ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЗАБЛУЖДЕНИЙ
Выпуск двести девяностый
Сегодня в рассылке: 1. Мясо с картошкой. Вместе или врозь? 2. Как избавиться от целлюлита? 3. Мастурбация — любить себя полезно.
Мясо с картошкой. Вместе или врозь?
	Споры о необходимости раздельного питания не стихают с тех пор, как эта теория появилась на свет. Одни считают раздельное питание волшебным средством против лишних килограммов, а заодно и панацеей от многих болезней, другие уверены, что эта диета не только не приносит никакой пользы, но и наносит вред здоровью. Для того чтобы решить, нужно ли вам придерживаться принципов раздельного питания, стоит ознакомиться с аргументами как сторонников, так и противников этой диеты. Забыть про бутерброды Изобретателем теории раздельного питания считается американец Герберт Шелтон. Именно он первым призвал своих подопечных выбросить гарнир из тарелки с бифштексом и навсегда забыть о бутербродах. Согласно теории Шелтона, разные продукты (белки, жиры и углеводы) требуют для переваривания разные желудочные ферменты. Так, для того чтобы переварить белок, организм вырабатывает соляную кислоту, а для того, чтобы справиться с углеводами, — щелочь. Если же белки и углеводы попадают в желудок одновременно, они попросту мешают друг другу усваиваться, вызывают брожение в кишечнике и перегружают пищеварительную систему. Но самый большой вред от совместного поедания белков и углеводов Шелтон усматривал в том, что такой способ питания нарушает работу поджелудочной железы, которая при одновременном поступлении в желудок белковой и углеводной пищи выбрасывает в кровь слишком большое количество инсулина. Сторонники раздельного питания уверены, что стоит вам начать правильно комбинировать продукты, как работа поджелудочной железы наладится, обмен веществ улучшится и вы начнете худеть без всяких дополнительных усилий с вашей стороны. Тем, кто решил опробовать эту диету на себе, придется усвоить несколько правил: Продукты, содержащие много крахмала (картошка, макароны, хлеб, горох, злаки), следует употреблять отдельно от белковых продуктов (мясо, рыба, бобы, орехи, яйца, сыр). Интервал между поеданием этих кушаний должен составлять не менее двух часов. Крахмалистые продукты можно комбинировать с жирами (сливки, сметана, масло, сало). То есть, если верить Шелтону, картошка с салом вполне допустима, а вот «классическое» блюдо — макароны с котлетой — нет. Существует группа нейтральных продуктов, таких как свежие овощи (кроме картошки) и фрукты (кроме бананов). Ими можно заедать как белки, так и углеводы. Последователи Шелтона уверены, что если придерживаться этих рекомендаций, то лишние килограммы улетучатся без следа, а вы почувствуете небывалый приток энергии и жизненных сил. «Гормоны счастья» Противники раздельного питания уверены, что, создавая свою теорию, Шелтон допустил целый ряд ошибок. Во-первых, когда вы усаживаетесь за стол, ваш желудок не знает, что лежит в тарелке — кусок мяса или порция макарон, а потому на всякий случай вырабатывает и соляную кислоту, и щелочные ферменты. А раз так, при раздельном питании большинство тех или других веществ будет пропадать зря. Из-за этого могут возникнуть неполадки с желудком, и люди, приучившие себя к раздельному питанию, через некоторое время утрачивают способность переваривать смешанную пищу. Во-вторых, теорию раздельного употребления белков и углеводов довольно трудно реализовать на практике, ведь большинство продуктов одновременно содержит и то и другое. Так в «углеводной» картошке имеется некоторое количество растительного белка, а в мясе присутствует так называемый животный крахмал — гликоген. Поэтому нет смысла мучиться, поедая отбивную отдельно от картофельного пюре. К тому же раздельное питание может надолго вогнать в тоску и депрессию. Известно, что хорошее настроение напрямую зависит от наличия в головном мозге неких веществ — гормонов серотонина и допамина. Именно эти «гормоны счастья» не дают вам загрустить и превратиться в злобное, недоверчивое существо. Ученые знают, что эти вещества синтезируются мозгом только в том случае, если белки и углеводы поступают в организм одновременно, а не по отдельности. Именно этим фактом и объясняется вечно пониженное настроение у тех, кто сидит на диете. Однако даже противники раздельного питания признают, что эта система может избавить от лишних килограммов. Правда, скептики уверены, что расставание с «жировыми запасами» происходит вовсе не из-за разделения картошки и свинины, а из-за большого количества свежих овощей в меню поклонников этой диеты. Богатые клетчаткой овощи содержат совсем мало калорий, но при этом дают чувство сытости, снижают уровень холестерина и очищают организм. Интересно Принципы совместимости продуктов питания отнюдь не изобретение нашего времени, они известны еще со времен выдающегося врача Древнего Рима Цельса, который выделял сочетания продуктов, неблагоприятных для усвоения. Основоположником учения о раздельном питании стал советский ученый — академик И.