Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

О здоровье и счастье простым языком от MyJane.ru

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка Подписчиков 23.207 RSS
←   Сентябрь 2019   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


За последние 60 дней 5 выпусков (2-3 раза в месяц)


Сайт рассылки: http://www.myjane.ru/
Открыта: 26-10-2004

Автор
MyJane

Статистика

23.207 подписчиков
+2 за неделю
←   Все выпуски   →

О здоровье и счастье простым языком от MyJane.ru


Женский журнал myJane.ru
О здоровье и счастье простым языком от MyJane.ru

Овощи, которые мы употребляем редко

В мире много полезных и вкусных овощей, в том числе и тех, которые можно выращивать в нашем климате. Но мы в силу тех или иных причин употребляем их редко.

Например, спаржа, которая популярна в Европе.
Я впервые увидела, как едят блюда из спаржи в очень красивом польском фильме о трагической любви молодого аристократа и красивой образованной гувернантки. Фильм меня настолько потряс, что я и спаржей заинтересовалась. И узнала много интересного об этом полезном овоще.

На самом деле спаржа - очень древнее растение. первые упоминания о спарже относятся к 2 700 году до н. э. Спаржа изображена на саркофагах древнеегипетских фараонов….

О спарже писал в своих трудах Плиний Старший, а Катон в «Земледелие» описывал агротехнику спаржи во II веке до н.э.

В Древней Греции спаржа посвящалась богине любви Афродите. Из неё плели свадебные венки, ей украшали ложе новобрачных.

Древние греки верили, что своим поклонникам спаржа дарит оптимизм и награждает их даром красноречия.

Долгое время привилегию есть спаржу, имели только лица королевской крови и знать.

Салат из спаржи

Вам потребуется:

- 200 г спаржи;
- 1 пачка крабовых палочек;
- 50 г сыра;
- майонез для заправки;
- соль по вкусу.

Способ приготовления:

Спаржу промыть, очистить, положить в холодную подсоленную воду, отварить. Крабовые палочки мелко нарезать, сыр натереть на крупной тёрке. Осторожно всё перемешать, посолить, залить майонезом. Сверху можно посыпать зеленью.

Салат грибной со спаржей

Вам потребуется:

- 350 г шампиньонов;
- 2-3 картофелины;
- 2 головки спаржи;
- 1 небольшой корень сельдерея;
- 10 г зелени сельдерея;
- сметана для заправки;
- соль по вкусу.

Способ приготовления:

Грибы сварить и нарезать лапшой, картофель отварить и нарезать небольшими кусочками, спаржу ошпарить и нарезать ломтиками, корень сельдерея натереть на крупной тёрке. Всё перемешать, посолить, поперчить, посыпать измельчённой зеленью сельдерея.

Интересен фенхель, который древние греки считали символом успеха.

А вот, что писал о нём Авиценна:

«Если кто, начиная с первого весеннего дня, когда солнце вступает в созвездие Овна, и вплоть до того дня, когда оно вступит в созвездие Рака, то есть до первого летнего дня, будет съедать ежедневно по 4,5 г семян фенхеля с равным количеством сахара, то в течение года он будет здоровым».


Это и немудрено, ведь фенхель это кладезь витаминов, микро и макроэлементов и других полезных веществ.

Суп с фенхелем

Вам потребуется:

- 500 г моркови;
- 1 луковица;
- 1 луковица фенхеля;
- 40 г сливочного масла;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 апельсин;
- сметана для заправки;
- соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Луковицу фенхеля и морковь нашинковать, лук измельчить.

Фенхель обжарить в сливочном масле в глубокой сковороде, добавить измельчённый лук, чеснок, нашинкованную морковь, потушить минут 5, переложить в кастрюлю, залить кипятком (примерно 1,5 л), посолить, поперчить, прикрыть крышкой, варить на медленном огне около получаса. Добавить в суп 2-3 ст. ложки свежевыжатого сока апельсина.

Довести суп до кипения, снять с огня, заправить сметаной. При подаче к столу посыпать измельчённой зеленью фенхеля.

Фенхель тушёный

Вам потребуется:

- 2 кочанчика фенхеля;
- 1 луковица;
- сливочное масло;
- немного мясного бульона;
- 1 десертная ложка муки;
- 1-2 ст. ложки толчёных сухарей;
- соль по вкусу.

Способ приготовления:

Фенхель и репчатый лук нашинковать, выложить на глубокую сковороду со сливочным маслом, добавить мясной бульон, предварительно заправленный небольшим количеством муки, посолить и тушить на медленном огне до готовности.

