Биологи объяснили противораковый эффект компонента карри

"... главный химический ингредиент популярной приправы, находясь в ротовой
полости, слюне, блокирует биохимические сигнальные цепочки, способствующие
развитию опухолей головы и шеи.
Героем исследования, выполненного в онкологическом центре Джонссона (Jonsson
Comprehensive Cancer Center), стал куркумин, основное вещество пряности
куркумы.
По сообщению ScienceDaily, куркумин оказался ингибитором цепочек,
управляющих выпуском в слюну других сигнальных молекул - провоспалительных
цитокинов, способствующих раку."
http://www.membrana.ru/particle/16757
--
Дискуссионный лист сайта Bessmertie.Ru