П. Павлов. Он и его коллеги установили, что на каждый вид пищи выделяются различные по качеству и количеству пищеварительные соки. Иначе говоря, разные классы веществ — белки, углеводы и жиры — перевариваются на различных участках пищеварительного тракта. Основываясь на трудах Павлова, Герберт Шелтон составил основные правила сочетания продуктов. Многие известные люди, когда их спрашивают о том, как им удается поддерживать свое тело в хорошей форме, говорят о том, что практикуют раздельное питание. Среди адептов этой диеты: актрисы Одри Хепберн, Катрин Денев, Ирина Розанова, Анастасия Заворотнюк, певицы Катя Лель, Анита Цой и Жанна Фриске. Комментарий специалиста Кандидат медицинских наук, сотрудник Института питания Российской академии медицинских наук, Нина Аныкина: — Раздельное питание, или «система Шелтона» — чьи книги положили начало этому увлечению, — нигде в мире не получила официального признания. Эта система в принципе вненаучна и выглядит по меньшей мере сомнительной. Однако мне нередко приходилось наблюдать пациентов, которые, питаясь в соответствии с рекомендациями системы Шелтона, отмечали положительные результаты — в частности, снижение веса. Почему? Ответ на самом деле достаточно прост. Все эти люди относились к тому психологическому типу, который для достижения какой-либо цели нуждается в жестких рамках, четкой системе. Система Шелтона таким запросам вполне отвечает. Если вы всю жизнь питались правильно и придерживались каких-либо диет, то раздельное питание вряд ли принесет вам искомый результат — значительную потерю веса. Но вот если вы никогда не следили за своим рационом и были неразборчивы в пище, то, без сомнения, перейдя на систему Шелтона, вы быстро начнете худеть. Но вовсе не потому, что раздельное питание — какая-то уникальная система. Просто человек, ранее не уделявший особого внимания своему питанию, становится вынужден употреблять значительно больше овощей и фруктов, уменьшить жировую часть рациона, избегать таких, безусловно, вредных для здоровья продуктов, как, например, колбасы и торты. Кроме того, совершенно очевидно, что сложившаяся веками привычная кухня значительно вкуснее ее отдельных составляющих, да и вообще невозможно съесть много одного какого-то продукта. В результате достигается положительный эффект, но не за счет «раздельности», а за счет состава диеты и уменьшения объема пищи. Но так действует не только «раздельное питание», но и многие другие диеты. Поэтому не стоит ждать чудес именно от этой системы. Кроме того, некоторые продукты полноценнее усваиваются организмом именно в сочетании: например, зерновые продукты с молоком или с бобовыми. Белки этих продуктов взаимно обогащают друг друга. Недаром в традициях любого народа присутствуют такие блюда: плов — в Средней Азии, рис с бобовыми, с молоком — в Индии, каша с молоком — в России... А система Шелтона такого не допускает. Никто из пациентов, несмотря на положительный эффект, не придерживался данных принципов длительно. Это очень тяжело психологически — загонять себя в такие жесткие рамки, в конце концов человек неизбежно срывается. Вообще, стоит избегать слишком агрессивных диет, в противном случае вы можете навсегда отбить у себя охоту следить за своим здоровьем и правильно питаться. Любите себя и избегайте крайностей! Источник: «АиФ»
Зачем Вам нужен DepositFiles?
	Михаил сделал на отдыхе за границей множество цифровых фотографий 5-мегапиксельной камерой. Чтобы переслать их домой, Михаил записал их (всего 212 Мб) на диск, но, поскольку, на таможне могут возникнуть неудобства с провозом диска, Михаил закачал все файлы на сервис DepositFiles. Приехав домой Михаил скачал все файлы, оставив только те, которые решил показать друзьям — и тут же разослал ссылку всем знакомым, чтобы и они могли просмотреть фотографии! Возможности сервиса DepositFiles: Бесплатное хранение Ваших файлов на наших серверах неограниченное время; Скачивание файлов с медленных серверов на наш сервис и их хранение неограниченное время; Максимально возможный размер хранимого файла — 2000Мб!; Суммарный объем хранимых файлов неограничен; Бесплатная отправка писем Вашим адресатам со ссылкой на Ваш закачанный файл; Установка пароля на скачивание Вашего файла; Удаление Вашего файла в любое удобное для Вас время; Скачивание Вашего файла в любое удобное для Вас время. Зарегистрироваться на DepositFiles!
