Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Трезвость и здоровье Основы правильного питания


Меню долгожителей

Ученые составили список продуктов, которые способствуют омоложению организма и продлению жизни. Список, состоящий из двух десятков продуктов, разработали в рамках совместных исследований ученые коллективы университетов США и Евросоюза.

«Меню долгожителей» составлено на основе сделанных в последние годы открытий, связанных с биохимическим механизмом старения клеток человеческого организма.В каждом из включенных в список "Меню долгожителей" продуктов имеются исключительно активные вещества, позитивно и эффективно воздействующие на сложные биологические процессы. В меню, в частности, вошли такие мощные антиоксиданты, как черный шоколад, чай и кофе, которые богаты полифенолами, обладающими способностью восстанавливать пораженные клетки и удлинять их жизнь. Читать далее: Меню долгожителей

 

10 самых опасных пищевых продуктов

Журнал Time опубликовал список из 10 продуктов питания, которые, по мнению экспертов, могут существенно навредить здоровью людей.

1) Опасные пищевые продукты —  хот-доги. Недавно американская академия педиатрии опубликовала свой отчет, в котором сообщается, что 17% удушений, вызванных едой, приходятся на долю этого блюда. В отчете говорится, что все производители хот-догов должны маркировать это любимое детьми блюдо специальными знаками. Также академия рекомендовала изменить форму продукта, чтобы сократить число удушений.

2) По данным Центра по вопросам науки в интересах общества (Center for Science in the Public Interest), в 2009 году к числу наиболее опасных пищевых продуктов была отнесеназелень и некоторые овощи — в том числе, шпинат, латук, капуста и руккола. За прошлый год было зарегистрировано 363 острых пищевых отравления, 240 из которых были связаны с овощами и зеленью. Чаще всего отравление вызывает патоген нировирус — проще говоря, болезнь грязных рук. Также отравление овощами провоцируют бактерия E. coli и сальмонелла. Они обычно попадают в растения во время их созревания — в случае если произошел контакт с экскрементами домашних животных, слюной диких животных или с загрязненной водой.

Читать подробнее: 10 самых опасных пищевых продуктов 

 

10 самых полезных продуктов питания

 Попросите пять диетологов назвать десять самых полезных продуктов питания. В результате Вы получите пять разных списков, однако многое в этом списка будет пересекаться. Почему так? Потому что каждый продукт питания обеспечивает что-то свое: yекоторые из них — богатый источник белка и волокон, но лишены многих витаминов и минералов, в то время как другие, содержат необходимые нашему организму витамины и минералы, но не содержат белка.

Читать список 10 самых полезных продуктов питания, рекомендуемых специалистами

 


В избранное