Где купить лучший шоколад в Бельгии? Даже думать нечего — у Мэри. То есть в кондитерскойMary Royale.
Основанная в 1919 году кондитерская Mary вполне сойдет за одну из брюссельских достопримечательностей: за свою 95-летнюю историю она превратилась в сеть, но самый первый, а ныне флагманский бутик на улице Руаяль не растратил своего очарования.
Mary Royale находится неподалеку от Королевского дворца, и все в нем — от выдержанного в стиле рококо интерьера до теплого аромата шоколада — воплощает традиционные ценности королевских шоколадников. Кстати, поставщиком королевского двора Mary является с 1942 года.
Шоколад там до сих пор производят по традиционным рецептам, без использования искусственных красителей и консервантов. Никакого дешевого какао-порошка, только драгоценное кондитерское какао-масло и первосортные бобы, привезенные из Папуа — Новой Гвинеи и Перу. Местные хиты — мусс из белого шоколада с корицей и темный шоколад с чаем Эрл-Грей.
73 rue Royale, Brussels, +32 2375 5848, www.mary.be. Пралине — от €19, карамель — €15,50.
