Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за икру торговых марок "4 сезона", "Верес", "Пиканта" и "Хозяинъ". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Пиканта".

Выбор победителя "Контрольной закупки"
И. Кузнецова, эксперт испытательного центра: "Если массовая доля сухих веществ ниже 24%, это свидетельствует о том, что производитель использовал сырье низкого качества. Ни один из участников не справился с испытанием. Худший результат показала икра торговой марки "Пиканта"

Внеконкурсная экспертиза
О. Росанова, эксперт испытательного центра: "Вкус баклажанной икры торговых марок "Bulgar Concerv" и "Главпродукт", не прошедшие народный отбор, слабо выражен. К тому же икра торговой марки "Главпродукт" имеет неоднородную консистенцию".

Все под контролем
При выборе баклажанной икры, прежде всего, обратите внимание на дату изготовления. Если икра изготовлена в зимние месяцы, значит, ее приготовили из замороженных овощей. По ГОСТу, в состав баклажанной икры должны входить баклажаны, лук, морковь, болгарский перец, масло растительное, томатная паста, соль, сахар, пряности.

Вкусные советы
А. Бузид, шеф-повар
Баклажанная икра
Баклажаны - 700 г, помидоры - 250 г, корень имбиря - 10 г, петрушка - 20 г, кинза - 20 г, тимьян - 10 г, лук репчатый - 2 шт., масло оливковое - 40 мл, лимонный сок - 20 мл, чеснок - 3 зубчика, томатная паста - 2 ст. ложки, сахар, соль, перец - по вкусу.
Выложите два баклажана в форму для запекания и поставьте в духовку, прогретую до 200 градусов, на 15-20 минут. Оставшийся баклажан частично очистите от кожуры, нарежьте кубиками и отварите в кипящей подсоленной воде с оливковым маслом в течение 10-15 минут. Смешайте отварные баклажаны с обжаренными и выложите в соус.
Соус. Обжарьте на оливковом масле мелко нарезанный лук и чеснок. Очистите помидоры от кожуры, нарежьте маленьким кубиком и смешайте с луком и чесноком. Добавьте томатную пасту. Посолите, поперчите, положите немного сахара и корень имбиря.

Ценная информация
На вопросы отвечает А. Боева, доцент кафедры технологии продуктов питания и экспертизы товаров МГУТУ
А. Боева: Баклажанная икра - очень полезный продукт. Цена икры зависит от качества исходного сырья. Консистенция баклажанной икры должна быть густой. При покупке икры в жестяной таре, обратите внимание, чтобы банка не имела повреждений.

Участники:

1. «4 сезона»
2. «Bulgar Concerv»
3. «Верес»
4. «Главпродукт»
5. «Пиканта» 6. «Хозяинъ»

Победитель: нет

Единственного жилья – дачного домика в Раменском районе Московской области – могут лишиться в любой момент Мария и Сергей Бочарниковы. Супруги построили дом на участке, который Сергей получил от предприятия. Но земля, на которой построена их дача, никак не оформлена. Проблема не решается уже 11 лет. В архиве нет приказа руководства совхоза, который дает право на оформление участка, а новый собственник земли – агрофирма - требует его выкупить по рыночной цене земли в Московской области. Мария опасается, что, если они с мужем откажутся, их единственное жилье ждет судьба "Речника".
Адвокат Сергей Елисеев взялся разобраться в проблеме.

Татьяна Панькина из села Архангельское Тульской области тоже не может оформить в собственность выделенную ей колхозом землю, которой пользовалась с начала девяностых годов. Проблема в том, что во время отсутствия Татьяны через ее участок проложили дорогу.

Эксперты: депутат ГД РФ Максим Мищенко, депутат Мособлдумы Павел Грудинин, политолог Алексей Мартынов, президент Центра социальных и политических исследований Георгий Федоров, журналист Илья Переседов, журналист Рената Белич.

Гражданский муж против образа подростка. Муж обвиняет жену в том, что она не хочет стать идеальной женщиной.