При подаче к столу добавить сметану и посыпать толчёными сухарями.

Стоит попробовать приготовить блюда с пастернаком. Судя по названию - «pastus», которое переводится с латинского языка, как пища, пастернак - очень древнее растение.


В старинном трактате XI века «О свойствах трав» написано:
«... что же до пищи, какую собой пастернак представляет, то ни один из кореньев не явится лучшей едою».

В древности пастернак использовали, как средство регулирующее пищеварение, укрепляющее, обезболивающее. Плиний Старший и Диоскорид писали, что пастернак применяется при водянке, заболеваниях почек и мочевого пузыря. Древние римляне заметили, что пастернак улучшает потенцию.

Средневековый врач П.А. Маттиолус использовал чай из растёртых семян пастернака при лихорадке, камнях в мочевом пузыре, ревматизме и бессоннице.

В дореволюционной России пастернак был частым гостем на столах богатых людей. Охотно его готовили и в домах интеллигенции.

Суп из пастернака

Вам потребуется:

- 2 средних корнеплода пастернака;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 ст. ложка муки;
- 1 ст. ложка сливочного масла;
- 2 ст. растительного масла;
- 3-4 стакана говяжьего или куриного бульона;
- 10 г зелени петрушки;
- соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Положить на сковороду сливочное и растительное масло, и обжарить нарезанный четверть кольцами лук до розового цвета, нарезанный пастернак, натёртую на крупной тёрке морковь и измельчённый чеснок, перемешать, добавить муку.

Потушить 2-3 минуты.

Довести до кипения бульон и переложить в него овощи со сковороды, снова довести до кипения, убавить огонь и варить минут 25. Посолить, поперчить, добавить измельчённую зелень петрушки, варить 5 минут.

Салат из пастернака с яблоками

Вам потребуется:

- 1 корнеплод пастернака;
- 1-2 зеленых яблока;
- 15 г зелени укропа;
- 15 г зелени петрушки;
- майонез для заправки;
- соль, лимонный вкус по вкусу.

Способ приготовления:

Пастернак и яблоки, из которых удалена сердцевина, натереть на тёрке, зелень измельчить. Всё перемешать, добавить лимонный сок, посолить, заправить майонезом.

Украсить зеленью петрушки.

Портулак был так же известен с античных времён. Древние греки, римляне, египтяне употребляли его в пищу и использовали, как лекарственное средство.


«Портулак предотвращает последствия пьянства. Зерна его в качестве фимиама обладают теми же свойствами, что и декокт из пыльцы лилии и семян репейника. Сок в смеси с кипячёным вином служит противоядием белены. Измельчённые семена в смеси с мёдом полезны от астмы. Если положить растение в постель, то не будешь видеть снов».
(Ботанический словарь П. Седира)

Портулак тушёный

Вам потребуется:

- 200 г портулака;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 1-2 помидора;
- 2 лавровых листа;
- перец, соль, сахар по вкусу.

Способ приготовления:

Портулак нарезать и отварить в подсоленной воде минут 7-10.

На сковороде в растительном масле обжарить лук, добавить натёртую на крупной тёрке морковь, измельчённые помидоры, потушить, посолить, поперчить, влить мясной бульон или воду до желаемой густоты, немного проварить и залить этим соусом портулак. При подаче к столу блюдо посыпать измельчённой зеленью укропа и зелёным луком.

Салат из портулака

Вам потребуется:

- 250 г портулака;
- 3 дольки чеснока;
- майонез для заправки;
- соль, перец, лимонный сок по вкусу.

Способ приготовления:

Листья и побеги портулака отварить целиком, отжать, нарезать, добавить толчёный чеснок, соль, перец, лимонный сок, заправить майонезом.

И кончается дождь…

14 сентября 2019, рубрика Истории из жизни
Боль, даже самая сильная, с годами становится терпимей Читать далее


Аккабадоры или «Средневековая эвтаназия»: что известно о женщинах-палачах с острова Сардиния

15 сентября 2019, рубрика Интересные люди
Убийства немощных стариков, больных или смертельно раненых людей являлись характерными обычаями для многих народов мира. Однако далеко не у всех из них могли «похвастаться» настоящими «специалистами» в этой области. Между тем на итальянском острове Сардиния такие «мастера эвтаназии» существовали. Читать далее


Что делать, чтобы кот не грыз провода

16 сентября 2019, рубрика Наши любимые животные
Многие владельцы кошек имеют дело с распространенной проблемой – питомец начинает грызть провода. К сожалению, большинство четвероногих друзей неравнодушны к множеству висящих и лежащих предметов. «Общение» котейки с проводами может не только испортить технику и спровоцировать лишние траты, но и стать опасным для жизни вашего пушистика. Как же отучить кота грызть провода? Читать далее


Тот еще кадр: правильную ли профессию вы выбрали?

