Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Секреты здоровья. Ответы на самые актуальные вопросы

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Медицина со всего мира для вашего здоровья" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Февраль 2015   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
Автор
Isramed

Статистика

960 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Народные средства от повышенного давления, что посоветуете?



Народные средства от повышенного давления, что посоветуете?
2015-02-25 17:10 Julia

Последние несколько недель плохо себя чувствую – все время тошнит. Сначала думала, что беременна, обратилась к врачу, но во время обследования обнаружилось, что у меня повышенное давление и проблема моих недомоганий вовсе не в интересном положении. Теперь контролирую показатели по несколько раз в день. Назначили много лекарств, но давление падает только после их непосредственного принятия. Мне бы хотелось наладить свое состояние с помощью каких-нибудь трав или настоев, после которых бы сохранялся длительный эффект.

Пожалуйста, подскажите хорошие средства от давления, которые действительно помогают.

Заранее спасибо.



Трансжиры: бомба замедленного действия?
2015-02-26 00:57 Бутусов Дмитрий

Современные производители продуктов питания охвачены нападками со стороны СМИ и потребителей, а также набирающей обороты конкуренцией.
В центре внимания трансгенные жиры, которые можно назвать современным оружием массового поражения.

Трансгенные жиры (трансжиры, трансизомеры) относятся к группе ненасыщенных жиров с наличием конфигурации двойной связи; другими словами, их пространственная структура несколько искривлена. В продуктах растительного происхождения трансжиров нет, так как растения не имеют способности их синтезировать.
Нет трансжирам!
Жиры как таковые являются необходимым компонентом питания человека. Они участвуют в построении структур клеток, поставляют энергию для важнейших биохимических реакций. Жиры в составе продуктов питания на этикетках обозначены различными названиями: насыщенные, полиненасыщенные, мононенасыщенные, гидрогенизированные.

Чем опасны трансжиры?

Процесс гидрогенизации был открыт в 1897 году Полем Сабатье. При данном процессе изменяется пространственная структура молекул: до 70% ненасыщенных жирных кислот переходит в транс-форму, что повышает твердость и температуру плавления жира. Спустя несколько десятков лет после этого открытия гидрогенизированный жир быстро стал основой "фаст-фуд" индустрии. Трансжиры начали повсеместно употребляться в пищу, однако в 1993 году появилась первая печальная публикация, основанная на научном исследовании. Уолтер Виллет писал в журнал "Ланцет": употребление в пищу трансжиров приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям. "Неправильные" молекулы жира встраиваются в клеточные структуры организма человека и нарушают важнейшие реакции. Люди, употребляющие в пищу маргарин и фаст-фуд, страдают атеросклерозом, умирают от внезапной коронарной смерти и инфаркта миокарда. Поджелудочная железа испытывает не меньший вред от трансжиров, чем артерии сердца: чувствительность клеток к инсулину снижается, что приводит к развитию сахарного диабета второго типа.
список транжиров
В 2003 году в Дании был принят закон, запрещающий использование в пищевых продуктах трансжиров в количестве более 2% от всего жира, находящегося в продукте. Производители, нарушающие этот закон, привлекались к ответственности и вынуждены были отбывать тюремное наказание. В 2010 году такой закон был принят во всех странах Евросоюза. Теперь даже в продуктах с большим содержанием маргарина (попкорн, картофель фри, майонез, готовые полуфабрикаты в виде рыбных палочек или котлет, выпечка, чипсы и т.д.) содержание трансжиров не превышает 1 г на стандартную порцию, в то время как в большинстве стран этот показатель превышен в 20 и более раз. Сейчас, к примеру, голландский картофель-фри в любом кафе быстрого питания содержит не более 4% трансжира, в то время как в США тот же продукт насыщен трансизомерами на 21%. Надо отдать должное американским производителям: они честно указывают даже такие устрашающие показатели на этикетках. К сожалению, российские производители не следуют этому положительному примеру, поэтому о содержании трансжиров во многих продуктах остается лишь догадываться.

В каких продуктах содержатся трансжиры?

В настоящее время на прилавках магазинов можно найти маргарин и спреды с невысоким содержанием трансжиров, т.е. не выше 8%. Технологии, направленные повышение безопасности продуктов, не коснулись мясной и молочной промышленности: во многих молочных продуктах и в самом молоке содержание трансизомеров составляет 9%, в мясе 10%. Здесь имеет место природная гидрогенизация животного происхождения, которая происходит в желудке коров под действием ферментов. Надо сказать, природные и промышленные трансжиры одинаковы в своем разрушительном воздействии на организм человека.
примеры продуктов ,в которых содержатся транжиры
Неизвестно, выйдет ли когда-нибудь проблема трансжиров на государственный уровень. Реальность такова, что спасение утопающих дело все же самих утопающих, поэтому потребитель должен самостоятельно заботиться о своем здоровье, а также о здоровье своих близких, тщательно подходя к вопросу здорового рациона питания. Прежде всего, не следует питаться очевидно опасной пищей, такой как фаст-фуд, магазинная выпечка (торты, пирожные, кексы, готовое тесто), чипсы, сало, маргарин и т.д. Желательно читать состав продукта на упаковке: если имеется информация "содержит гидрогенизированные масла", не стоит употреблять в пищу такой продукт.
В избранное