Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за шоколад торговых марок "Dove", "Milka", "Nestle" и "А. Коркунов". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Dove".

Выбор победителя "Контрольной закупки"
О. Файзиматова, эксперт испытательного центра: "Чем выше степень измельчения, тем нежнее и качественнее шоколад. Все образцы показали хорошие результаты. Наибольшую степень измельчения имеет шоколад торговой марки "Dove".

Внеконкурсная экспертиза
О. Князева, эксперт испытательного центра: "Шоколад торговой марки "Аленка" имеет слабовыраженный вкус какао-продуктов. Шоколад торговой марки "Cadbary", не прошедший народный отбор, соответствует требованиям стандарта и безопасности".

Все под контролем
Хорошо, если плитка шоколада завернута в фольгу и только потом в бумажную обертку. Молочный шоколад хранится не более 18 месяцев при температуре от 12 до 20 градусов тепла. Качественный молочный шоколад не содержит молочных жиров, только молочные и какао-масло. Нежный вкус молочному шоколаду придают сливки или молоко. Лецитин, которых входит в состав шоколада, полезен для организма. Недостаток лецитина может привести к чувству постоянной усталости и раздражительности и ухудшению памяти. Если шоколад хранили неправильно, на его поверхности может появиться белый налет. Это касается только натурального шоколада. Качественный шоколад имеет глянцевую блестящую поверхность, издает при разломе характерный хруст и тает во рту.  

Вкусные советы
А. Григорьев-Аполлонов, солист группы "Иванушки International"
Запеченная груша с шоколадом
Шоколад молочный – 200 г, творог – 150 г, масло сливочное – 50 г, сметана – 50 г, фундук – 50 г, мед – 2 ст. ложки, желтки яичные – 2 шт., груши – 2 шт., кардамон – по вкусу.
Возьмите грушу, срежьте верх и низ и очистите грушу от мякоти. Смешайте творог, мед, два яичных желтка, кардамон и тертый фундук. Нафаршируйте полученной смесью грушу и поставьте в духовку, прогретую до 180 градусов, на 10 минут. Для приготовления глазури растопите шоколад вместе со сливочным маслом, добавьте сметану. Полейте глазурью запеченные груши.

Ценная информация
На вопросы отвечает Л. Рысева, руководитель отдела производства шоколадных и сахарных изделий НИИ кондитерской промышленности
Л. Рысева: На упаковке молочного шоколада должна быть указана доля какао-продуктов. Золотое правило – шоколад должен таять во рту, а не в руках. Благодаря какао шоколада полезен людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Участники:

1. «Cadbary»
2. «Dove»
3. «Milka»
4. «Nestle»
5. «Аленка»
6. «А. Коркунов»

Победитель: «Dove»

Женское счастье против футбольного фанатизма. Младшая сестра обвиняет старшую в том, что она заигралась в подростка и в футбол

Голосование

Выбор героини: стилисты

Выбор студии: стилисты

Нина: 0% Стилисты: 100%

23-летняя Кристина Маганова – мать-одиночка, воспитывает двоих маленьких детей. Втроем они живут в бывшей колясочной общежития в городе Киржач Владимирской области. Сырость, блохи, теснота, антисанитарные условия и очередь на жилье, которая не двигается – это будни, в которых выживает наша  героиня. До переезда в общежитие Кристина с мужем и старшей дочерью жила в утепленном гараже у свекрови. Но когда муж умер, оттуда пришлось съехать. Помочь Кристине взялась адвокат Екатерина Савушкина. Кроме того, в судьбе девушки принял участие народный артист России Александр Михайлов. Он позвонил главе города Киржач с требованием улучшить жилищные условия семьи Магановых. Глава города обещал помочь.

Эксперты: советник председателя Высшего совета всероссийской политической партии "Единая Россия" Юрий Котлер, председатель комитета Торгово-промышленной палаты РФ по предпринимательству в сфере ЖКХ Андрей Широков, диктор Центрального телевидения Татьяна Судец, член Общественной палаты РФ Александра Очирова, президент ассоциации управляющих компаний Елена Котова, представитель уполномоченного по правам ребенка в РФ Антон Астахов, депутат ГД РФ Алексей Плахотников.

