1899 год. Знаменитый клуб "Мулен Руж" - самое шикарное развлекательное заведение Парижа. Здесь всегда царит атмосфера праздника, звучит дивная музыка, а воздух пронизан духом красоты и любви. Все, у кого есть деньги и желание повеселиться, спешат в "Мулен Руж" - сумасшедший мир ночных развлечений. А еще здесь танцуют канкан самые красивые девушки города. За любовь одной из них – известной парижской куртизанки Сатин (Николь Кидман) – отчаянно борются двое мужчин: бедный английский поэт Кристиан, наповал сраженной красотой блистательной сердцеедки, и богатый герцог, готовый отдать любые деньги за одну лишь ночь, проведенную с Сатин.

Пять номинаций и две премии "Оскар"-2001 – "Лучшая работа художника" и "Лучший дизайн костюмов".

По одноименной книге Николая Леонова.
Москва времен НЭПа. В Замоскворечье орудует жестокая банда, наводящая ужас на жителей района. Дерзкие налеты следуют один за другим. В них ясно прослеживается почерк известного рецидивиста по кличке "Серый", выпущенного из заключения. Излюбленное место отдыха бандитов - трактир на Пятницкой. Но поймать их с поличным никак не удается: обо всех милицейских засадах их кто-то своевременно предупреждает. Чекисты принимают решение: единственная возможность выявить преступников и их информатора - внедрить в трактир своего человека…

"Турецкий гамбит" продолжает серию романов Бориса Акунина, объединенных в литературный проект "Приключения Эраста Фандорина" и начатых конспирологическим детективом "Азазель".

1877 год, русско-турецкая война. Титулярный советник Эраст Петрович Фандорин по просьбе генерал-адъютанта Мизинова пытается вычислить турецкого шпиона Анвара-эфенди, лично возглавляющего секретную операцию против русских. Хитрый враг, беспрепятственно действующий в русской ставке, имеет европейскую внешность и безупречно владеет несколькими языками. А значит, им может оказаться любой из окружающих…

Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за сыр "Голландский" торговых марок "Березинский сыродельный завод", "Барановичский молочный комбинат", "Сыркомбинат "Тихорецкий"". По результатам народного голосования лидировал сыр торговой марки "Сыркомбинат "Тихорецкий"".

Выбор победителя "Контрольной закупки"
Е.Кожевникова, эксперт испытательного центра: "В ходе проверки по микробиологическим показателям безопасности нарушений выявлено не было. Также ни в одном сыре не обнаружено растительных компонентов. Однако на корке сыра торговой марки "Сыркомбинат "Тихорецкий"" присутствует плесень, что недопустимо согласно ГОСТу. Таким образом, победителем становится сыр "Голландский" торговых марок "Березинский сыродельный завод" и "Барановичский молочный комбинат".

Внеконкурсная экспертиза
Т.Матвеенко, эксперт испытательного центра: "Сыр торговых марок "Даниловские сыроварни", "Копыльский маслосырзавод" и "Стародубские сыры" прошел весь комплекс испытаний и успешно справился с ним".

Все под контролем
Сыр "Голландский" может быть разной жирности – 45 и 50%. Обычно производитель указывает процент жирности на упаковке, но жирность можно определить и по-другому: сыр с содержанием жира 45% выпускают в виде бруска, а более жирный имеет шаровидную форму.
На упаковке качественного сыра "Голландский" должно присутствовать слово "сыр". Если его нет, скорее всего, под упаковкой прячется сырный продукт. В его составе могут быть растительные жиры и химические добавки.
Традиционный сыр "Голландский" хранится на протяжении 90 дней при температуре от 0 до +4 градусов по Цельсию. Если указан больший срок, скорее всего, в сыре есть консерванты.
Качественный сыр "Голландский" имеет однородную окраску и рисунок. Если при нарезке вы заметите, что консистенция слишком мягкая и сыр прилипает к ножу, значит, перед вами залежавшийся или перезревший продукт. Вкус такого сыра может разочаровать.

Вкусные советы
К.Голиков, шеф-повар
Сырные корзиночки
Слоеное бездрожжевое тесто – 400 г, сыр "Голландский" - 150 г, сыр "Пармезан" - 150 г, паприка – 15 г, сливки – 200 мл, лимонный сок – 20 мл, чеснок – по вкусу.

