Будь здоров! Народные рецепты долголетия, правильного питания
Чай вдвоём… с молоком
Aif
Говорят, что чай с молоком менее полезен. Правда ли это? И вообще, как лучше пить чай: что в него можно добавлять, а что нет?
— На днях опубликовано очень серьёзное исследование учёных из Оксфорда. Они доказали, что добавка молока снижает полезность чая, — рассказывает Константин Спахов, врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук. — Молоко уменьшает в чае содержание важнейших антиоксидантов на 7-25 процентов. Для англичан это открытие равносильно трагедии, ведь чай в Великобритании, как и у нас в России, считается национальным напитком, но там
его чаще, чем где-либо в мире, разбавляют молоком. Эта привычка и стала поводом для исследования. Теперь учёные заявляют, что отказ от неё будет полезным для здоровья всей нации. Негативный эффект молока зависит не только от дозы, но и от жирности. Обезжиренное молоко для чая вреднее, чем жирное.
В России любят чёрный чай не меньше, чем в Англии. Поэтому для нас так же важно пить его правильно. У нас вместо молока в чай чаще добавляют сливки. Поскольку они жирнее, можно предположить, что они менее вредны, чем молоко. А вот так называемые растительные сливки, ставшие популярными в последние годы, лучше не использовать, особенно с сахаром. В сочетании с кофе их негативный эффект доказан однозначно. Есть все основания полагать, что
они уменьшают количество антиоксидантов и в чае.
Ещё мы очень любим крепкий и сладкий чай. Чем он крепче, тем больше в нём полезных антиоксидантов. А вот сахар им вредит, но не в стакане, а уже в организме: будучи окислителем, он их частично нейтрализует. Кроме того, сахар вызывает выброс большого количества инсулина, и его избыток перерабатывается в жиры. Рафинад вприкуску с чаем чуть менее вреден: он растворяется дольше и медленнее стимулирует выработку инсулина.
Печенье и конфеты полезными считать нельзя, но к чаю они подходят больше, чем сахар. А вот варенье не ценнее сахара — витаминов и других полезностей в нём уже нет, а вредной сладости очень много.
Коньяк и ром в небольшом количестве чаю не повредят, в таких дозах они считаются полезными. Хотя благодаря горячему чаю алкоголь быстро
Музыка для релаксации, чтения статьи.
Каждый выпуск-новая композиция - Glenn Medeiros - Nothing Gonna Change My Love.mp3 http://letitbit.net/download/29631.29109e897ea3525034f8bf631/Glenn_Medeiros___Nothing_Gonna_Change_My_Love.mp3.html