Мама 3-летнего Вадима Екатерина Силиванец, придя за сыном в детский сад, обнаружила на теле ребенка сильные ожоги. Выяснилось, что нянечка помыла мальчика слишком горячей водой.

Правоохранительные органы закрыли цех, из которого поставлялось мясо в 8 детских садов Белгорода. Санитарное состояние – удручающее. Была выявлена продукция без даты изготовления, без ветеринарных клейм.

Детский садик № 86 Невского района Санкт-Петербурга оказался в центре скандала. А началось все с видеоролика, выложенного в интернете одним из родителей. На видео – гастарбайтеры, мирно спящие в одном из посещений детского сада.

ПОДРОБНЫЙ ТЕКСТ ПЕРЕДАЧИ

Мама 3-летнего Вадима Екатерина Силиванец придя за сыном в детский сад, обнаружила на теле ребенка сильные ожоги. Выяснилось, что нянечка помыла мальчика слишком горячей водой.

ЕКАТЕРИНА СИЛИВАНЕЦ, мама обожженного Вадима, г, Ижевск:    "Аптечку" мне не дали, сказали, что закрыто. Я попросила стационарный телефон, чтобы вызвать "скорую", мне сказали: "Вот у вас же есть сотовый телефон, вот вы и вызывайте". Я вызвала "скорую" прямо в садик со своего сотового.  "Скорая помощь" приехала быстро, и в 18:10 нас доставили в ожоговое отделение республиканской больницы, мы там лежали 10 дней. Ребенок не шевелился первые три дня вообще, он не мог спать. Медики диагностировали ожоги II – III степени 12 процентов тела. Но куда мы ни обращались – прокуратура, милиция – везде отказы. Оснований для уголовного дела нет. Мы прошли судебно-медицинское освидетельствование, поставили "легкий вред здоровью".  Но это, мне кажется, не легкий вред. У ребенка последствия – невроз. Он все время вспоминает про это. Сейчас он боится надевать колготки, боится душа, следы у него остались в виде растяжек. Прошло уже почти семь месяцев. Нянечка уволилась из сада по соглашению сторон, то есть в принципе, она может работать в детском учреждении.
ДМИТРИЙ СОКОЛАН, врач-педиатр, реаниматолог: То, что здесь я увидел – это ожоги II – III степени. Площадь здесь никак не 12 процентов, это процентов 20. И ребенок с такими ожогами поступает, как правило, в тяжелом состоянии в стационар. Причем он должен поступить в профильный стационар – ожоговый центр. Почему врач утверждает, что ничего страшного? Сложно сказать. Вариантов масса – и  финансовая какая-то заинтересованность… Детские дошкольные учреждения для того, чтобы не потерять своих детей, чтобы от них никто не ушел, вполне могут договориться с любым стационаром.
МАРИЯ КАННАБИХ, член Общественной палаты РФ: Я, конечно, с ужасом слушаю и смотрю на экран. Ужасно – это понятно. Вы знаете, что в гулаговских тюрьмах использовался такой способ пытки – обливание горячей водой, кипятком. И здесь вовсе не случайность. Я не врач, но чтобы причинить такие ожоги, нужно очень долго поливать. Если вдруг чуть-чуть эта вода полилась… А что касается ответственности, то должна быть денежная компенсация. Хватит нам сажать, пускай компенсируют моральный ущерб этой семье. Ведь это ущерб не только для ребенка, это для мамы, для бабушки, для всех это трагедия. Так пускай платят. Зачем сажать? Мы чего-то очень любим сажать.
ИРИНА ВИХРОВА, советник Управления по правам ребенка: Привлечь воспитателя к уголовной ответственности не получится в данном случае, потому что произошло причинение легкого вреда здоровью по неосторожности.  В данном случае ребенку причинен легкий вред здоровью, потому что ребенок находился в лечебном учреждении не более 21 дня. Есть определенные нормативы. Я вообще против каких-то карательных механизмов. И привлекать всех к уголовной ответственности – это проявление жестокости, это негуманно. В данном случае я против уголовной ответственности этого воспитателя, нянечки, как угодно. Потому что у нее есть тоже дети.  Вы можете взыскать компенсацию морального вреда, материального вреда.  Вопрос в том, чтобы человек понес адекватную ответственность. Понимаете, ответственность должна быть адекватной. И нужно вводить жесткие государственные стандарты по приему людей в воспитательные учреждения. Необходимо проводить психолого-психиатрическое обследование вот этих людей.
ЕКАТЕРИНА СЕМЕНОВА, депутат ГД РФ: Это беспрецедентная халатность, на мой взгляд, это цинизм высшей степени. Я сама мать, и я думаю, что ни одна женщина, которая находится в этом зале, не сможет нормально воспринять вообще такую ситуацию. Как могла нянечка, вы говорите, что она тоже мать, со слов наших коллег, как она вообще могла это ощутить, пережить? Как она дальше будет жить? Я уже не говорю о профессиональных каких-то дальнейших ее действиях. Во-первых, нянечку, безусловно, нужно уволить не по собственному желанию, а так, чтобы у нее была эта метка черная в трудовой книжке, чтобы она больше не зашла ни в один детский сад. Есть еще одна проблема:  родители боятся сказать о том, что происходит. Потому что они боятся, что их из госсадика выкинут, потому что большая очередь, и в очереди стояли долго, а потом никуда не примут.

