[свободная трибуна] ак правильно обрабатывать фрукты и овощи, купленные на рынке?
Здоровье человека зависит не только от правильного образа жизни, но и
соблюдения норм личной гигиены, что стало особенно важным в период
пандемии коронавируса. Здоровое тело и крепкий иммунитет - главная
защита от смертельно опасной болезни. Чтобы обезопасить себя, мы стали
использовать специальные дезинфицирующие средства для обработки рук,
мытья полов и различных поверхностей. Но как убедиться, что на фруктах и
овощах, которые с наступлением лета мы стали покупать в большом
количестве, не содержатся возбудители серьезных заболеваний?
Независимо от того, где вы приобретаете овощи и фрукты, будь то
супермаркет с кондиционером или рынок под открытым небом, невозможно
быть уверенным на все сто процентов, что на них не присутствуют микробы.
Овощи и фрукты поступают в точки продажи из разных источников. Вы не
можете знать, как их перевозили, где и как хранили. Кроме того, если на
улице часто стоит влажная погода, то риск размножения бактерий
значительно увеличивается. Вот почему важно правильно обрабатывать овощи
и фрукты, которые вы приносите домой.
Специалисты призывают не класть купленные фрукты и овощи сразу в
холодильник. Их лучше хранить в отдельном пакете в изолированном месте.
Перед употреблением в пищу, лучше поместить их на некоторое время в
чистую воду. После этого тщательно вымыть с губкой. Мытые плоды можно
отправить в холодильник. При этом некоторые из них лучше хранить при
комнатной температуре. Для этого подойдет корзинка или ваза.
Однако ни в коем случае не обрабатывайте фрукты и овощи дезинфицирующими
средствами, чистящими салфетками и даже мылом. Химические вещества,
входящие в их состав, могут спровоцировать пищевое отравление, привести
к нарушению работы ряда органов и даже стать причиной смерти. Для
обработки овощей, фруктов и ягод будет достаточно проточной или
кипяченой воды.
Добавлено: 09.07.20 08:45
