По воскресеньям в Будапеште проходят фермерские и дизайнерские рынки, машин гораздо меньше, а местные жители лениво выползают на кофе и бранч, ходят в термы и гуляют по паркам. О вчерашнем кутеже на улицах ничего не напоминает, а жители самых тусовочных районов могут наконец вздохнуть с облегчением, ведь это редкий день, когда можно спать спокойно. Вот сценарий расслабленного и интересного дня в городе.
10:00Утро на рынке Szimpla vasárnap
Руинный бар Szimpla всю неделю гудит и сводит с ума жителей соседних домов, а в воскресенье превращается в добропорядочный фермерский рынок, на котором не протолкнуться. Здесь свежая выпечка, мед, домашние сыры, все виды венгерских колбас из венгерской волосатой свиньи мангалицы, овощи и фрукты, специальное местное песто — Будапесто. Кроме того, есть огромный прилавок солений, паприкаш в банках и гигантский чан, в котором с самого утра варят гуляш. Между прилавков
снует пестрая толпа экспатов, постоянно живущих в Будапеште и не пропускающих ни одного рыночного воскресенья.
11:30На бранч в Cafe Vian
Кафе Виан подает блюда венгерской кухни с каким-то особым французским шиком. Здесь есть и гусиные ноги, и местная фуа-гра, внушительное меню завтраков и бранчей, собственные кофейные изыски и множество сезонных блюд. Когда-то на месте тенистой площади венгерского композитора Ференца Листа была бензозаправка и магазин автозапчастей, а сегодня здесь находится самое большое сосредоточение кафе и ресторанов на квадратный метр. Деревья выросли и своими кронами закрывают всю
площадь от солнца, а посередине площади стоит он - композитор Лист с развивающейся каменной шевелюрой и исполинскими пальцами.
12:30 На дизайнерский рынок в Gozsdu udvar
Gozsdu udvar — это по сути огромный food court в центре города. Пассаж, соединяющий улицы Kiraly и Dob, составлен из семи домов и шести внутренних двориков, образующих длинный проход. Через его центр проведена поперечная линия от улицы Kazinczy до малого бульварного кольца — Károly körút. Этот огромная пешеходная зона в форме креста на карте сокровищ — самое место для гуляк. Бар за баром и ресторан за рестораном, здесь есть всё: и
маленькие закусочные, и бойкие пивные рестораны, и модные бары, и тайская, еврейская, японская, венгерская, вегетарианская кухни, а также спагетти-бар. В пятницу и субботу Gozsdu udvar и его окружение — одна нескончаемая вечеринка, а в воскресенье днем здесь проходит дизайнерский базар.
Когда-то это место было яблоком раздора между соседями - Венгрией и Румынией. Каждая страна считала, что это ей должен принадлежать пассаж. Эммануил Гожду был знаменитым адвокатом румынского происхождения, но сам он считал себя венгром, однако всегда поддерживал инициативы, которые могли бы подчеркнуть дружбу двух стран: давал стипендии румынским студентам, оказавшимся в Будапеште, поддерживал культурные мероприятия. Свои деньги Гожду инвестировал в городское
строительство, пассаж его имени был построен уже после его смерти в 1904 году. Теперь вроде победила дружба и управляет Gozdu udvar венгеро-румынский общественный фонд имени Гожду.
14:00 И, конечно, в баню Lukács fürdő
Ритуал выходного дня - омовение в городских купальнях. Правильные путешественники вообще каждый день должны пробовать разные будапештские бани, но вот воскресенье - как раз отличный день для бань Лукач. Первые бани в этом районе построили на пути Крестовых походов ещё в XII веке рыцари-госпитальеры. Столетия термы служили исцелению раненных и больных. В XVI веке турки захватили Буду. На этом же месте они возвели украшенные резными узорами купальни, рядом поставили мельницу
для производства пороха, она приходила в движение силой воды. Когда австрийцы отбили Буду купальни пришли в упадок. Положение спас ловкий коммерческий расчёт: в конце XIX века семья Палотай, разбогатевшая на продаже целительной воды, выкупила бани. Тогда же Лукач превратился в большой красивый особняк с уютным двором. Внутри находится лечебный центр с отелем, бассейнами, саунами, массажными залами и паровыми. К сожалению, найти следы многовековой истории в Лукач невозможно — к 20-м годам XX века со
стен ушли последние узоры турков, и внутреннее пространство стало как сегодня — удобным и незамысловатым. Сюда ходят местные жители, а теперь здесь есть еще финская сауна с ледяной бочкой, выход на крышу и множество видов лечебного массажа.
17:00 Розовый сад и мавзолей Гуль Бабы
Если после бани не разморило так, что пора возвращаться домой на дневной сон, то можно взобраться по улице Гуль Бабы к мавританскому саду с отличным видом на Дунай и Парламент. Идите Gül Baba utca к прекрасному саду. Здесь турки сделали мавзолей дервеша Гуль Бабы (имя переводится как Отец Роз), который прибыл в Буду в 1541, чтобы встать во главе местной религиозной жизни, но почти сразу умер. Есть две версии случившегося: будто бы знаменитый дервеш скончался во время
молебна в благодарность за победу турков, или же был убит во время осады Буды. В любом случае - хоронили его пышно. Убедиться в этом можно в тихом садике вокруг мавзолея, здесь нет городской суеты и можно перевести дух в тени цветочных деревьев, напиться из журчащего фонтана и рассмотреть город сверху.
18:00 Ужин в Буде: ресторан Margitkert
Спустившись с розового холма на Margit utca можно поужинать в одном из старейших городских ресторанов. Margitkert с 1780 года кормит своих посетителей настоящими венгерскими блюдами. В меню гусиные ноги, мангалица, фуа-гра, наваристые супы, похлебки с паприкой, винная карта из местных вин и традиционные десерты из каштанов. Место по дизайну наивное, но уютное и сытное. На стенах висят фотографии знаменитостей местного разлива, воспоминания о которых, видимо, бередят душу
добрых хозяев.
19:00
Перебраться на сторону Пешта на речном трамвае
После ужина стоит дойти до набережной Дуная, чтобы догулять до Batthyány tér. Во-первых, с этой точки самый подробный вид на Парламент, а во-вторых там можно сесть на речной трамвай и медленно-медленно переплыть Дунай на сторону Пешта, внимательно рассматривая все достопримечательности.
20:00
Urimuri
От остановки речного трамвая можно отправиться в хипстерский Urimuri в 10 минутах ходьбы от набережной. Сюда приезжают диджеи со всего мира, поэтому здесь не только пьют, но и танцуют. В Будапеште Urimuri известен как единственный клуб, где играют только электронику. Здесь выступали Phonique, Karmon, NTFO, Balcazar & Sordo, Andre Crom и многие другие. Эти руины отличаются от остальных будапештских тем, что здесь видны следы именно что былой роскоши: еще не до конца
выцветшая роспись на потолке в холле и загогулины лепнины - все-таки дом стоит на самом фешенебельном проспекте города.