Правоохранительные органы закрыли  цех, откуда на протяжении двух лет поставлялось мясо в восемь детских садиков Белгорода. Санитарное состояние - удручающее. Было выявлено наличие продукции без указанных дат выработки, продукция находилась навалом, отсутствовали клейма на тушах.

АННА ПАВЛОВА, жительница г. Белгород: Была обыкновенная рядовая проверка детского садика, которая проводится раз в месяц или когда-то. И когда прошла эта проверка, то возник вопрос: а почему мясо имеет такой вот неприятный вид? Оно не пахло, оно вроде как нормальное. И когда взяли пробу, выяснилось, что это достаточно низкосортное мясо. То есть это те животные, которые уже погибли, их не убивали.
ЛЮДМИЛА КОЛЬБИЧ, союз "Гражданское общество детям": Действительно, в детские сады продукты питания доставляются централизованно. То есть Управление образования организует тендеры по идее, победителями этого тендера должны быть достойные люди, которые предоставляют хорошую, парную продукцию по низкой цене. И победители тендеры должны развозить во всех эти детские сады.
ДМИТРИЙ СОКОЛАН, врач-педиатр, реаниматолог: Если такой падеж скота, то это значит, что какая-то инфекция уже есть – раз. Во-вторых, эта инфекция не вся подвергается распаду при термической обработке. То есть даже в любом качестве приготовления продукт будет в себе сохранять вирусы, какие-то бактерии и их формы. И дети получают инфицирование.
АЛЕКСЕЙ АЛЕКСЕЕНКО, помощник руководителя Россельхознадзора РФ: Мы три года пытались закрыть это предприятие. Мы проверили это предприятие три года назад. Оштрафовали, дали предписание. Штраф от 5 тысяч до 20. Для такого предприятия это - ничто. Мы проводили внеплановые проверки с помощью прокуратуры. Это порочная система. Мы не имеем права их проверять. Все, нам руки связывают. И не только в этом случае. В 2004 году произошло разделение когда-то единой Ветеринарной службы страны. Она распалась примерно на сотню частей. Это все субъекты Федерации, и субъект Федерации у себя контролирует качество этой продукции через свой Департамент ветеринарии. И все.
СЕРГЕЙ ЮШИН, Национальная мясная ассоциация:  Это предприятие, к счастью, не входит в нашу ассоциацию. И мы вообще стараемся отбирать только самые надежные предприятия, потому что это реноме.   Для того, чтобы производить качественное и безопасное  охлажденное мясо, нужно вложить очень серьезные деньги в обеспечение санитарной и ветеринарной безопасности, привлечь соответствующих специалистов, врачей, лаборатории. Здесь почему дешевое мясо? Потому что никаких вложений, инвестиций не было.
ЕВГЕНИЙ АНИСИМОВ, зам. руководителя Управления Россельхознадзора по Белгородской обл.: Мы разбирались с этим случаем. Было составлено административное дело, материалы переданы нам для рассмотрения, я лично направил сразу в районный суд на приостановку деятельности этого предприятия. Суд вынес решение – 15 тысяч штраф.
АЛЕКСЕЙ КУЗНЕЦОВ, помощник депутата областной Белгородской думы: Вот вы заметили, что власть и Управление образования ссылаются на закон… Должен проходить конкурс, а не тендер. И должно быть мясо качественное, а не дешевое, как сейчас происходит.  Это сделали все депутаты Государственной думы, которые приняли этот закон о госзакупках.