Выложить тесто на посыпанную мукой доску и раскатать до толщины 3 мм. С помощью стакана вырезать из текста кружочки и выложить их в виде корзиночек в форму для запекания. Дно корзиночек проколоть вилкой. Заполнить корзиночки горохом для равномерного выпекания и поставить на 5 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.
Приготовить начинку. Сыр натереть на крупной терке. В разогретый сотейник вылить сливки, добавить паприку, лимонный сок, мелко порубленный укроп и чеснок. Когда сливки закипят, добавить сыр, перемешать. Кукурузную муку разбавить водой, размешать и аккуратно влить в начинку, постоянно помешивая. Довести до кипения, снять с огня.
Готовые корзиночки заполнить сырным кремом, посыпать паприкой.

Ценная информация
На вопросы отвечает Т.Казак, эксперт по качеству молочных продуктов, инженер-технолог
Т.Казак: "По нормативно-технической документации цвет сыра "Голландский" может быть от белого до светло-желтого. Насыщенный желтый цвет говорит о наличии красителя. У сыра "Голландский" всегда есть рисунок, равномерно распределенный по всей сырной массе, сыр должен быть эластичным, слегка плотным. Добавка Е509 (хлорид кальция) не принесет вреда здоровью. Хлористый кальций уплотняет сгусток, позволяет получить хорошее сырное зерно. Чтобы определить качество сыра, нужно положить его в молоко и оставить на ночь. Натуральный сыр омолодится и станет даже лучше, тогда как некачественный сыр размякнет и развалится".

Участники:

1. «Березинский сыродельный завод»
2. «Барановичский молочный комбинат»
3. «Даниловские сыроварни»
4. «Копыльский маслосырзавод»
5. «Стародубские сыры»
6. «Сыркомбинат «Тихорецкий»»

Победители: «Березинский сыродельный завод» и «Барановичский молочный комбинат»

Ежемесячно оплачивая по 500 рублей за текущий ремонт и содержание общего имущества, жители многоквартирного дома в Туле не задумывались, на что идут эти деньги. Когда жильцы получили отчет, узнали, на что эти деньги якобы потрачены. Согласно данному отчету в 2009 году управляющая компания израсходовала 141 тысячу рублей на благоустройство территории. Однако жители кардинальных изменений не наблюдают. Если сложить суммы списанных расходов на услуги, которые жильцы по факту не получили, то может набраться огромная сумма.
Юрист Игорь Измайлов взялся разобраться, на что были потрачены деньги, указанные в отчете управляющей компании.

Эксперты: заместитель генерального директора управляющей компании г.Тулы Наталья Аникина, генеральный директор "Жилкомаудит" Ирина Маликова, председатель комитета по собственности ГД РФ Виктор Плескачевский, аналитик в сфере ЖКХ Андрей Позняков, президент Ассоциации управляющих компаний Елена Котова, депутат ГД РФ Константин Шипунов.

За неделю до чрезвычайных событий в Исландии эта женщина предсказала извержение вулкана. По ее словам, в недалеком будущем нас ждут землетрясения, цунами, наводнения в Лиссабоне, Триполи.
Вот уже 35 у себя на родине, в Карачаево-Черкесии, прорицательницу Нелли почитают как Вангу. Только четыре раза в год – в полнолуние – Нелли разжигает далеко в горах огненное кольцо, через которое проходили десятки тысяч людей, среди которых – даже первые лица нескольких стран.
В программе "Пусть говорят" можно из первых уст узнать о предсказаниях Нелли, а также о том, как можно попасть в круг избранных возможно одной из сильнейших прорицательниц нового времени.

Ессентуки. Странная смерть молодой девушки и не менее странное расследование уголовного дела. Согласно результатам судмедэкспертизы 28-летняя Мария Губарева погибла от переохлаждения (на ссадины, ушибы и сбитые в кровь костяшки пальцев судмедэксперт даже внимания не обратил). Накануне 8 марта ушла к подруге, которая живет на соседней улице. А когда возвращалась домой, вдруг ни с того, ни с сего замерзла на глазах у всего двора. На улице стояла нулевая температура, да и девушка была довольно тепло одета. Родственники подозревают в преступлении бывшего возлюбленного, который обещал отомстить.

