-6 долек; перец чили - 1 шт.; морковь - 200г; петрушка - 1/2 пучка; соль - 50г; сахар - 1 ст.л. (по желанию. Подготавливаем начинку для фарширования зеленых помидоров. Шинкуем на кухонной терке морковь и перекладываем в глубокую тарелку. Добавляем к моркови измельченный чеснок, чили и петрушку. Смешиваем все компоненты для начинки. Делаем поперечный разрез на каждом зеленом помидоре, предварительно вымыв и обсушив его, выкладываем в об...
Gotovim.RU рекомендует Запеченная свиная шейка с морковью от Готовим.РУ
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Запеченная свиная шейка с морковью Ингредиенты: свиная шейка - около 1.5 кг; морковь (лучше молодая) - по вкусу; соль, перец - по вкусу; чеснок - 1 зубчик; мед - 1 ч.л.; сливочное масло для жарки. Свиную шейку натереть смесью соли с перцем и отложить в сторону. Морковь промыть, очистить и нарезать длинными брусочками. В сковороде растопить сливочное масло, слегка потушить в нем брусочки морковь и переложить их в миску. Добавить к моркови соль, перец, пропущенный через пресс зубчик чеснока и мед. Хорошенько...
Gotovim.RU рекомендует Пирог с клюквой и яблоками
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Пирог с клюквой и яблоками Ингредиенты: сливочное масло - 115г; яйцо - 2 шт.; мука - 180г; молоко - 60 мл; сахар - 150г; клюква - 1 ст.; яблоки - 1 шт.; разрыхлитель - 2 ч.л.; ванилин - 1 ч.л. Для приготовления потрясающего пирога с клюквой и яблоками вам потребуется сливочное масло, яйца, мука, молоко, сахар, разрыхлитель, ванилин, клюква и яблоко. Растопите сливочное масло на водяной бане. В глубокой чаше взбейте два яйца с сахаром (до пены, приблизительно пять минут. В другой чаше тщательно перемешайте ...
Gotovim.RU рекомендует Курица с овощами и пармезанным маслом в глиняном горшочке
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Курица с овощами и пармезанным маслом в глиняном горшочке Ингредиенты: курица - 1.3-1.5кг; сушеные мексиканские острые перцы (guajillo) - 2 шт.; репчатый лук - 2 луковицы; чеснок - 3 зубка; помидоры - 4 шт.; сладкий болгарский перец (лучше разных цветов) - 2 шт.; лимон - 1 шт.; соль - 1 ч. л.; серный перец (молотый) - 1-2 щепотки; оливковое масло - 4 ст.л.; вода - 200 мл; куриный бульон - 1 кубик; для пармезанного масла: шалфей - 1 пучок; оливковое масло -50 мл; пармезан (тертый) - 100 мл; лимон (цедра) - ...
Gotovim.RU рекомендует Паштет из куриной печенки с грибами в духовке
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Паштет из куриной печенки с грибами в духовке Ингредиенты: куриная печенка - 1кг; сливочное масло - 200г; грибы (у меня свежие лисички) - около 300г; растительное масло для жарки; соль - по вкусу; черный перец (молотый) - по вкусу; кориандр (молотый) - 1/4 ч.л.; мускатный орех - по вкусу. Куриную печенку промыть, срезать протоки и измельчить в блендере. Я решила сделать это погружным блендером, т.к. он мне первым под руку попался. Но удобнее все-таки сделать это в чаше блендера. Получившуюся печеночную мас...
Gotovim.RU рекомендует Творожно-шоколадный пирог в мультиварке
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Творожно-шоколадный пирог в мультиварке Ингредиенты: для теста: яйцо - 2 шт.; сахар - 100г; мука - 200г; мука - 200г; какао - 2 ст.л.; сметана - 200г; кефир - 200г; сода - 1 ч.л.; для начинки: яйцо - 2 шт.; сахар - 100г; творог - 400г; манка - 2 ст.л.; масло сливочное для смазывания чаши мультиварки. В глубокую чашу засыпаем сахар и разбиваем два яйца. Все тщательно взбиваем с помощью венчика (вилки или блендера. В чашу со взбитыми яйцами с сахаром добавляем сметану и кефир. Все тщательно перемешиваем.Засы...
Gotovim.RU рекомендует Чили - острая тушеная говядина с шоколадом и пивом
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Чили (острая тушеная говядина с шоколадом и пивом) Ингредиенты: говядина (лопаточная или шейная часть) - 1кг; лук - 1кг; чеснок - 4 зубка; пиво - 2 бутылки (по 0.33л); помидоры в собственном соку - 2 банки; черная фасоль (консервированная) - 1 банка; сливочное масло; оливковое масло; корица (молотая) - 2-3 ч. л.; зира молотая - 3 ч. л. (или 2 ч. л. целой зиры); паста чипотле (можно заменить свежим острым перцем по вкусу) - 2 ч. л.; шоколад горький - 2-3 кубика; орегано (у меня свежий) - 1-2 ч. л.; соль - 1...
Gotovim.RU рекомендует Заливной пирог с лисичками
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Заливной пирог с лисичками Ингредиенты: для теста: кефир - 1.5 стакана; мука - 280г (2 стакана); сода - 1 ч.л.; соль - 1 щепотка; яйцо - 2 шт.; для начинки: лисички - около 500г; соль, молотый черный перец - по вкусу; зеленый лук, петрушка - по вкусу; растительное масло для жарки. Взбить яйца с солью, влить кефир и размешать. Добавить просеянную с содой муку и вымесить жидкое тесто. Лисички передрать, если надо, промыть и обсушить. В сотейнике разогреть растительное масло, добавить крупно порезанные грибы ...