Детский садик № 86 Невского района Санкт-Петербурга оказался в центре скандала. Началось все с видеоролика, выложенного в интернете одним из родителей – Сергеем Бардюковым. На видео – гастарбайтеры, спящие в одном из помещений садика. Большинство сотрудников детского сада даже не подозревали, что в одной из спален незнакомцы устроили ночлежку, пока своими глазами не увидели шокирующее видео в интернете. С каждым днем поднималась все новая и новая информация: в садике обнаружены пьяные воспитатели, временно приостановлена, а затем возобновлена работа. Но первым незамедлительным решением было увольнение временно исполняющей обязанности заведующей садиком Аллы Шуклиновой.

ЮЛИЯ И СЕРГЕЙ БАРДЮКОВЫ, авторы видео о гастарбайтерах, г. Санкт-Петербург:  Мы пришли в понедельник в садик, увидели, что гастарбайтеры у нас делают ремонт и курят там. На следующий день мы приехали с фотоаппаратом, все это засняли. Они там действительно спали. До этого, в понедельник, заведующая нам звонила и сказала, что во вторник работы закончатся, и все будет нормально, садик полностью откроют. В среду мы утром пришли и увидели это самое  – что детские кровати, детские одеяла. И потом неизвестно, что бы с ними было. Накрывались бы ими дети, неизвестно. А чем болеют, что происходит с ними, с этими гражданами, неизвестно. У одного товарища желтые глаза были, нас это сильно смутило. Мы решили, что, может, это гепатит.
ЖАННА ВОРОБЬЕВА, зам. председателя Комитета по образованию г. Санкт-Петербурга: Это для Петербурга совершенно нетипичная ситуация. И уже с 14-го числа, когда это произошло, со второй половины дня начали работать комиссии. Заведующая действительно уволена. Я знаю, что вы сейчас другой сюжет будете показывать по этому же садику. Приняты абсолютно все меры для того, чтобы это не повторилось ни в одном другом садике. Но еще раз говорю, это нетипичная, нехарактерная для Санкт-Петербурга ситуация. Она впервые сейчас произошла. Мы точно так же негодуем и возмущаемся этой ситуацией. Поэтому я никого не прикрываю, я не говорю о том, что это правильно. Я говорю о том, что это результат неправильного, безответственного решения конкретного руководителя, который является юридическим лицом. Она приняла такое решение, она наказана за это. И в Санкт-Петербурге всегда так.  Проведена вся дезинфекция, то есть всего детского сада. Детский сад был закрыт. Дети были переведены сразу же на площадку второго здания этого детского сада. Еще раз повторяю, для Санкт-Петербурга это нетипичный случай. И сейчас мы уже работаем, мы подняли все службы, которые только могут проверить, и это будет проверено. Я не поддерживаю ни заведующую этим детским садом, ни тех воспитателей, которые вот так себя ведут.  Те люди, которые работают с детьми, эта работа требует ответственности. Но я категорически против, чтобы обо всех абсолютно, об огромной армии воспитателей, о людях, которые работают с детьми, говорить, что они все аморальны и безобразны.
ЛЮДМИЛА КОЛЬБИЧ, союз "Гражданское общество детям": Хорошо, что есть неравнодушные родители. Контроля никакого нет абсолютно. Что по мясу… Вы знаете, у нас есть родительский комитет, который абсолютно ручной, управляемый теми же заведующими. Вот таких дел детских только на рассмотрении нашего союза находится в месяц до 50 штук. В той или иной степени, между прочим, о нанесении вреда здоровью ребенка, о нанесении морального вреда – это первое. Второе – то, что существуют родительские комитеты, замечательно. Но до тех пор, пока не будет налажена государством система контроля… пускай общественного контроля, пускай это будет интернет, мониторинг каждый день в системе реального времени этого садика, с видеокамерами, с тем чтобы любой воспитатель знал, что любой родитель в любой момент может посмотреть, что творится… Необходима возможность создания таких общественных комиссий, в которые входят сами родители.

