В настоящее время ситуация с поливитаминами и другими добавками не совсем ясна. С одной стороны их принимают многие люди и даже считают их неотъемлемой частью здорового рациона. С другой стороны, в большинстве случаев поливитаминные добавки не только не полезны, они еще и вредны!
На
самом деле широкая общественность пребывает в полном неведении о том, что имеются существенные доказательства канцерогенного потенциала некоторых пищевых добавок. Каждый ингредиент в таком продукте следует тщательно оценить, чтобы определить преимущества и риски.
Тем не менее, означает ли это, что все ингредиенты пищевых добавок вредны или бесполезны? Определенно нет, многие из них полезны, и очень важно защититься от их нехватки на протяжении всей жизни, чтобы
сохранить отличное здоровье в более поздние годы; доказательства этому хорошо известны. Кроме того, даже хорошая диета не гарантирует оптимального уровня некоторых питательных веществ. Например, недостаточность цинка, В12, йода, витамина D и ДГК может предрасполагать людей к развитию депрессии, тревоги и даже слабоумия.