16 сентября 2019, рубрика Карьера
Как вы выбирали будущую профессию? Если на выбор влияли родители, нравился профильный предмет или поступили, куда пришлось, – поздравляем! Вы в ТОПе самых распространенных причин выбора рабочего профиля. Следуя той же статистике, до 60% специалистов мечтают уйти из своей профессии и начать с нуля. Речь идет не только о вчерашних выпускниках ВУЗов, но и тех, кому 40-45 лет. Если вас задели эти цифры, может, и вы не исключение? Давайте подробнее рассмотрим тему верного / неверного выбора специальности. Читать далее


Последние новости:

Ксения Собчак: катафалк ,стриптиз и венчание

16.09.2019
Отметить церемонию бракосочетания с режиссером Константином Богомоловым Ксюша решила на всю катушку. 13 сентября по центральным улицам Москвы колесил катафалк. Читать далее


Королевская семья сухо поздравила принца Гарри с днем рождения

16.09.2019
Кейт и Уильям опубликовали поздравление в честь дня рождения Герцога Сассекского. Надо сказать, что публикация вызвала недоумение у поклонников. Читать далее


Полюбившийся многим киноконцерт Disney «Фантазия» снова в Москве

13.09.2019
Компания Disney в России представляет киноконцерт «Фантазия» в Большом зале Московской консерватории 19 октября 2019 года. В формате киноконцерта фильм демонстрируется на экране, а вся музыка из него синхронно исполняется симфоническим оркестром на сцене вживую. Читать далее


Первый в России музыкальный проект студии DreamWorks. Киноконцерт "Как приручить дракона"

13.09.2019
Компания Zapomni представляет киноконцерт «Как приручить дракона» в Московском концертном зале «Зарядье» 26 октября 2019 года. В формате киноконцерта фильм полностью демонстрируется на экране, а музыка из него синхронно исполняется большим симфоническим оркестром на сцене. Читать далее


Шнур оставил музыку ради ТВ?

12.09.2019
К такой мысли пришли поклонники музыканта, ведь после того, как Сергей Шнуров распустил свою группировку "Ленинград", он всерьез увлекся участием в телепроектах. Читать далее

Вкусненькое на сайте Поваренок.ру:
Торт без выпечки без печенья
Описание: Этот простой рецепт торта был популярен еще при СССР. Десерт не требует выпечки в духовке и особых умений, за что пользовался популярностью у детей в любое время. Из простых и доступных продуктов мы получим торт без выпечки который понравится любому сладкоежке.


Новенькое на портале красоты myCharm.ru:
myCharm.Ru → Сати Казанова поведала об отношении мужа к ее бьюти-экспериментам
36-летняя солистка некогда популярной группы «Фабрика» рассказала своим поклонникам о том, как ее муж-итальянец Стефано Тиоццо относится к ее бьюти-экспериментам – оказывается, он воспринимает с энтузиазмом далеко не все «модные штучки» своей супруги... Читать полностью

Новенькое на сайте женской социальной сети myJulia.ru:

Деловой человек
купить

«Хай!»», - индус сверкнул зубами на пороге квартиры. У Алены настроение сразу испортилось: «Если бы знала, что индус звонит, сказала бы, что уже продано». «Ты что такое говоришь, - возмутилась Катерина Петровна, приехавшая помочь дочери в момент переезда, - Какая разница кто он? У тебя же лучшая подруга индуска, замечательный человек».

«Сейчас поймешь», - ответила Аленка, и жестом остановила индуса снимавшего ботинки, разрешив пройти посмотреть диван (софу) в ботинках.
Читать статью

 

 


Шоу-бизнес

Собчак объяснила, почему ее свадебный катафалк ехал с нарушениями

Собчак объяснила, почему ее свадебный катафалк ехал с нарушениямиФото: ronin.ru

По словам российской телеведущей Ксении Собчак, которая сегодня во второй раз вышла замуж, багажник автомобиля-катафалка был открыт, потому что ей и ее мужу режиссеру Константину Богомолову необходимо дышать.

Ранее в СМИ появились сообщения о том, что у ГИБДД возникли некие вопросы в связи с церемонией. »
В избранное