На фотографиях из личного архива московской целительницы Надежды Антоненко запечатлены пациенты до и после курса лечения. Надежда Антоненко обещала чудесное исцеление даже от рака, а делала она это с помощью обычной водопроводной воды, которую вводила безнадежным пациентам в вену. По словам Антоненко, вода растворяла метастазы, а сами опухоли выходили из пациентов в виде рыб, змей и черепах.

22 года Надежда Антоненко "лечила" водопроводной водой в своем центре "Надежда" на юго-востоке Москвы, пока ее не разоблачили родственники погибших пациентов. 19 сентября Надежду Антоненко осудили на три года колонии-поселения.

Программа "Пусть говорят" застала Антоненко в ее центре "Надежда", и в студии она впервые расскажет о том, как дарила людям последнюю надежду.

Главная героиня выпуска – заботливая  хозяйка с пылесосом и половником. А также - лучшая подруга, маньячка из парка, любящая жена и женщина, которой нечего надеть

Натан Мюир (Рэтфорд), специальный агент ЦРУ с тридцатилетним стажем, готовится к выходу на пенсию. В свой последний рабочий день он неожиданно узнает, что его любимый ученик Том Бишоп (Брэд Питт) находится в китайской тюрьме и ему грозит расстрел в течение 24 часов! Опасаясь международного скандала, руководство ЦРУ принимает решение не проводить операцию спасения своего агента, ибо риск провала слишком велик. Значит, у Натана остаются считанные часы для того, чтобы, рискуя жизнью попытаться спасти Тома самому…

Про жизнь
Нормальный ли Я. Проблемы, которые мы стесняемся обсуждать
Не зарастет народная тропа. Отвечаем на вопрос наших зрителей "Нормальный ли Я?"

Про еду
Каштан. Обезжиренный орех
Как правильно приготовить каштаны?

Про медицину
Рак полости рта. Как его предупредить
На чистом языке. Защита от рака полости рта

Про дом
Защищаемся от микробов. Как правильно вымыть руки
Только думаем, что умеем. Как правильно мыть руки

Первый канал, Вооруженные силы РФ и Красный квадрат представляют совместный проект "Специальное задание", участники которого оказались не посреди богатых декораций, хитроумно имитирующих ту или иную экстремальную среду, а в совершенно реальных условиях жизни российской воинской части. Их задача под руководством настоящих боевых офицеров – за несколько недель превратиться из бесконечно далеких от армии "штатских" в закаленных и дисциплинированных воинов, готовых к выполнению специальных боевых задач; стать универсальным солдатом, прототипом которого выступает профессиональный войсковой разведчик. Собственно, это не столько телевизионное шоу, сколько реальный армейский эксперимент.

