Добрый день, друзья!

Выпуск No 121.

Фильм про семинар Ю.Ю.Сенчукова. Почему жиры нельзя смешивать. Питание и йога.

Письмо от Дмитрия Костылева:

Здравствуйте.
Сообщение от Дмитрия Костылева.
Я заканчиваю работу над фильмом "КОНТЕН. Курс молодого бойца". Фильм снят на семинаре Ю.Ю. Сенчукова в Новосибирске.
На семинаре было отснято более 13 часов видеоматериалов. Когда я начал просматривать материал, то, честно говоря, не мог решить, что выбросить, а что оставить. Семинар был очень насыщен событиями. Юрий показывал основные движения и приемы, и в процессе отработки приемов участниками вносил очень много уточнений, и показывал тонкости.
Еще оказалось, что Ю.Ю. очень интересный рассказчик. Почти половина отснятого - это его монологи. Своеобразный у Ю.Ю. и юмор. Я бы сказал, не черный, а своеобразный :).
И вот когда передо мной встала задача сделать из всего этого двух-трех часовой фильм, возникла проблема. Решение, как ему и полагается, лежало на поверхности. :)
Я решил сделать ДВА фильма.

ПЕРВЫЙ. Это ВСЕ 13 с лишним часов видео без каких-либо правок и редактирований. Их удалось разместить на 4-х DVD дисках. Просматривать можно либо на компьютере с DVD приводом, либо на бытовом DVD плеере.
Этот фильм для желающих увидеть всё и ничего не пропустить. После просмотра у вас уже не останется вопросов, что такое КОНТЕН, кто такой Ю. Сенчуков. Вы будете точно знать, нужен вам лично семинар Сенчукова или нет. Также вы сможете потренироваться (нет - попробовать) КОНТЕН дома и прийти на семинар уже с вопросами. Надо ли говорить, что это поднимает эффективность семинара.

ВТОРОЙ. Это собственно фильм "КОНТЕН. Курс молодого бойца". Здесь лаконично, но максимально полно вы увидите ту программу, которую давал Сенчуков. Можно сказать, что это видеопособие для самостоятельных занятий. Конечно по видеофильму нельзя освоить КОНТЕН. Но, если вы собираетесь посетить семинар Ю.Ю., или уже посетили, то этот фильм будет своего рода шпаргалкой при самостоятельных занятиях, или занятиях в клубах. Напомню, что целью семинаров Ю.Ю. Сенчукова является создание сети клубов КОНТЕН. Было очень жаль вырезать рассказы Ю.Ю. об истории боевых искусств, о природе человеческих страхов и много чём другом (было действительно интересно). Но такова уж задача. В фильме осталась только практика: разминка, основные движения
и приемы. Немного юмора - веселее будет заниматься :)

А теперь беспрецедентное предложение :)

До 10 декабря стоимость фильмов:
"13,5 часов с Ю.Ю." - 350 рублей.
"Контен. Курс молодого бойца 300 рублей.
ДВА В ОДНОМ - 550 рублей.
Доставка про России и СНГ - 75 рублей.

Для жителей дальнего зарубежья - индивидуальный подход.
Заказы направляйте мне, Дмитрию Костылеву kostylev@ngs.ru

Технические подробности.
Фильм "13,5 часов с Ю.Ю." - 4 DVD диска, MPEG-2 720х576
Фильм "Контен. Курс молодого бойца" в двух вариантах.
Первый вариант - SVCD на обычных CD дисках для просмотра на компьютере или CD-DVD плеере.
Второй вариант - на DVD дисках в полном DVD качестве.
После 10 декабря я начну размещать фильм во всех интернет магазинах, а также через оптовые фирмы, торгующие соответствующей продукцией.
Стоимость будет соответственно выше.