Пожары. Специалистам уже давно ясно, что время для подготовки к сезону лесных пожаров 2011 года безнадежно упущено, и в нынешнем году страна еще менее готова к борьбе с лесными и торфяными пожарами, чем в прошлом. Но чиновникам, от которых зависит принятие большинства решений в области обеспечения пожарной безопасности, все еще приходится объяснять, что никаких реальных улучшений по сравнению с прошлым годом в этой области пока не произошло, и катастрофические пожары вполне могут повториться. Чуть меньше года назад мы проехали по ближнему и дальнему Подмосковью, что называется, по следам пожарища. Сегодня – новые рейды с одним вопросом: что изменилось. Шатура, Коломенское лесничество (9 месяцев назад на тысячи га леса был один лесник с ржавым трактором и двумя лопатами в арсенале), пос. Иваново, который выгорел до тла – сухостой так и не убран.

Дороги, по которым мы ездим. Мы решили устроить специальные рейды по компаниям, которые отвечают за ремонт и обслуживание конкретных улиц Москвы. Сделать это оказалось не так-то просто – начальники всех мастей спешно прятались интервью давать не торопились. Тем не менее, нам удалось выяснить, кто и за что на самом деле отвечает. Где гарантийный ремонт, а где нет. Кто должен следить за ямками и выбоинами. И кто за все эти 33 удовольствия платит. Один пример: 24 км Ленинградского шоссе и мост над трассой. Именно этот участок дороги год назад вызвал в столице настоящий автомобильный коллапс. Так вот: строители давали ровно год гарантий, что с мостом ровным счетом ничего не случится (степень изношенности, ежедневной нагрузки и пр.). Год давно прошел, проблема осталась.

Бородино. СКР возбудил уголовное дело в отношении главы сельского поселения Бородинское (Можайский район Подмосковья) Майи Склюевой по факту незаконного выделения земельных участков под строительство дач на Бородинском поле. По версии следствия, в результате действий чиновницы на территории музея-заповедника в нарушение закона было возведено более 100 жилых домов и различных хозяйственных построек. Прокуратура Московской области в ходе проверки ситуации с застройкой музея-заповедника "Бородинское поле" выявила, что на месте воинской славы России мог появиться полигон по захоронению твердых бытовых отходов. Специальный репортаж.

Эхо югославской бойни 90-х годов по-прежнему будоражит мир. 3 июня перед Гаагским трибуналом предстанет бывший командир сербов во время Боснийской войны генерал Ратко Младич. Вслед за Слободаном Милошевичем и Радованом Караджичем его собираются судить за военные преступления, совершенные им во время войны в Боснии и Герцеговине в середине 90-х годов. В годы югославской гражданской войны на территории бывшей СФРЮ было убито более сотни тысяч человек, по некоторым данным – около двухсот тысяч. Большинство из них – мирные граждане. Но вправе ли Запад сегодня судить тех, кого обвиняют в совершении военных преступлений, кто командовал вооруженными отрядами во время гражданской войны на территории бывшей Югославии? Ведь многие полагают, что именно страны Запада были инициаторами и провокаторами создания этого югославского ада. Но есть и те (и их – большинство), кто считает, что каждый, кто ответственен за убийство мирных граждан, должен рано или поздно предстать перед судом и в полной мере ответить за совершенные им деяния. Вправе ли Гаагский трибунал судить этих людей, или судить их должны сами граждане бывшей Республики Югославия, в которой когда-то жили хорваты, боснийцы, сербы, албанцы, словенцы... Кто, на самом деле, повинен в том, что в 90-е годы на Балканах пролились реки крови, и какие выводы следует сделать из этой балканской бойни России, ведь в нашей стране тоже хотели развернуть подобные страшные события, и многие до сих пор не отказались от  этих планов? Об этом в студии "Судите сами" говорят политики, журналисты и те, кто разбирается в том, что происходило на Балканах в 90-е годы.

Бывший посол Югославии в РФ, брат покойного президента Югославии Слободана Милошевича Борислав Милошевич не считает генерала Ратко Младича военным преступником. "Главное преступление, совершившееся на территории Западных Балкан, - это насильственное разрушение СФРЮ западными державами, спровоцировавшее гражданские войны, чудовищное кровопролитие, - отметил он. – А Ратко Младича я считаю  патриотом, честным сербским офицером, борющимся за защиту своих сограждан и своей земли". Борислав Милошевич обвинил Гаагский трибунал в политизированности и приверженности антисербским настроениям: "В гражданских войнах нет невиновных, но почему  в геноциде обвиняют только сербов, а  сербскими жертвами никто не занимается?"

