Энциклопедия заблуждений Выпуск восемьдесят шестой.

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЗАБЛУЖДЕНИЙ
Выпуск восемьдесят шестой
Еда или лекарство? (часть тринадцатая)
	Море внутри нас Человек носит в себе море. Минеральный состав плазмы крови с точностью до процента повторяет состав воды того океана, в котором миллиарды лет зародилась жизнь. В странах Восточной Азии водоросли — такой же неотъемлемый продукт питания, как у нас картошка. А чтобы подданные не забывали заботиться о своем здоровье, в Китае в XIII веке был издан императорский указ: всем китайцам ежедневно употреблять определенное количество морской капусты (ламинарии). Ламинария и еще одна морская водоросль — фукус — традиционные источники лекарственного сырья. В России законы сроду не исполнялись, да и закона такого, к сожалению, Дума не принимает, поэтому есть водоросли или нет — личное дело каждого. Лучше, конечно, есть. В водорослях содержатся растительные волокна, в основном в виде пектина, много микроэлементов и витаминов (витамина С в грамме сушеного фукуса больше, чем в килограмме свежих абрикосов) и ряд уникальных биологически активных веществ. Их комплексное действие на организм поистине бесценно. Растительные волокна, альгинаты — соли альгиновой кислоты (alga по-латыни — водоросли), фукоиданты (вещества, впервые выделенные из фукуса) выводят из организма соединения тяжелых металлов, радиоактивные элементы и другие вредные вещества. Фукоиданты также препятствуют образованию тромбов. Вместе с антиатеросклеротическим эффектом альгинатов и витамина F это делает водоросли незаменимыми для профилактики и лечения атеросклероза, инсульта, тромбофлебита. К усилению кровоточивости употребление водорослей не приводит, так как содержащийся в них альгинат кальция предохраняет от кровотечений. За счет его вяжущих свойств водоросли становятся хорошим средством лечения гастрита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Альгиновая кислота и ее соли, каротиноиды, хлорофилл, витамины С и Е, цинк и селен предупреждают повреждение клеток свободными радикалами и ионизирующим излучением. Совместное с этими веществами действие каррагинов, фукоидантов, пептина и хлорофилла обеспечивает надежную профилактику рака. Доказано, что альгинат натрия замедляет рост злокачественных опухолей, так что потребление водорослей, хоть и не излечит от рака, если он уже развился, но поможет перенести химио- и радиотерапию, продлит жизнь и уменьшит страдания неоперабельных больных с опухолями желудка, пищевода, легких, молочной железы. Альгиновая кислота способна связывать вирусы гриппа А и В. Она превращает жиры в эмульсию, облегчая пищеварение и разгружая желчный пузырь. Альгиновая кислота и ее соли помогают усвоению лекарственных веществ из таблеток. Каррагины подавляют аллергические реакции и замедляют образование метастазов опухолей. Фукоидная кислота и ее соли снижают вероятность заболеть гепатитом. Водоросли уменьшают число осложнений после операций, помогают рассасываться тромбам после кровоизлияний, в том числе после инсульта, стимулируют процесс кроветворения. Растительные волокна водорослей связывают в кишечнике желчные кислоты, которые, сыграв свою роль в пищеварении, превращаются в канцерогенные вещества. Нарушения холестеринового обмена, желчнокаменная болезнь, атеросклероз, гипертония, ишемическая болезнь сердца, диабет, рак толстой кишки и другие онкологические заболевания, дисбактериоз и синдром раздраженной толстой кишки связаны, в частности, и с недостатком в пище балластных веществ. Пектины водорослей — прекрасное средство профилактики этих и многих других заболеваний. Они способствуют лечению запоров, геморроя, хронического панкреатита. Макро- и микроэлементы содержатся в водорослях в оптимальном соотношении. Кальций, фосфор, магний, железо, цинк, медь, йод, селен и другие микроэлементы находятся в водорослях в органически связанном виде и легко усваиваются в организме. Короче говоря, хочешь быть здоровым — ешь водоросли, хочешь быть сильным — ешь водоросли, хочешь быть умным — ешь водоросли (о связи йода и интеллекта вы не забыли?). К сожалению, практически единственный доступный нам пищевой продукт из водорослей — это консервы из морской капусты, да и те не всем нравятся. Зато в каждой аптеке продают сушеные водоросли — фукус и ламинарию. Чайная ложка в день — это необходимый для здоровья минимум. Можно добавлять сухие водоросли в горячие блюда за 15-20 минут до окончания варки. А если вам не нравится их вкус, насыпьте их в термос, залейте кипятком и через час съешьте разбухшие крупинки и запейте настоем — считайте это лекарством, а не едой. Можно обойтись без термоса — просто залить дневную порцию водорослей холодной водой и оставить на ночь. Чтобы не жевать плотные кусочки, смелите водоросли в кофемолке. Таким порошком хорошо заправлять салаты и любые готовые блюда. Попробуйте — может быть, вам понравится. Биологически активные добавки: будьте бдительны! БАДы появились совсем недавно и быстро завоевали популярность тем, что сочетают достижения народной медицины и современной фармакологии. Они ближе к традиционным лекарствам, чем к продуктам питания, хотя лечебные чаи и бальзамы на основе лекарственных трав полностью соответствуют определению «не пьем, а лечимся», так же как давно вошедшие в нашу жизнь лечебные и столовые минеральные воды. «Федеральный реестр биологически активных добавок к пище, разрешенных к применению на территории России» — ежегодно обновляемый том размером в половину энциклопедии. Подавляющее большинство пищевых добавок — это все же лекарство, а не еда. Чаще всего в качестве БАДов используют концентраты лекарственных растений или лекарственные травы, обработанные по современным технологиям, сохраняющим намного больше полезных веществ, чем традиционная сушка. За счет этого одна капсула или чайная ложка содержат все полезные вещества целого пучка лекарственных трав. Во всяком случае, в теории. На практике среди БАДов встречаются и непроверенные, и попросту вредные препараты. Вот сообщение одного из информационных агентств. Перевожу дословно и без комментариев — выводы делайте сами: «Китайские травы, используемые в пилюлях для похудения, вызывают рак.» «БРЮССЕЛЬ. Связь между травами и раком была найдена при обследовании пациентов, пострадавших от так называемой «нефропатии китайских трав». Данный термин был введен несколько лет назад, когда нефротоксическая и канцерогенная трава, Aristolochia fangchi, была случайно добавлена в состав сбора для похудения. У пациентов, принимавших значительное количество Aristolochia fangchi на протяжении от одного до двух лет, развивался быстро прогрессирующий внутритканевой фиброз. У 43-х пациентов в период от 3-х до 85 месяцев после прекращения приема пилюль, развилась терминальная почечная недостаточность. Aristolochia fangchi содержит аристолохиевую кислоту. Трава была ошибочно добавлена вместо травы Stephania tetrandra. Среди 39 пациентов с терминальной стадией почечной недостаточности, которым было проведено оперативное лечение (удаление нефункционирующих почек и мочеточников), у 18 имелся рак: в 17 случаях рак мочеточника, почечной лоханки и 1 случай ворсинчатой опухоли мочевого пузыря. Среди остальных у 19 имелась дисплазия эпителия различной степени выраженности. Только у двух больных имелась нормальная структура эпителия мочевыводящих путей. Такие данные привел в своём докладе доктор Joelle L. Nortier (New England Journal of Medicine). В его докладе отмечается строгая связь травы с развитием рака у людей. Импорт китайских трав в Бельгию был запрещен, когда впервые была выявлена вспышка нефропатии, и ряд других стран запретили ввоз трав, содержащих аристолохиевую кислоту. Недавно вызванные травой вспышки нефропатии были зарегистрированы во Франции, Испании, Японии, Англии и Tайване.» Разумеется, приведенное сообщение — совсем не типичный случай. Большинство пищевых добавок проходят строгий контроль и здоровью не вредят. Но, покупая пищевую добавку, обязательно посмотрите аннотацию. Главное — не то, что обещают производители (бумага все стерпит), а скромная строчка с примерно таким содержанием «прошел клинические испытания там-то, рекомендован к применению такой-то организацией (чем все это солиднее, тем лучше), лицензия №..., сертификат №...». Если на упаковке или листовке-вкладыше таких слов нет, очень вам советую, попросите провизора поискать что-нибудь аналогичное, но лицензированное и сертифицированное. Жаль отдавать большие деньги за неизвестно что в яркой упаковке, которое не проверяли даже на кроликах, а не то, что на людях. Хорошо, если это просто пустышка с обещаниями поправить ваше здоровье от всего на свете — а ведь может быть и отрава, пропущенная нашим Минздравом. Один из главных аргументов производителей сомнительных БАДов — что при их производстве использованы секретные древние рецепты. Никто не против фитотерапии и народных методов лечения, но если бы народные методы во всех случаях были эффективнее современных, не было бы и самих современных лекарств — за ненадобностью. Загните пальцы: сколько членов вашей семьи были бы уже в «лучшем мире» без современных лекарств, при лечении только дедовскими методами? Еще