Как избавиться от целлюлита?
	Мы решили выяснить, какие именно продукты помогут женщинам наиболее эффективным образом избавиться от целлюлита и от каких продуктов стоит отказаться вообще. Все хотят избавиться от целлюлита. Но дело в том, что предлагаемые сегодня лекарства вовсе не являются гарантией того, что через несколько месяцев злосчастная «апельсиновая корочка» просто исчезнет сама по себе. Просто в рекламе не предупреждают о том, что помимо употребления дорогостоящих пилюль, нужно также отказывать себе в употреблении некоторой жирной пищи, которая у многих входит в разряд самой любимой. Мы решили выяснить, какие именно продукты помогут женщинам наиболее эффективным образом избавиться от целлюлита. Еще в бабушкины времена постный супчик являлся самым хорошим средством для похудения. И это было действительно так. Однако из истории мы получаем несколько иной портрет женщины тех времен — полной, розовощекой пышки. Сразу возникает вопрос: с чем это связано, если они каждый день ели щи или борщ? Дело в том, что сразу после приема пищи, они шли работать, в поле или еще куда и постоянно находились в движении. В то время как все ученые-диетологи уже давно подтвердили, что после приема пищи нужно некоторое время находиться в покое, лучше всего полежать или посидеть. Тогда еда в желудке переваривается быстрее, и мы ей никак не мешаем. Когда мы начинаем сразу после обеда бегать и прыгать, пытаясь согнать полученные только что калории, пища наоборот не переваривается. Энергия, которую мы получили вместе с едой идет в дело, а жиры откладываются до лучших времен, что вызывает образование целлюлита. Так что первым и наиболее важным советом для тех, кто хочет избавиться от «апельсиновой корочки» будет: поменьше фитнеса после еды. Также важно соблюдать баланс жиров в организме. Суточная норма жира, которая будет полезна для нас — 60-80 граммов. Мы же принимаем в день больше 100 граммов жира. Как вы думаете, куда идут остальные 20-40? Единственная проблема — мы практически ничего не знаем о маложирных продуктах. Стоя у витрины в универмаге мы то и дело ловим себя на мысли, что понятия не имеем, какой из этих йогуртов действительно маложирный. Ведь если на нем написано «диетический» — это еще не значит, что содержание жира в нем меньше, чем в других йогуртах. Это может говорить о том, что продукт предназначен, к примеру, для диабетиков. Диетический пудинг такой же маложирный, как и низкокалорийный. Он просто-напросто содержит меньше сахара. Но желание снова влезть в свои старые любимые джинсы все-таки остается, и мы смело берем с полки все продукты с надписью «низкокалорийный», «с пониженным содержанием жира», «диетический». Мы снова садимся на какую-нибудь диету, достигаем желаемого веса, а потом с легкостью набираем все сброшенные килограммы. Эффект йо-йо в действии. Какие же продукты действительно содержат мало жиров? Ведь можно просто питаться тем, что действительно помогает избавиться от целлюлита и лишнего веса, и не изнурять себя диетами. Именно поэтому мы выяснили, какие продукты действительно являются маложирными. В первую очередь — это шоколад. Да, да, самая обычная плитка шоколада, можно даже с кусочками фруктов или начинкой. Это самый что ни на есть маложирный продукт. Мы, конечно же, всегда избегаем шоколада, боясь потолстеть, но на самом деле, он делает нас только стройнее. Также к маложирным сладостям модно отнести: фруктовый мармелад, лакрицу и воздушный рис. Многие из нас любят чипсы. Но дело в том, что в них содержится такая доля жира, которая покрывает половину нашей суточной потребности. Хорошим продуктом с низким содержанием жира в качестве замены может являться попкорн. Тем более, что сейчас существует огромное количество разных вкусов для него. Соусы для салатов. Только выбирайте или готовьте соусы с самым низким содержанием растительного масла. Остальные ингредиенты, которые, как правило, входят в такие соусы, абсолютно безопасны. Сыр Моцарелла. В нем также содержится очень мало жира. А если вы хотите порадовать себя чем-то изысканным, можно купить сыр Эдамер, который также является маложирным. Если же желание избавиться от целлюлита действительно сильное, то стоит отказаться от следующих продуктов: Авокадо. Вкусный экзотический фрукт скрывает в себе столько жира, сколько один килограмм шоколадного пудинга. То есть весь оставшийся день можно будет питаться только постной пищей. Некоторые особо жирные сорта рыбы также следует исключать из своего рациона. Для употребления в пищу больше всего подходит речная рыба. Она содержит меньше жира, чем морская. Мюсли. Самый калорийный завтрак — это мюсли. Если вы делаете их сами, позаботьтесь о том, чтобы содержание орехов или семечек было минимальным. Также лучше всего добавить в них побольше сушеных фруктов и поменьше овсянки. Сыр и колбаса. Колбаса содержит большое количество животного жира, что идентично содержанию жира в сыре. Для того, чтобы сделать бутерброд с чем-либо подойдет больше всего свежий сыр с небольшим содержанием жира или мягкий зерненный творог. Хлеб лучше всего выбрать грубого помола. Источник: ИА «В фокусе»
