Фуршет, банкет, ... пикник (разные виды застолий). Банкеты-фуршеты
Доброго времени суток, дорогие друзья!
Сегодня мы с Вами поговорим о банкетах-фуршетах. На этом виде застолий гостям предлагается меню, состоящее из разного вида закусок, выбор которых намного шире, чем в меню другого типа банкетов. Гости могут свободно выбирать те блюда и напитки, которые им нравятся.
Иногда Вы можете встретить в меню такого банкета-фуршета и горячие мясные блюда, которые подают на стол, перед этим нарезав их ломтиками. Остальные закуски предлагаются в виде небольших порций, для
удобства, ведь на фуршетах обычно вся еда употребляется стоя, с помощью одной вилки, без ножа. Возле накрытых столиков стулья не ставятся.
Гости не только едят стоя, но и употребляю напитки тоже стоя, держа их в руках, и переходя от одной группы людей к другой. Также приглашенные могут уйти в любой момент.
Банкеты-фуршеты обычно организовывают по различным официальным поводам, вроде подписания договоров, а также во время проведения семейных торжеств, юбилеев и т. д.
Расстановка мебели: - Используются столы немного выше обычных (90-100 см.); - Ширина столов должна быть 1,5 м. - Если специальных фуршетных столов нет, то можно использовать обычные прямоугольные с раздвижными крышками. - Столы ставят в виде букв: Ш, П, Т.
Самые вкусные блюда, самые многочисленные рецепты для традиционных банкетных блюд Вы сможете отыскать на сайте Vkusnye-idei.ru.