С момента попадания в проект каждый из новобранцев поступает в распоряжение действующих офицеров российской армии, обживается в казарме, принимает присягу и приступает к несению военной службы. Отныне вся жизнь новобранцев, все их действия и последствия этих действий регламентированы Уставами Вооруженных Сил Российской Федерации.

В проекте нет декораций, как таковых. Здесь все реальное – воинская часть, командиры, учебно-боевая подготовка, оружие, техника и форма одежды. В режиме максимального приближения к реальности смоделирована жизнь подразделения, продемонстрированы современные методики подготовки личного состава, раскрыты внутренний уклад и боевые традиции Вооруженных сил. Новобранцы овладеют навыками строевой подготовки и несения караульной службы, владения различными видами стрелкового оружия и маскировки, подъема по тревоге и выполнения боевых задач на земле, на воде и в воздухе, а также многими другими необходимыми настоящему солдату качествами и умениями.

В условиях сжатых сроков подготовки и формата телевизионного реалити график жизни новобранцев в армии до предела насыщен событиями, каждое из которых – и это главный закон проекта – часто является полной неожиданностью для его участников. Почти все испытания, которые градом посыплются на головы новобранцев, потребуют от них максимального напряжения физических сил и проявления морально-волевых качеств.

Одна из задач бойцов спецподразделения в кратчайшие сроки освоить азы управления современной военной техникой, чтобы по максимуму использовать все ее возможности для решения боевых задач. Преодолеть водную преграду с полным погружением под воду на танке Т-90 и сразу же вступить в танковый бой, десантироваться на парашюте с вертолета Ми-8 под прикрытием "Аллигатора" Ка-52 и легендарной "Черной акулы" Ка-50, выйти на точку и совершить марш-бросок на армейском автомобиле-внедорожнике ТИГР - все для того чтобы стать лучшим солдатом.

Среди участников: Юлия Ковальчук  (певица), Кирилл Батишта  (певец, "Банд’Эрос"), Елена Кулецкая (модель), Авраам Руссо  (певец), Татьяна Овсиенко (певица), Алиса Богарт  (актриса, "Марш Турецкого"), Антон Степаненко  (военкор Первого канала), Сергей Астахов  (актер, "На углу у Патриарших", "Дети Арбата"), Николай Бандурин (актер, юморист), Денис Майданов  (певец), Алексей  Воробьев  (певец),  Виктория Боня  (телеведущая), Юрий Аскаров (телеведущий), Андрей Бурковский (актер, "Даешь молодежь!"), Родион Газманов (певец), Эндрю Нджогу (КВН), Антон  Ескин  (актер, победитель проекта "Жестокие Игры") и др.

Отдельная роль у "специальных агентов" - Веры Брежневой (певица) и Олега Тактарова (актер, чемпион мира по боям без правил), которые ведут в проекте свою игру и обладают огромной властью над судьбами новобранцев. Тяжелейшие испытания, которые выпадут на долю участников проекта и которые непосредственно связаны с учебой и ведением боевых действий – это важная, но не единственная составляющая того, через что им всем придется пройти. В ведении специальных агентов Брежневой и Тактарова – оказание постоянного психологического воздействия на новобранцев посредством подписания с некоторыми из них индивидуальных контрактов на выполнение того или иного "теневого" задания.

В самом начале офицеры формируют из участников проекта два подразделения, "Тигры" и "Барсы", которые конкурируют между собой во время прохождения испытаний, и затем объединятся в одно подразделение, "Гром". Но, в конечном счете, каждый из новобранцев – сам за себя. И при этом их цель – стать слаженным подразделением, научиться работать в команде и выполнять поставленные боевые задачи в условиях реальной боевой ситуации. Лучшим из лучших, дошедшим до финала, в качестве награды будут присвоены воинские звания – сержантов запаса. Тем, кому не повезет – придется покинуть проект.

"Почему подъем личного состава произведен раньше установленного времени? Из этого я делаю вывод, что никто вчера не устал, что у всех много сил. Обещаю, что новый день будет для вас намного тяжелее!"