[свободная трибуна] Зеленая средиземноморская диета способна остановить отмирание клеток мозга
14.01.2022 11:39
Зеленая средиземноморская диета способна остановить отмирание клеток мозга
Улучшенная средиземноморская диета оказалась крайне полезна для здоровья
головного мозга. Ученые из Израиля после завершения исследования пришли
к выводу, что присутствие основных продуктов, относящихся к этому
способу питания, позволяет людям избегать возрастных повреждений мозга.
Группа ученых из израильского Университета Бен-Гуриона провела
исследование и обнаружили, что четкое следование правилам так называемой
зеленой средиземноморской диеты помогает человеку заметно сокращать
скорость развития возрастного отмирания клеток головного мозга, особенно
среди людей после пятидесяти лет. Этот тип диеты является
усовершенствованной версией классической средиземноморской диеты с
высоким содержанием полифенолов, типом питательных микроэлементов,
встречающихся в растениях, и низким содержанием мяса.
Для осуществления эксперимента были приглашены 284 добровольца. Самому
младшему участнику был 31 год, а старшему - 82. Участники были в
случайном порядке распределены на 3 группы. В первой группе люди должны
были следовать стандартным правилам здорового питания, во второй -
перейти на средиземноморскую диету, а в третьей - на усовершенствованную
зеленую средиземноморскую диету. Добровольцам из двух последних групп
дополнительно давали грецкие орехи, а третьей группе еще и по три-четыре
чашки зеленого чая каждый день, а также напиток из водного растения
манкай. До начала исследования и после его завершения всем участникам
проверили работу головного мозга при помощи магнитно-резонансной
томографии. На протяжении всего исследования добровольцам предоставили
бесплатный доступ в тренажерный зал, где они должны были каждый день
выполнять физические упражнения.
В итоге, израильские специалисты обнаружили, что возрастные повреждения
мозга были менее заметны среди тех, кто следовал либо классической
средиземноморской диете, либо ее улучшенной версии. Однако наилучшие
показатели были зарегистрированы у тех, кто следовал зеленой диете. Еще
одним наблюдением ученых стало то, что скорость повреждений максимально
снижалась среди людей после пятидесяти лет. Именно эта категория
населения наиболее склонна к стремительной атрофии мозга. Более того,
добровольцы из двух последних групп продемонстрировали улучшение
чувствительности к инсулину, а это является дополнительным
доказательством замедления повреждения мозга.
Ученые полагают, что оба вида средиземноморской диеты оказались столь
полезны для мозга, поскольку потребляемые продукты богаты полифенолами,
содержащимися в растительных источниках пищи. Они отличаются
противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Когда
воспалительный процесс в головном мозге уменьшается, то снижается и
нейродегенерация.
