Власти поддерживают натуральное растительное пищевое движение
После нескольких лет изучения и накопления доказательств 8 главных
организаций здравоохранения объединили свои усилия и договорились
направлять американцев на большее потребление не рафинированной
растительной пищи и меньшее потребление продуктов животного
происхождения, что опубликовано в новых руководящих принципах питания от
27 июля 1999г журналом Американской Кардиологической Ассоциации. Этими
властями являются Комитет по питанию Американской кардиологической
ассоциации, Американское Онкологическое Общество, Американская Академия
Педиатрии, Совет по сердечно-сосудистым заболеваниям у молодёжи, Совет
по эпидемиологии и профилактике, Американская диетическая ассоциация,
Отдел питания и исследований Национального института здоровья и
Американское клиническое общество питания. Их совместные рекомендации
сделали гигантский шаг в нужном направлении.