один аргумент — такая небывало полезная травка, которая входит в состав нашей таблетки, растет только в одной секретной долине высоко в Тибете. И по всему миру тоннами развозят урожай этой маленькой секретной долины? Против коммерческих секретов никто не возражает, тем более что скрывает законный производитель свое ноу-хау или раскрывает — фальсифицированных лекарств сейчас больше, чем в девяностом году было фальсифицированной водки. Как и «паленая» водка, «паленые» лекарства по качеству когда бывают ничуть не хуже товара от законного производителя, когда хотя бы не вредны, только в ампуле такой «пустышки» может оказаться вода, а в таблетке — толченый мел, а можно, как и водкой из метилового спирта, отравиться поддельной таблеткой, хорошо, если не до смерти. А вот чем коммерческая тайна мешает провести клинические испытания — понятно. В очень многих случаях выяснится, что король-то голый, и от толченого мела по влиянию на здоровье секретный состав тибетских монахов ничем не отличается. Вспомните, какой шум поднялся в семидесятые годы по поводу очередной панацеи от рака — катрекса, препарата из акульих хрящей. Делали препарат в Грузии и продавали по сто тогдашних рублей за ампулу! С тех пор выяснилось, что акулы тоже болеют раком, в том числе и раком хрящей. Многочисленные исследования показали абсолютную неэффективность препаратов из акульего хряща. И сколько ни кричат общества онкологов и добровольные ассоциации их пациентов, сколько ни проводят независимых исследований именно по этой проблеме — там, где начинается бизнес, кончается порядочность. Аналогичный катрексу американский препарат остается популярным средством «альтернативной терапии рака» и в России свободно продается в аптеках. Какие из БАДов — пустышки, а какие — хорошее средство для профилактики и лечения болезней, сказать невозможно. Главные приметы хороших — отсутствие явно завышенных обещаний и присутствие результатов клинических испытаний и сертификата Минздрава. Повторяю: биологически активные вещества, современные и традиционные фитопрепараты, витаминные и микроэлементные препараты и многое другое, относящееся к общему классу товаров «биологически активные добавки» бывают, как и люди, очень разными — от святых до жуликов и бандитов. Внимательно выбирайте себе друзей — и среди людей, и в аптеке. (С) А. Чубенко, составление и литературная обработка
Новости CBio.Ru
	Вакцина против хламидиоза: подождите лет десять...   подробнее Стволовыми клетками восстановили поврежденные сухожилия целому табуну лошадей   подробнее Новый комбинированный метод лечения астмы   подробнее К геномной войне — будь готов!   подробнее Дерматологи выступили в защиту кремов для лечения экземы   подробнее Как бактерии и вирусы обманывают клетки   подробнее Россия будет прирастать высокими технологиями «Высокие технологии» — это не только очередная «силиконовая долина» или ВПК. Огромный рыночный потенциал, подкрепленный пока еще сохранившимися в России интеллектуальными возможностями, кроется в развитии биотехнологической отрасли. Наш собеседник — генеральный директор ОАО «Биохимммаш» Андрей Германович Мошкин.   Подробнее Российский инсулин: третья попытка Вслед за «Биотэком» и польской Bioton в этот сегмент выходит холдинг «Фармстандарт», принадлежащий структурам Романа Абрамовича.    Подробнее Разработка лекарств нового поколения для лечения туберкулеза Подходы к решению поставленных задач основаны на последних достижениях генетики микроорганизмов, комбинаторной и медицинской химии, а также высокопроизводительного биологического скрининга. Приглашаем к сотрудничеству все заинтересованные стороны.    Подробнее
Большая Автомобильная Энциклопедия
	Все о автомобилях для автомобилистов. Alfa Romeo, Audi, BMW, Daewoo, Ferrari, KIA, Toyota и более сотни других марок. Более пяти тысяч автомобилей! Полезная информация. Правила дорожного движения. Виртуальный водитель 2005. Виды нарушений. Автострахование. Правила, законы, постановления. Мастерство вождения от чайника до автогонщика. Экстремальное вождение. Мастерство управления автомобилем. Учебный курс подготовки водителей категории В. Бонус: Need For Speed Underground Узнай подробнее! >>> Нет возможности использовать Интернет кроме электронной почты? Тогда, сделай заказ по Email! (необходимо указать адрес и Ф.И.О.)
Нравится рассылка? Расскажи о ней своим друзьям и подругам! Рассылки Subscribe.Ru Энциклопедия заблуждений
	Рассылку поддерживает Caesar в свободное от других занятий время. Редактор Александр Чубенко, Интернет-журнал «Коммерческая биотехнология»
	Архив рассылки всегда доступен здесь!