Не удивительно, что фрукты и овощи являются двумя продуктами с наилучшей связью с долголетием у человека. Ни хлеб,
ни отруби, и даже не вегетарианская диета не показывают столь мощную
корреляцию с долголетием, как высокий уровень потребления свежих фруктов
и сырых зелёных овощей. Национальный институт онкологии недавно сообщил
о 337 различных исследований, которые подтверждают это следующей
информацией:
Овощи и фрукты, при потреблении в достаточно больших количествах,
защищают от всех видов рака. Об этом свидетельствуют сотни научных
исследований. Наиболее распространённые виды рака в стране в основном
связаны с дефицитом растительной пищи.
Сырые овощи имеют самые мощные противораковые свойства по сравнению со всеми остальными пищевыми продуктами.