Н-да...
11.10.2013, 09:22:45
Диета с полифенолами - путь к долголетию
Впервые ученые доказали, что диета с высоким содержанием полифенолов снижает
смертность у пожилых людей на 30%.
Полифенолы - естественные соединения, которые содержатся в основном во
фруктах, овощах, кофе, чае, орехах, бобовых и крупах. Всего же в растениях
обнаружено около 8000 различных фенольных соединений. Полифенолы обладают
антиоксидантным, противовоспалительным, противораковым эффектами. Таким
образом, давнее предположение, что фрукты и овощи полезны для здоровья и
ведут к долголетию, оказалось верным и получило научное обоснование.
Исследование проводилось под руководством ученых из Барселонского
университета (Испания) и продолжалось в течение 12 лет. В этот период
времени ученые наблюдали за 807 мужчинами и женщинами в возрасте от 65 лет и
старше.
Группа исследователей анализировала влияние диеты, богатой полифенолами,
измеряя уровень концентрации в организме пищевого биомаркера TUP. По словам
профессора Кристины Андреас Лакуэва (Cristina Andres Lacueva), главы
исследовательской группы и координатора исследования, использование именно
биомаркеров позволяет сделать более точные измерения уровня полифенолов, не
полагаясь исключительно на память участников при заполнении ими анкеты о
ежедневном рационе. То есть, пищевые биомаркеры - это беспристрастный
показатель, который объективно оценивает концентрацию полифенола в организме
и минимизирует количество ошибок при исследовании.
Многолетние исследования показали, что общая смертность среди участников
снизилась на 30% при потреблении ими пищи, богатой полифенолом.
Положительный эффект не был отмечен, если потребление полифенолов составляло
500 мг в сутки или менее. И это первые научные доказательства того, что
люди, потребляющие фрукты и овощи, в меньшей степени склонны к хроническим
заболеваниям и ранней смертности.
Адрес новости: http://www.cnews.ru/news/line/index.shtml?2013/10/11/545896
А чего н-да?
11 октября 2013 г., 23:34 пользователь "2VK" <vv***@b*****.net> написал: