Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Здоровый образ жизни и правильное питание - 196


Питание в США и его улучшение

Соединённые Штаты Америки являются одной из самых могущественных стран на Земле, но она далека от лидерства по здоровью населения. И перспективы достаточно мрачны. Почти треть детей страдает ожирением, и многие не занимаются физически. Независимо от того, какой объём информации становится доступен об опасности сидячего образа жизни и питании обработанными продуктами, мы не меняем образ жизни.

В идеале американцы должны быть в состоянии перевести финансовое благополучие в привычки, продлевающие и улучшающие жизнь, не беспокоясь о дорогих хронических заболеваниях. Тем не менее, в США, а также Западной Европе, России и многих других богатых стран большинство взрослых имеют избыточный вес и страдают от недоедания. Хотя высококачественное питание легко доступно на всей территории США, бедные и богатые американцы пользуются нездоровой пищей. Действительно, список лучших источников калорийности включает в себя многие продукты, которые я не считаю "настоящими": молоко, кола, маргарин, белый хлеб, сахар, пастеризованный и обработанный американский сыр и др.

Хотя опасности курения общество уделяет много внимания, а сигареты вызывают негативное отношение, ожирение является более важной причиной хронических заболеваний и ухудшения жизни, чем любое другое бедствие.

В недавнем исследовании 9500 американцев 36% имели избыточный вес, 23% страдали ожирением, но лишь 19% ежедневно курили и 6% выпивали. Доктор медицинских наук Джоэл Фурман в своей книге "Есть, чтобы жить" открывает несколько причин такой эпидемии ожирения. В западном обществе огромную роль играет реклама. Она снижает целостность семьи и социальные ценности, пропагандирует сидячий образ жизни и говорит об отсутствии времени для приготовления свежей еды. В 1978 году 18% калорий съедались далеко от дома. Сейчас этот показатель составляет 36%. В 1970г американцы съедали фастфудов на 6млрд долларов. К 2000г эта цифра составила 110млрд.

Плохое питание также может привести к снижению производительности труда и учёбы, повышенной активности у детей и подростков, ухудшению настроения, повышению стрессов, изоляции и отсутствию спокойствия.

Оно приводит к основным проблемам качества жизни, таким как запоры, из-за чего американцы ежегодно тратят $600млн на слабительные.

Со временем разрушительное ожирение приводит к типичным для американцев депрессии, диабету, гипертонии, а также повышению риска смерти в любом возрасте почти во всех этнических группах. Медицина США сообщает, что 300000 смертей ежегодно вызываются ожирением или связанными с ним проблемами. Только заболеваемость диабетом с 1990г выросла на треть, из-за чего на лечение тратится $100млрд долларов ежегодно. Болезни, вызванные ожирением, также приводят к наибольшей потере рабочих дней, чем любые другие заболевания, а также увеличивают расходы на медикаменты и больничные для смягчения неизлечимых дегенеративных проблем.

Читать дальше...

На здоровье!


В избранное