Голосование

Выбор героиня: стилисты

Выбор студии: стилисты

Любовь: 7% Стилисты: 23%

Содержание тайного дневника Михаила Козакова стало известно только после смерти великого актера и режиссера.
Вот так Михаил Козаков писал о своей четвертой жене Анне Ямпольской: "К сожалению, Ане нельзя верить ни в чем, и никогда нельзя было верить. Я очень быстро раскусил ее – противоречивую, лживую, злобную и мелочную. Все эти 14 лет я закрывал глаза на очевидное. Анна – человек, способный на любые методы, когда речь идет о борьбе за хоть какие-то материальные блага. Наезды, шантаж – это ее стиль. Меня она шантажирует детьми".
Почему актер в своем дневнике назвал шантажисткой женщину, которая подарила ему двоих детей и которая была с ним до последнего дня его жизни? Сегодня в студии "Пусть говорят" - впервые на отечественном телевидении – четвертая жена Михаила Козакова Анна Ямпольская. Вместе с ней гости программы пытаются понять, почему великий актер Михаил Козаков, умерший на руках Анны Ямпольской, так нелицеприятно отзывался о ней в тайном дневнике.

Сегодня в нашей московской студии гостья из Лондона - Жозефина, с которой наши телезрители уже знакомы по телемостам с Великобританией. Жозефина в Москве на небольшой стажировке, для того чтобы понять, как мы ищем людей.

История первая: Весь июнь 45-го Москва готовилась к Параду Победы. В составе сводного батальона Второго Белорусского фронта, был старший лейтенант Степан Чистяков. Во время репетиций парада, он познакомился с девушкой, они полюбили друг друга и вскоре они поженились. А потом, после того исторического Парада, старший лейтенант Чистяков, попрощавшись с молодой женой, уехал дослуживать в Германию. В Германии он тяжело заболел и в 46-м его, уже смертельно больного, его отправили на родину, в Свердловск. Умирая, он строго-настрого запретил своим родным связываться с его женой. И только когда тех, кто это слово давал, не стало, племянники старшего лейтенанта Чистякова решили найти его жену и ребенка. Мы ждем откликов.

История вторая: Наталья Алексеевна Сафаева, мать, 48 лет, Беларусь. Разыскивает сына, который в мае этого года уехал на заработки, скорее всего в Москву, и с тех пор новостей от сына нет. Сергей сам пришел в киоск на Казанском вокзале и попросил помочь вернуться домой.

История третья: Телемост Москва-Одесса. Советский солдат, Василий Иванович Копайгора, 1922 г.р., прошел всю войну. Освобождая Прагу, был ранен и возвращаясь из госпиталя в свою часть пешком, при переходе из Чехословакии в Венгрию, 20 суток прожил в доме в небольшом поселке на реке Морава. В этом доме жила 12-летняя девочка, и она подарила ему свою фотографию, подписав на память. Эта фотография провисела у него на стене до самой смерти в 2000 году. Сын и остальные родственники хотят узнать о судьбе этой девочки, и передать ей это фото. Нашла Марию добровольная помощница по тому адресу, который написан на обратной стороне фотографии, ей сейчас 78 лет.

История четвертая: Юсиф Мустафаев (Красноярский край) – 22 года, ищет отца Мустафаева Хагани Юсиф-оглы. Мать с отцом разошлись, когда Юсифу было 16 лет. Отец перебрался в Красноярск, года 2 прожил там с родным братом, часто брал к себе сына. Потом уехал и никто ничего о нем не знает. У Юсифа есть сестра по отцу Иванна, живет в Италии. Она разыскала брата и они уже 4 года общаются по интернету и по скайпу, теперь вместе хотят найти отца. Откликнулась гражданская жена их отца. Вместе они уже 6 лет. Сейчас Юсифу-оглы 60 лет, работает скотником на ферме, очень рад, что его ищет дочь и сын. На встречу с отцом к нам в студию смог приехать только сын.

История пятая: После того как в нашем эфире прозвучала заявка на поиск человека из Африки, который в 1983 г. спас жизнь ребенку, откликнулась Климова Оксана Алексеевна, 51 год, из г. Минска. Это мать чернокожего мальчика Лесли, он со своим отцом Бернардом, лежал в этой же больнице и Бен помог заявительнице найти донорскую кровь для лечения еe сына. Оксана Алексеевна рассказала, что в те годы полюбила другого мужчину и ушла от Бена. А он увез маленького Лесли к себе на Родину в Нигерию и больше она сына не видела и ничего о нем не знает. В нашей студии Лесли встретиться со своей матерью, братом и сестрой.