Цифровая модель человека
	В мире 3D-анимации и графики предел совершенства — это не неизведанные глубины открытого космоса, а хорошо знакомая нам человеческая фигура. Книга «Цифровая модель человека» рассматривает весь процесс моделирования от головы до пальцев. Она учит художников и модельеров навыкам текстурирования и моделирования, необходимым для создания трехмерных графических моделей человека. Кроме того, в ней даются фундаментальные знания, которые могут быть использованы для других ЗD-проектов. Методы, рассмотренные в этой книге, используют относительно небольшой набор инструментов; поэтому вам будет несложно применить их в вашей любимой программе. Формат книги: PDF (Adobe Reader) Скачать; Зеркало
Мастурбация — любить себя полезно
	Мифы о мастурбации бытовали долго. Сегодня еще кто-нибудь верит, что от этого ладони покрываются шерстью?! Мы тему о вреде самоудовлетворения закрываем, даже не открыв ее. Это безвредно. Ставим вопрос иначе: может, мастурбация полезна? Ответ — положительный. Статистика последних лет свидетельствует: все больше людей не пренебрегают самоудовлетворением, независимо от частоты и качества половых актов. А специалисты с полным основанием утверждают: секс с человеком, которого вы любите больше всех на свете, то есть с самим собой, — надежное средство профилактики вагинита, простатита и супружеской измены, отличная альтернатива совсем неполезному воздержанию. Для нее Мастурбация помогает женщине познать собственное тело, определить свои эрогенные зоны, управлять оргазмом: продлевать и, если нужно, задерживать, но самое главное — достигать его, а уж потом учить партнера тому, как доставить ей удовольствие. Женщина, знакомая с самоудовлетворением, имеет точное представление о том, что и как ее возбуждает. Специалисты из Мюнхенского сексологического центра установили, что у женщин, регулярно занимающихся мастурбацией, при половом контакте оргазм протекает ярче. А исследователи из США, обследовав 100 женщин в возрасте 30-32 лет, которые за один половой акт могли пережить несколько оргазмов, выяснилось, что 60% из них, начиная с подросткового возраста. Активно (2-4 раза в неделю) практиковали мастурбацию. Американские ученые уверены: занятия мастурбацией подогревают женскую сексуальность, позволяя ей разгораться быстрее. Женщины, избегающие мастурбации и при этом не живущие половой жизнью, чаще впадают в депрессивные состояния, посещают врачей даже по пустяковым причинам, выискивают у себя существующие и не существующие болячки и недостатки. Те, кто любят себя, умеют противостоять жизненным трудностям и более защищены от психологических расстройств. Во время занятий мастурбацией улучшается кровообращение в области малого таза — застой крови может провоцировать различные гинекологические заболевания. Для него Ученые считают, что между частотой эякуляции и развитием простатита, а также рака предстательной железы (простаты) существует прочная связь. Если семя не будет выброшено во время занятий сексом, то через какое-то время застоявшиеся в семенных каналах и ставшие опасные вещества, из которых состоит сперма, могут привести к инфекции. Поэтому, когда секс по каким-то причинам недоступен, рекомендуется прибегнуть к мастурбации — это хороший способ очищения предстательной железы. По сообщению авторитетного издания British Journal of Urology International, мужчины в 20-летнем возрасте благодаря эякуляции более пяти раз в неделю на 1/3 снижают вероятность заболевания простатитом. А уж каким образом будет достигнуто семяизвержение — не уточняется. Американские урологи объявили о присуждении Нобелевской премии тому, кто найдет средство от простатита. И хотя за мастурбацию высокой награды ждать не приходится, ею можно заниматься просто «на здоровье». Мастурбация восстанавливает гормональный баланс в мужском организме. Кроме того, во время мастурбации за счет усиления обменных процессов в органах