Всем удачи и приятного просмотра.
Дмитрий Костылев kostylev@ngs.ru

Письмо: Здравствуйте Алексей! Не могли бы вы объяснить почему вредно одновременное употребление животных и растительных жиров? Получается что огромная индустрия мягких масел и маргаринов сейчас работает на вред здоровью всего мира? А котлеты без масла ведь пригорят :( На пару готовить? А мясо как поджарить - на сале?
И еще я хотел бы сказать про вегетарианцев и йогу. У меня одна знакомая подсела на йогу. Одно время она сидела на безсолевой диете. Через пару месяцев она стала выглядеть хуже, высохла как бы и начали проявляться морщины. Нашелся добрый человек. который объяснил что это от недостатка соли. Теперь девушка села на вегетарианскую диету. Опять выглядит плохо. Ну что за идиотские такие эти диеты - из здоровых красивых людей делают нездоровых? И что за политика такая у йоги, что человек визуально хуже выглядит, и все-равно продолжают свято верить?

Ответ: Да, на счет жиров тема интересная.

Когда нам говорят, что главная опасность в животных жирах, и что именно от них происходят все заболевания сосудов, то это несколько некорректно.

Дело в том, что в крови человека нет ни растительных жиров, ни животных жиров. В них есть только человеческий жир.

Жир, поступивший в желудочно-кишечный тракт, распадается на глицерин и жирные кислоты, из которых уже синтезируется несколько другой - человеческий - жир.

Причем, есть одно очень важное свойство. Растительные жиры усваиваются очень плохо, значительно хуже животных жиров. В результате большая часть растительных жиров даже не попадает в кровь, а просто проходит по кишечнику и выходит вместе с калом. Растительные жиры, по большей части энергетически бесполезны, если их употреблять отдельно от животных жиров. Именно поэтому, когда я рекомендую пить настой подсолнечного масла на льняном семени натощак, то ничего в этом страшного нет. Калорийность растительного масла, принятого отдельно от животного жира равна нулю.

Как это происходит. Каждая молекула поступившего жира распадается на одну молекулу глицерина и три молекулы жирных кислот. И если для синтеза человеческого жира пригодна каждая молекула глицерина, то насчет молекул жирных кислот ситуация полностью противоположная. В качестве молекул жирных кислот могут быть присоединены только подходящие для этого молекулы. А не все они для этого пригодны. Молекулы животных жиров более пригодны, но все равно некоторая их часть не участвует в образовании человеческого жира. Но особенно не пригодны молекулы растительных жиров. Например, согласно исследованиям (М.В.Ермолаева, Л.П.Ильичева, 1989) ненасыщенная линолевая и линоленовая кислоты в растительных маслах составляют 95%. Но для комплектации человеческого жира нужны молекулы насыщенных жиров, следовательно, при приеме растительного масла 95% его пойдет в унитаз.

Ситуация кардинально меняется если животные и растительные жиры принимаются вместе (маргарин, жарка мяса на растительном масле и т.п.).

В этом случае часть растительных жиров, которая в обычном случае была бы транзитом выведена из организма, вовлекается в образование человеческого жира. Оставшиеся неиспользованными насыщенные жирные кислоты животных жиров станут комплектовать молекулы растительных жиров до молекул человеческого жира. Т.е. усиливается усвоение как растительных, так и животных жиров. Выход человеческого жира увеличивается примерно в два раза (М.Я.Жолондз, 1993). Жиров в кровь поступает в два раза больше. В два раза повышается опасность заболевания атеросклероза при тойже калорийности питания.

Какие из этого можно сделать выводы:

А) никогда нельзя смешивать растительные и животные жиры, мясо жарить на воде, а не на растительном масле, отказаться от маргарина;

Б) растительные жиры, без примеси животных жиров не смогут вызвать атеросклероз и их можно употреблять без опаски

А что касается маргаринов, то в США уже 10 лет на глазах у всей общественности длится "жировой скандал". Он начался из-за того, что группа ученых Гарвардского университета опубликовала результаты своих исследований, показывающих, что употребление маргарина примерно в два раза увеличивает опасность сердечно-сосудистых заболеваний.

Сельскохозяйственные монополии, производящие заменители масла, конечно, оказались в очень затруднительном положении, но смогли вывернуться и добились того, что выпуск их продукции не стали запрещать. Скандал длиться уже долгое время, а конца ему не предвидится.

Теперь несколько слов про йогу и питание, которое рекомендуется йогам.

В этом вопросе я буду опираться на мнение одного из ведущих в нашей стране специалистов по йоге - к.б.н., проректора Национального Института здоровья Ринада Минвалеева. Этот человек всю свою жизнь посвятил занятиям йоги, защитил кандидатскую диссертацию по оздоровительным аспектам йоги и в вопросах йоги у нас в стране именно его мнение считается одним из самых авторитетных.