Словения, Китай, Алтай, Ростов, Москва
"Колокол желаний" (Словения)
"Бывают ли на самом деле на свете волшебные палочки, способные исполнить желания? В Словении есть уникальный колокол - как говорят, аналог той самой палочки. Так ли это на самом деле ,и способен ли он исполнить желания, отправился разузнать Вячеслав Манучаров."

"Иглоукалывание" (Китай)
Михаил Ширвиндт давно мечтал пройти курс иглоукалывания. Но где же, как ни в Китае найти настоящего умельца акупунктуры? За этим Михаил и отправился в Китайскую провинцию Сычуань, а заодно и для вас кое-что приготовил.

"Пeльмене" (Алтай)
Что за знаменитая Кумандинская кухня? Какие блюда в нее входят? Илона Броневицкая отправилась на Алтай, чтобы раздобыть хоть один рецепт этой необычной и удивительной кухни.

"Танаис" (Ростов)
Древняя Греция была обязана своим существованием таким городам как Афины и Танаис... Неужели Вы не знаете про чудный древний греко-русский город - Танаис? Не беда, об этом Вам сейчас расскажет Михаил Ширвиндт.

"Шэг" (Москва)
"Этот скромный, модный танец, изобрел американец, обработали индейцы, а танцуют европейцы", - эти строчки исполнялись в честь танца шейк. А вот про танец шэг песен не сочиняли. Может быть, это одинаковые танцы? Или все-таки разные? Запутались? Валентина Рубцова разобралась и в шейке, и в шэге.

"Брусья" (Москва)
Как раньше выглядели женские брусья? Чем они отличаются от современных? Знаток брусьев, Андрей Григорьев-Апполонов, готов ответить на все эти вопросы.

"Мусороперерабатывающий завод" (Вена)
В Вене все красиво, даже мусороперерабатывающий завод! Прямо глаз не оторвать? Не верите? Тогда смотрите в оба, Михаил Ширвиндт спешит к вам из Австрии.

"Дартс" (Истра)
Дартс - известная забава посетителей британских пабов. Но некоторые считают, что первые разновидности дартса появились еще на Руси. Расставить все точки над "i" в этом вопросе решила Татьяна "всегда попадаю "в яблочко" Герасимова.

"Пантеон в Моски" (Мальта)
Оказывается, Римский пантеон есть не только в Риме, но и на Мальте. Как такое возможно? Чудо? Про это чудо и не только вам спешит рассказать Максим Виторган.

"Резиновые сапоги" (Псков)
Как сделать резиновые сапоги красивыми? Михаил Ширвиндт побывал во Пскове на заводе резиновой обуви и утверждает, что для красивых сапог необходимы шарики и переводные картинки. Шутит, наверное. Как вы считаете?

"Парусная регата" (Москва)
Оказывается парусная регата, это не просто катание на яхте, но и еще вид спорта. Алиса Гребенщикова лично решила во всем этом убедиться.

"Карнай" (Таджикистан)
Что за инструмент сделали в честь Александра Македонского? Михаил Александрович решил узнать, что это за инструмент и отправился для этого в Таджикистан.

"Кадаифи" (о.Крит)
Чтобы узнать, что такое кадаифи, Вадим Колганов отправляется на остров Крит. Именно там живет старый мастер, который не только расскажет про загадочные кадаифи, но и научит их делать.

"Паровоз - бульотка" (Касимов)
Михаил Ширвиндт может многое, даже отыскать паровоз... в музее самоваров. И как это у него получается? Тут секрета нет - поезжайте в город Касимов вместе с программой "Хочу знать".

Катерина давно развелась с мужем и сама растит пятнадцатилетнюю дочь Светку. Родители Катерины живут отдельно, и теперь каждый из них нуждается в помощи дочери. Светка не помогает, а на работе – одна неприятность за другой. Но Катерина привыкла к трудной жизни и нуждается не в сострадании, а в любви. И любовь приходит. А вместе с ней и новые трудности…

V век. После падения Римской империи на Британских островах воцаряется анархия. Право владеть землями постоянно оспаривается рыцарями в кровопролитных войнах. Но одному из них удается прекратить распри и сплотить всех вокруг себя идеей Круглого стола, главная цель которого - мирное решение проблем. Имя этого воина – Артур (Клайв Оуэн). Ему суждено стать символом доблести и чести, ему суждено стать королем…