малого таза уменьшаются потери микроэлемента — цинка, необходимо для полной работы... мозга. Хотите верьте, хотите нет, но согласно недавнему исследованию «Секс в США», мастурбацией регулярно занимаются 80% мужчин с высшим образованием и только 49% тех, у кого нет «корочки». Сексопатологи рекомендуют сеансы лечебной мастурбации мужчинам, страдающим расстройством потенции и преждевременной эякуляцией. Некоторые специалисты утверждают, что самостимуляция (правда, без оргазма) за час до полового акта вызывает потом более сильную и стойкую эрекцию. Для него и для нее Да, мастурбация — секс с самим собой, но вовсе не измена! Напротив, если супруги прибегают к этому невинному способу самоудовлетворения, их отношения бывают более крепкими и длительными. Абстрактные фантазии, которые посещают людей во время занятий мастурбацией, позволяют улучшить реальную сексуальную жизнь. Мастурбация эффективно снимает нервное, психическое, физическое и сексуальное напряжение как у женщин, так и у мужчин. Кроме того, занятия мастурбацией уменьшают риск развития депрессии, а также защищают... от гриппа и простуд. У людей, переживающих оргазм 1-2 раза в неделю, укрепляется иммунитет, так как в организме увеличивается содержание иммуноглобулинов — уровень этих антител на 30% выше у тех, кто не отказывается от секса и мастурбации. Мнение эксперта Елена Вячеславовна Джаффаль, врач-гинеколог консультативно-диагностического центра МНИИЭМ им. Н.Г. Габричевского: — На последней конференции американских урологов мастурбация действительно была признана эффективным средством против застойного простатита. А заболевание это все чаще наблюдается не только у людей преклонного возраста, но и у молодых, даже юных мужчин. Но мастурбация не заменит полноценный половой акт. Потребностью к самоудовлетворению может стать отсутствие партнера, временный дискомфорт, переживаемый во время занятий сексом, из-за различных половых дисфункций. Нормальная сексуальная жизнь также очень важна и для работы женского организма — этот факт неоспорим. Во время полового акта достигается физиологический оргазм, что влечет обмен между партнерами мужскими и женскими гормонами — именно это и отличает половой акт от мастурбации. К тому же секс для человека — это не только простое удовлетворение инстинктов, но и положительные эмоции от близости с любимым человеком, обмен энергетикой, и, если хотите, движения души. Предпочитать всему этому мастурбацию — просто неразумно. Но и отвергать последнюю мы не имеем права. В занятиях самоудовлетворением действительно есть свои положительные моменты. Источник: «Портал Woman.Winsov.Ru»
Новости Фонда «Вечная молодость»
	Похудел? Получи премию от Минздрава! Идею материального поощрения худеющих граждан британские эксперты позаимствовали из практики некоторых частных компаний, устраивающих среди сотрудников соревнования по снижению веса с денежными призами. К аналогичным мерам поощрения худеющих клиентов недавно прибегли и некоторые службы медицинского страхования в США. Стресс на работе действительно убивает Кроме прямого, стресс оказывает и косвенное воздействие на организм: очень часто из-за него человек начинает пить, курить, потреблять «junk food» в больших количествах, а также уделяет меньше внимания физическим упражнениям — все это резко (по результатам исследования — на 68%!) повышает риск внезапной смерти, особенно среди людей в возрасте до 50 лет. Табачный дым активирует папилломавирус и повышает риск рака шейки матки Выявлена непосредственная взаимосвязь между канцерогенами табачного дыма и активностью папилломавируса человека — главной причины рака шейки матки. Самый мощный в России суперкомпьютер — для биомедицины и нанотехнологий Первый суперкомпьютер всемирно известной серии Blue Gene, установленный в России, будет применяться для фундаментальных исследований в нанотехнологии, биомедицине, моделировании деятельности мозга и других областях. Табачный дым инактивирует сиртуин — «ген молодости» Действие токсинов табачного дыма нарушает синтез белков SIRT1 и Nrf2, что, в свою очередь, ускоряет процесс старения ткани. Если вам 45 и вы прекрасно выглядите, но курите или курили в прошлом, биологический возраст ваших легких может соответствовать 60 годам.
Нравится рассылка? Расскажи о ней своим друзьям и подругам! Рассылки Subscribe.Ru Энциклопедия заблуждений
	Рассылку поддерживает Caesar в свободное от других занятий время. Редактор Александр Чубенко, Фонд «Вечная молодость»
	Архив рассылки всегда доступен здесь!