[Razgovory] Советы от специалистов, как выбрать самые вкусные мандарины
Советы от специалистов, как выбрать самые вкусные мандарины
Подарки, нарядные елки, праздничная иллюминация - весь мир уже погрузился в
атмосферу приближающегося Нового года. До его наступления осталось всего два
дня, и полки магазинов заполнены оранжевыми фруктами, без которых сложно
представить этот праздник. Абхазские, марокканские, китайские - на любой
вкус.
Конечно, речь идет о мандаринах.На рынках и в магазинах пора оранжевого
изобилия. Какой же праздник без ароматного символа наступающего Нового года?
Охота
за мандаринами в самом разгаре.Сладкие и сочные, некрупные и кислые с нежным
запахом. Вкус детства - в основном, это солнечные мандарины из Абхазии,
только
они ли это?Поставки цитрусовых только из Абхазии в конце декабря вырастают
почти в два раза - до 700 тонн в сутки. Но кроме Абхазии мандарины
выращивают
практически на всех континентах мира.Рынок сегодня предлагает больше 70
сортов самых разных мандаринов и их гибридов. Попробовать все новогодних
каникул
не хватит.От китайско-японских мандаринов весом не больше 30 граммов, до
крупных гибридов родом из Турции, Туниса и Марокко, в основном они с
косточками.
При выборе стоит рассмотреть фруктовую кожуру. Слишком мягкие участки на
мандаринах означают, что цитрусовые начали пропадать.Впрочем, кожура может
сгодиться
для необычных новогодних поделок, например, можно сделать свечи или хранить
чай в кожуре. Высыхая в цитрусовой кожуре, листья впитывают в себя фруктовый
сок и аромат.Другая новинка зимнего сезона - фруктовый букет из мандаринов,
правда он весит килограмма два. Красивый, а еще и съедобный. Но главное -
знать
меру. Диетологи не рекомендуют употреблять больше пяти мандаринов в день.
Тимур Лавронов
Источник:
https://www.1tv.ru/news/2018-12-29/358068-sovety_ot_spetsialistov_kak_vybrat_samye_vkusnye_mandariny
С уважением, Эдуард Фурников
