[Razgovory] Как быстро похудеть на чае и кофе
Как быстро похудеть на чае и кофе
Кофеин относится к возбуждающим и ускоряющим обменные процессы
веществам. И кофе способствует похудению (если пить его без пяти ложек
сахара сахара и чашки сливок, конечно).
Но, оказывается, если запивать им жирную пищу, то кофе теряет все свои
<<похудательные>> свойства и даже резко повышает уровень сахара в крови.
Этот вывод озвучили эксперты канадского Университета Гельф на
диетологической конференции в Торонто, которая проходила в конце весны.
Для диетологов уже давно не секрет, что употребление продуктов, богатых
жирами, провоцируют увеличение уровня сахара в крови (чтобы переработать
большие дозы жиров, требуется больше инсулина). Сейчас же выяснилось,
что кофе усиливает негативное действие жиров на сосуды минимум в два
раза! Кофеин сгущает кровь, что еще больше тормозит процесс нормального
всасывания жиров и переработки сахара.
Доктор Мари-Солей Бодуан, руководившая экспериментом, считает, что лучше
воздерживаться от того, чтобы запивать жирную трапезу кофе. Увы, не
очень хорошая новость для тех, кто привык завтракать, намазывая
сливочное масло на булку и запивая чашечкой ароматного кофе. Но ничего
не поделаешь. Если не можете без кофе, кладите на хлеб (не белый, а
зерновой) вместо колбасы легкий фруктовый джем или лист салата с
нежирным творогом или сыром. Жирную же пищу лучше всего запивать либо
зеленым чаем, либо простой водой комнатной температуры.
А в целях похудения лучше пить кофе отдельно от пищи -- примерно через
час после еды и не больше двух чашек в день.
Чай с молоком мешает сбросить вес
Известно, что качественный черный чай, притом правильно заваренный -- это
кладезь биоактивных веществ. Там тебе и катехины, и антиоксиданты, и
кофеин в тонизирующих, а не возбуждающих в отличие от кофе пропорциях.
И вот новое открытие канадских ученых: черный чай активно помогает тем,
кто ступил на путь похудения. Оказывается, в простом черном чае
содержится большая концентрация соединений, которые снижают всасывание
жиров в кишечнике. Эти похудательные чудо-ферменты получили название
теафлавин и теарубигин. Они же помогают и держать в приличных рамках
<<плохой>> холестерин.
А вот любители чая с молоком практически сводят его эффект на нет.
Молочные протеины связывают теафлавин и теарубигин и отправляют в осадок.
Так что хочешь похудеть -- пей чай без молока. А после сытного и жирного
обеда -- заваривай черного чайку покрепче. Самые лучшие похудательные
свойства демонстрирует китайский чай пу-эр. Правда, он относится к
сильно ферментированным чаям, активно тонизирует не только эндокриную и
пищеварительную, но и нервную систему, так что пить его лучше утром, а
не на ночь.
Кстати, опыты также показали, что чай без добавок и сахара хорошо влияет
не только на обмен веществ, но и на состояние печени. Его активные
вещества защищают от жирового гепатоза (в народе -- <<ожирения печени>>).
nedug.ru
