valentina_t***@m*****.ru
О себе
Советы шеф-повара Советы шеф-повара.#535. Кулинарные новости.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск # 535. Кулинарные новости. Кулинарные новости. 02/05/06 Чудо-колбасе не удалось стать хот-догом. Войти в историю при помощи пикника решили израильские повара. Они утверждают, что зажарили самую длинную в мире колбасу - длиной 25 метров. 02/05/06 США скоро обгонят Францию по потреблению вина. В новом докладе OIV сообщается, что в течение ближайших трех лет США займет место Франции, как крупнейшего в мире потребителя вина. 01/05/06 То, что доктор прописал: день рождения колбасы. Конец апреля-начало ма...
Советы шеф-повара Советы шеф-повара.#534. Птица. Кухня Франции.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск # 534. Птица. Кухня Франции. Птица Для французов процесс приготовления и само вкушение пищи так же важны, как любовь и искусство поддержать разговор. Не случайно многие французские блюда носят поэтический характер. А среди известных поваров нашелся один, который записывал свои кулинарные рецепты в стихах и перекладывал их затем на музыку, используя старинные мелодии. Пулярка в игристом шампанском (Французская кухня) Курица 1,5 кг, 1 луковица, 40 г сливочного масла, 1 бутылка шампанского, соль, перец...
Советы шеф-повара Советы шеф-повара.#533. Все дело в рассоле
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск # 533. Все дело в рассоле Все дело в рассоле. "Если опустить в мясной бульон соленые огурцы, получится рассольник. Д. Донцова. "Кулинарная книга лентяйки. Как же неправа наша детективнейшая писательница: огурцы в бульоне получатся, а рассольник - ни-ког-да! Вообще ничего само по себе получиться не может - это первое правило любого начинающего кулинара. Настоящая еда обязательно требует любви к ближнему, а следовательно, старательности, усердия и радения. Правда, слишком большое усердие и обилие прод...
Диеты. Худеем вместе с MyJane.ru
Рассылка диет на любой вкус, цвет и даже запах, среди которых Вы наверняка найдете что-то для себя! Диеты по знакам зодиака, овощные, фруктовые, комбинированные. Статьи на тему похудания и коррекции фигуры.
ДИЕТЫ. ХУДЕЕМ ВМЕСТЕ! Новости Библиотека Женские журналы Рецепты Сонник Фитнес и аэробика Диеты Книги для женщин Сайты для женщин Задай вопрос специалисту Гороскоп Конференции Знакомства Наши опросы О проекте Обратная связь Диеты. Худеем вместе. Как быстрее сжечь жиры Давно доказано, что при одном и том же количестве ежедневного потребления калорий, скорость сжигания жиров не одинакова даже для одного и то же человека. На сжигание (или накопление) жиров влияет множество факторов: уровень физической активно...
Советы шеф-повара Советы шеф-повара.#532.Блюда, приготовленные на решетке
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск # 532.Блюда, приготовленные на решетке Жаренное на решетке мясо всегда очень сочно и вкусно, потому что все содержащиеся в нем вещества сохраняются. Под влиянием высокой температуры белки, находящиеся на поверхности мяса, сразу же сворачиваются и не позволяют соку уходит наружу. Кроме того, происходит карамелизация имеющейся в мясе глюкозы, и это придает ему аппетитный румяный цвет и хрупкость. Жаренное на решетке мясо лучше переваривается желудком ввиду того, что оно не впитывает в себя никаких дру...
Советы шеф-повара Советы Шеф-повара #531.Фазан по-английски, перепела по-испан
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск # 531.Фазан по-английски, перепела по-испански. Фазан фаршированный (Английская кухня) Подготовленную и промытую тушку фазана выдержать в течение 24 часов в воде с уксусом (равные части, посолить и нашпиговать кусочками свиного сала, ветчины и тонко нарезанной коркой лимона. Изрубить потроха, положить в подходящую посуду со сливочным маслом (1 ложка) и обжарить. Добавить 1/4 стакана изюму и 1 кофейную чашечку риса, посолить полученную смесь и нафаршировать ею фазана. Зашив отверстие в брюшке птицы, ...
Советы шеф-повара Советы Шеф-повара #530. Зайцы, серны, кабаны. Кухня Болгарии
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск # 530. Зайцы, серны, кабаны. Кухня Болгарии. Заяц под белым соусом (Болгарская кухня) Хорошо подготовленную тушку зайца выдержать в течение 1 суток в маринаде (см. рец. Маринад для дичи, промыть, разрубить на порционные куски, положить в кастрюлю вместе с 1 головкой репчатого лука, 1-2 корнями моркови, 1 ломтиком сельдерея, 1 лавровым листиком, 15-20 горошинами черного перца и поставить варить. Доведя воду до кипения, посолить и затем продолжать варку до полной готовности зайца. Чтобы бульон был про...
Самые вкусные и интересные рецепты от журнала Jane
Сделайте свою повседневную жизнь более разнообразной, благодаря нашим вкусным и интересным рецептам. Порадуйте себя и своих близких неожиданными решениями приготовления еды.
РЕЦЕПТЫ ОТ JANE Новости Библиотека Женские журналы Рецепты Сонник Фитнес и аэробика Диеты Книги для женщин Сайты для женщин Задай вопрос специалисту Гороскоп Конференции Знакомства Наши опросы О проекте Обратная связь Здравствуйте, уважаемые читательницы! Кто придумал термос? Слово <термос> уже так давно вошло в нашу речь, что никто и не помнит, откуда оно появилось. Да и про то, кто изобрел первый термос, практически никто не знает. А между тем название сосудов, сберегающих тепло, и название английской ко...
Советы шеф-повара Советы Шеф-повара #478. Рыба-4. Кухня Болгарии
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск # 478. Рыба-4. Кухня Болгарии. Карп, запеченный с квашеной капустой и рисом (Болгарская кухня) Нашинковать 1/2 кочана квашеной капусты и потушить с 3/4 стакана подсолнечного масла. Когда капуста станет мягкой, прибавить 1/2 стакана риса и налить 1 стакан горячей воды. Тушить смесь, пока не выпарится вода, и переложить ее на противень. Посыпать черным перцем и положить сверху очищенного и промытого карпа, которого предварительно надо посолить и смазать лимонным соком. Полить карпа 2-3 столовыми ложка...
Советы шеф-повара Советы шеф-повара.#529. Дичь. Кухня Болгарии.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск # 529. Дичь. Кухня Болгарии. Бекасы на вертеле (Болгарская кухня) Подготовленные и промытые тушки бекасов посолить, надеть на вертел и жарить над раскаленными углями, смазывая смесью из томат-пюре, вина и жира. Подать с ломтиками лимона. Фазан жареный (Болгарская кухня) Подготовленную тушку молодого фазана выдержать в течение 1-2 суток в маринаде (см. рец. Маринад для дичи, завернуть в промасленную бумагу, поместить на противень и жарить в течение часа в сильно нагретом жарочном шкафу. Затем удалить...