Не согласен с подобной позицией сопредседатель партии "Правое дело" Леонид Гозман. "Я понимаю чувства Борислава, у которого брат погиб в тюрьме, не дождавшись приговора, но  у Гаагского трибунала нет антисербской направленности, - отметил политик. - Из 132 рассмотренных трибуналом дел четверть - против хорватов, 8 или 9 против боснийских мусульман, есть дела против албанцев и так далее". Кроме того, по словам Леонида Гозмана, не стоит забывать, что "решение по генералу Младичу принято законным сербским правительством, в легитимности которого нет сомнений". "Гаагский трибунал – это не палачи, это судьи, и если Младич докажет свою невиновность, он не будет нести наказания, - добавил он. – И если Сербия признала юрисдикцию Гаагского трибунала, естественно, что она выдает туда людей по требованию  трибунала".

Сопредседатель Совета муфтиев России Нафигулла Аширов не сомневается в праве Гаагского трибунала судить военных преступников, ведь это – "международный трибунал, олицетворяющий все человечество, во всяком случае, его большинство". "Конечно, были преступления и боснийской стороны, - признал он. – Но организованное массовое убийство в Сребреннице – это преступление, которое не имеет срока давности, и виновный в нем, будь ему хоть сто лет,   должен быть выявлен и осужден". 

О пристрастном отношении судей Гаагского трибунала к свидетелям защиты сербов заявил президент Академии геополитических проблем Леонид Ивашов. "Я свидетельствовал в Гаагском трибунале, и я лучше знаю, насколько разным  было отношение к тем, кто выступал стороной обвинения,  и ко мне, Евгению Примакову и Николаю Рыжкову, - отметил он. – То, что говорят против сербов,   проходит как истина, а нам предлагали подтвердить свои показания вещдоками". Политолог подчеркнул, что "не хотел бы выяснять, кто больше виновен" в югославской трагедии.  "Но самое страшное, что удалось заказчикам этого конфликта, -  перевести общегражданское противостояние в сферу непримиримой религиозной войны", - заявил он.

Сопредседатель Совета по национальной стратегии, член Общественной палаты РФ Иосиф Дискин не считает Гаагский трибунал справедливым судом. "Гаагский трибунал – это ложь по той причине,  что никакой ответственности не несут те, кто разжигал эту войну, кто ее спонсировал, кто обеспечивал политическое прикрытие, - заметил эксперт. – Но если это не станет предметом обсуждения, это будет возрождаться снова и снова". Иосиф Дискин высказался за необходимость "предотвращать эти конфликты на раннем этапе, не допуская национальной и религиозной розни,  поскольку как только костер разгорается, тушить его приходится напалмом" . "Пришла пора создавать трибунал по вообще всем преступлениям против человечества, - добавил эксперт. - И инициировать это должен не Запад, а страны  БРИКС, сторонники более комплексных взглядов".

"То, что произошло на Балканах, - это трагедия, там была гражданская война, конфликт между народами, и самое трагическое – это огромное количество жертв, - отметил  директор информационного бюро НАТО в России Роберт Пшель. – Что же касается роли НАТО, то исторически НАТО впервые использовала военные средства в 1994 году, чтобы помочь прорвать блокаду Сараева, и самой главной целью было – защитить мирных граждан". По словам эксперта, в любом конфликте "проще всего обвинить кого-то другого, но история от этого не поменяется:  конфликт происходил, жертвы были, и отвечать за это должны конкретные люди".

Про жизнь
Аспирин – универсальное лекарство
Этот лекарственный препарат был изобретен более ста лет назад. Он обладает жаропонижающим, обезболивающим и противовоспалительным эффектом, а также защищает от инфаркта и инсульта.

Про еду
Продукты-мошенники. Какая еда только притворяется полезной
Почему салат "Цезарь", молоко 2,5% жирности и диетические напитки попали в список продуктов-мошенников?

