Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Здоровье и успех для всех!

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Здоровье, правильное питание, альтернативная медицина" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Май 2009   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
успешный

Статистика

0 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Здоровье и успех для всех! Основные требования к БАД. Часть II


Основные требования к БАД. Часть II

Можно высказать ряд соображений, обосновывающих возможность существования и использования биологически активных добавок, содержащих витамины в дозах, как находящихся в пределах рекомендуемых норм их потребления, так и превышающих эти нормы, но, безусловно, остающихся в пределах, близких к верхнему допустимому уровню потребления. Во-первых, рекомендуемые (РНП) или адекватные (АУ) уровни потребления микронутриентов соответствуют физиологическим потребностям здоровых людей.

В то же время значительная часть населения страдает теми или иными нарушениями здоровья, ухудшающими всасывание и усвоение витаминов и минеральных веществ (болезни печени и ЖКТ) или усиливающими их распад и выведение из организма (стресс, нарушения выделительной системы, воспалительные процессы и повышенная температура, оперативные вмешательства, химио - и физиотерапия и т.п.), что может существенно повышать потребность в этих незаменимых пищевых веществах. Во-вторых, результаты многолетних и широкомасштабных исследований питания и пищевого статуса взрослого и детского населения России свидетельствуют о широком распространении массовых и длительно текущих полигиповитаминозов.

 Эффективная коррекция таких состояний не может быть достигнута путем приема недостающих витаминов в дозах, соответствующих средней физиологической потребности человека, поскольку для восполнения накопленного дефицита, насыщения организма недостающими микронутриентами до физиологически оптимального уровня и создания необходимых резервов человек должен в течение довольно длительного времени получать их в дозах, в 2-3 раза превышающих физиологическую потребность хорошо обеспеченного организма. Кроме того, величина РНП для каждого микронутриента установлена применительно к условиям, когда организм полностью обеспечен всеми другими пищевыми веществами, необходимыми для успешного усвоения и эффективного функционирования данного микронутриента.

Недостаток этих пищевых веществ, а тем более их сочетанный дефицит, столь характерный для населения России, неизбежно ухудшает усвоение отдельных микронутриентов (нарушение всасывания и усвоения железа при недостатке аскорбиновой кислоты, фолата и витамина В12; нарушение утилизации витамина В2 при недостатке полноценного белка; нарушение синтеза коферментных форм фолиевой кислоты и витамина В6 при дефиците витамина В2; нарушения синтеза гормональных форм витамина D при плохой обеспеченности организма витаминами С и В2 и т.д.).  

Ликвидация подобных сочетанных и взаимосвязанных дефицитов с помощью БАД, содержащих микронутриенты в дозах, соответствующих рекомендуемым нормам их потребления в условиях нормального питания, неизбежно затягивается на недопустимо длительное время или оказывается вообще невозможной без существенного увеличения дозировок всех дефицитных микронутриентов.

К тому же, большая часть современных БАД содержит достаточно полный набор микронутриентов, часть которых могут вступать друг с другом во взаимодействия, приводящие к частичной инактивации или ухудшению всасывания и усвоения некоторых из них (окисление части аскорбиновой кислоты в ЖКТ, катализируемое ионами железа и/или меди; конкуренция между витаминами В1 и В6, между цинком и медью, цинком и фолиевой кислотой при всасывании в ЖКТ и т.д.).

    Вследствие этих взаимодействий полное обеспечение физиологических потребностей организме соответствующими микронутриентами при использовании комплексных БАД может быть достигнута, только если дозировка этих микронутриентов будет превышать РНП на величину их возможных потерь от упомянутых конкурентных взаимоотношений.

Высказанные соображения дают основание считать, что на рынке современных БАД, наряду с добавками, содержащими витамины в дозах, не превышающих рекомендуемую норму их потребления и предназначенных для восполнения недостатка витаминов у достаточно хорошо питающихся людей, могут присутствовать и добавки с более высоким их содержанием (но не превышающим верхний допустимый уровень потребления), предназначенные для достаточно быстрого восполнения глубокого дефицита витаминов у плохо питающихся людей, а также у людей, страдающих различными заболеваниями.

Продолжение в следующей рассылке.

C Уважением, Савельева А.

www.kurunga.ru
В избранное