Итак, цитирую:

"Хорошее здоровье, всегда было и будет связано с хорошим аппетитом.

Именно поэтому в "Бхагавадгите" (гл.6, 15-16) и сказано, что "йог не тот, кто переедает, и не тот, кто не ест совершенно, и не тот, кто спит свыше меры, и не тот, кто себя сна лишает. В пище, в отдыхе будь умерен, будь умерен в свершенье действий, в сне и бдении - так обретешь ты уносящую скорби йогу." (Бхагавадгита. Пер. В.С.Семенцова. М., 1999 с. 40). Именно поэтому в Гхерандасамхите (5.31) сказано, что "также он (йог) не должен совершать по утрам холодные омовения, не должен ГОЛОДАТЬ, подвергать тело страданиям, не должен есть только один раз в день или оставаться без еды более 3 часов" (Путь Шивы. Киев, 1994, с.33).
Таким образом, согласно классическим санскритским текстам по йоге режим подавляющего большинства людей, не занимающихся никакой йогой (и никаким голоданием "ради здоровья"), гораздо более правильный, нежели рекомендации о "правильном режиме питания" некоторых современных йогов и прочих специалистов по "оздоровительному кретинизму"

Мнение о том, что йоги не должны употреблять мясо, основывается на спутывании йоги и индуизма, где корова, действительно, священное животное. И как следствие - привнесение в "истинную" йогу некоторых пищевых запретов индуизма. В действительности, в классических текстах по йоге (Йога сутра Патанджали) ничего не сказано о каких-либо пищевых запретах, поскольку ничего религиозного в Йоге, отродясь, не было. Но, как говорится, "свято место пусто не бывает"! Очень быстро его "заполнили" вначале индуистские пищевые ограничения (отсюда представление о сугубо вегетарианском характере "питания йогов"), а затем последовательно, джайнистские, буддистские и проч., что и нашло свое отражение в средневековых текстах по Йоге. Наиболее близким к тому, что можно было бы назвать питанием йогов, является то, что принято называть Аюрведой. Однако на сегодняшний день с термином "Аюрведа" современная публика знакома в основном, начиная с публикаций некоего Дипака Чопра, недавно удостоенного звания так называемого антинобелевского лауреата за самые антинаучные представления, "изложенные с самыми серьезными намерениями" (квантовая модель человека). Так что пока все это очень далеко от науки, хотя и рассматривается многими как нечто авторитетное.
Гораздо более полно то, что можно было бы назвать подлинной традицией Аюрведы, представлено в текстах традиционной тибетской медицины, и, прежде всего, в тибетском каноне "Чжуд-ши". Авторитетность этой традиции основана на критических изданиях тибетского канона "Чжуд-ши" и подробнейшими комментариями на тибетском и монгольском языках.
Так вот согласно аюрведическим и тибетским канонам мясо можно употреблять во всех видах в соответствии с актуальным сезоном."

И объявление: 30 ноября 2004 года в Санкт-Петербурге пройдет презентация семинара Ю.Ю. Сенчукова. Адрес: СПб, ул. Благодатная, д. 51, семейная гостиная "Домашний очаг".
Запись и справки по телефонам: (812)10-999-37, 116-80-99 или по e-mail: adispb@narod.ru
3-5 декабря 2004 года в Санкт-Петербурге состоится семинар Юрия Сенчукова. Адрес: Адрес: СПб, ул. Декабристов, д. 34. ДК Первой пятилетки. Подробности на сайте www.adispb.narod.ru Запись и справки по телефонам: (812)10-999-37, 116-80-99 или по
e-mail: adispb@narod.ru
P.S. Все книги Алексея Фалеева: "Худеем в два счета", "Из толстяков в Шварценеггеры" и "Школа Своего Тела", а также книги Ю. Ю. Сенчукова "Да-цзе-шу: искусство пресечения боя" и "Азбука телохранителя" можно приобрести в Санкт-Петербурге у Александра Кузнецова. Сайт: www.adispb.narod.ru/books.html. E-mail: adispb@narod.ru. Телефоны: (812)10-999-37, 116-80-99.