Про медицину
5 болей, говорящих о раке. Головная боль: как вовремя распознать опухоль мозга
Сильная головная боль, возникающая ночью или в утренние часы, может быть симптомом опухоли мозга.

Про дом
Научные выдумки для жизни. Гаджеты против микробов
Электронный термометр для уха, мусорное ведро с фотоэлементами, ультразвуковая зубная щетка в контейнере с ультрафиолетовой очисткой, мыльница с дозатором на фотоэлементах – гаджеты, которые облегчают нашу жизнь.

Универсальный аспирин; что такое продукты-мошенники; 5 болей, говорящих о раке: головная боль; изобретения для дома , которые облегчают жизнь

"Насыпные острова" (Черногория)
Манучаров узнал, что где-то существуют два безумно красивых острова, один из которых насыпали сами люди. Вот так диво! Вячеслав полетел в солнечную Черногорию, чтобы увидеть это своими глазами.

"Шоу Липицианов" (Вена)
Михаил Ширвиндт попал в Вене на шоу потрясающе красивых лошадей. Билеты на это шоу бронируют за полгода. Что это за лошади и что они умеют, он спешит вам показать.

"Йо – Йо" (Москва)
Йо-Йо захватили весь мир! Эти плоские катушки на ниточках любят и молодежь, и старики. Но не думайте, что йо-йо - новомодное изобретение. Это - старейшее изобретение мудрого человечества. Как играть в йо-йо, Вам покажет Сергей Колесников.

"Горячая эмаль" (Касимов)
Что за новомодная техника "горячая эмаль"? В чем заключается еe поразительная красота, попытался разобраться Михаил Ширвиндт.

"Розы" (Москва)
Оказывается, цветы не только радуют глаз, они могут лечить, а еще из них получается очень вкусное варенье. Алиса Гребенщикова побывала в цветочном царстве, о королеве цветов пойдет еe рассказ.

"Караван – Сарай" (Баку)
Как делается самый вкусный сабж в Караван - Сарае города Баку попыталась выяснить Яна Чурикова. Посмотрим, что у нее получилось!

"Церковь Тита" (о.Крит)
Правда ли что самая древнейшая христианская церковь в мире находиться в Греции на острове Крит? Вадим Колганов отправился на поиски этой церкви, а удалось ли еe найти, узнаем, посмотрев сюжет.

"Ложки и кастаньеты" (Коломна)
Говорят, все "трещащие" инструменты произошли от наших русских ложек. Так ли это, расскажет Валерия Ланская - мастер игры если не на ложках, то уж на кастаньетах точно.

"Мел" (Клин)
Еще со школьных времен Михаил Ширвиндт знает, что белый мел существует точно. А существует ли цветной? Для ответа на этот вопрос, ему пришлось отправиться в Клин на производство мела.

По одноименному роману Грэма Грина.

Дождливой лондонской ночью 1946 года, писатель-романист Морис Бендрикс (Ральф Файнс) встречает своего лучшего друга Генри Милза (Стивен Ри). Эта встреча, растревожив душу Мориса, всколыхнула, казалось бы, забытые воспоминания и вернула на два года назад. Тогда, во время Второй мировой войны, у Мориса и жены Генри - Сары (Джулианна Мур) - был страстный роман. Он развивался стремительно и также стремительно был прерван Сарой без всяких объяснений с ее стороны. Тогда Морис был в отчаянии. И теперь, спустя время, решил все же докопаться до причины разрыва и понять, почему любимая ушла от него…

"Молния" (Москва)
Какие молнии бывают, об их предназначении и происхождении расскажет Андрей Апполонов-Григорьев.

"Мечеть" (Марокко)
Самая большая мечеть в мире находится... Чтобы узнать где она находится - Михаил Ширвиндт отправился в Марокко.

"Халамид" (Израиль)
Что за блюдо "Халамид"? Илона Броневицкая, большой знаток кулинарии, отправилась в Израиль за рецептом этого удивительного блюда.

"Венский зоопарк" (Вена)
Михаил Ширвиндт бывал в разных зоопарках по всему миру, но в Венский зоопарк он рвался особо, ведь это самый старый зоопарк в мире! Что он там увидел, он спешит вам рассказать.

"Подземный монастырь" (Пенза)
В городе Пенза Максим Виторган побывал в очень необычном монастыре. Впечатлениями ему нетерпится поделиться с телезрителями!