Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

О здоровье и счастье простым языком от MyJane.ru

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка Подписчиков 23.246 RSS
←   Апрель 2019   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


За последние 60 дней 7 выпусков (3-4 раза в месяц)


Сайт рассылки: http://www.myjane.ru/
Открыта: 26-10-2004

Автор
MyJane

Статистика

23.246 подписчиков
-6 за неделю
←   Все выпуски   →

О здоровье и счастье простым языком от MyJane.ru


Женский журнал myJane.ru
О здоровье и счастье простым языком от MyJane.ru

Весна в Париже. Французская кухня у вас дома

Наверное, для многих из нас «весна» и Париж, это практически синонимы, потому что все, что связано с весной и Парижем, это любовь, восторг, ожидание чуда и прекрасное настроение. И конечно же, весной хочется быть легкой, веселой, в прекрасном состоянии духа и тела. Именно поэтому моя хорошая знакомая, Наталья, шеф-повар одного из семейных кафе, предлагает нам несколько простых в приготовлении, но очень вкусных и малокалорийных блюд из традиционной французской кухни.

Омлет

«Наш» омлет и «их» омлет, т.е омлет по-французски не так уж и сильно отличаются, но раз мы договорились готовить исключительно придерживаясь национальных рецептов, то будем соблюдать все правила.

Для приготовления омлета по-французски нам понадобится:

- 3 яйца;
- масло сливочное для жарки;
- соль, укроп, петрушка - по вкусу;
- 1 ст. ложка тертого сыра.

Способ приготовления:

Укроп и петрушку тщательно промыть в проточной воде, мелко-мелко порубить, общий объем зелени не должен превышать 1 ст. ложки. Яйцо разбить в глубокую посуду, посолить, добавить мелко нарезанную зелень, взбить смесь вилкой или венчиком. На горячую сковороду вылить полученную взбитую массу, сделать средний огонь. Когда омлет подрумянится снизу, высыпать в него тертый сыр, деревянной или силиконовой лопаткой перевернуть половину омлета, таким образом как бы образуя конверт. Затем обжарить омлет со всех сторон, готовый подать на стол, можно посыпать оставшейся зеленью.

Луковый суп

Очень вкусное блюдо, которое совершенно у нас не «прижилось», ну согласитесь, дома мы готовим в разы чаще борщ, щи, солянку, куриный суп, ну уж никак не этот луковый шедевр. А между тем специалисты готовят, что полученное блюдо отличается отменным вкусом и имеет массу витаминов и полезных микроэлементов.

Для приготовления лукового супа нам понадобится:

- 1 кг отборного репчатого лука;
- 1 ст. ложка сливочного масла;
- немного, 3 ст. ложки пшеничной муки;
- 1 л бульона;
- соль, перец по вкусу.
- багет;
- сыр.

Способ приготовления:

Очень тонко шинкуем лук и пассеруем (обжариваем его в масле) не менее двадцати минут ( на дне кастрюли), беспрерывно перемешивая, пока он не станет карамельно-золотистого оттенка. Бульон для приготовления лукового супа может быть и куриный, и говяжий, но специалисты говорят, что говяжий подходит все-таки немного больше.

К готовому луку добавляем немного муки, перемешиваем до однородного состояния, затем вливаем немного теплого бульона и перемешиваем лук до тех пор, пока он не превратится в практически однородную массу, а затем добавляем весь оставшийся бульон и доводим до кипения, но не кипятим. Все, суп готов. Подавать на стол его лучше кусочками багета (и расплавленного сыра).

Консоме

Тоже первое блюдо, совершенно понятно, что если хотите быть здоровыми, легкими, веселыми и счастливыми от супов отказываться нельзя. Конечно, наша русская душа может взбунтоваться против низкокалорийного бульона-консоме, отдав предпочтение наваристому борщу с пампушками, но весной лучше все-таки выбирать пищу полегче.

Для приготовления консоме нам понадобится:

- 2 л воды;
- 500 г куриного мяса с костями;
- 1 морковь;
- 1 крупная луковица;
- 2 яичных белка;
- пучок петрушки;
- соль по вкусу;
- 80 г корня пастернака;
- лавровый лист, черный перец горошком;

Способ приготовления:

Убираем с курицы всю кожу, чтобы суп не получился слишком жирным, затем хорошенько промываем курицу и ставим ее запекаться в духовой шкаф на 20 минут при 200 С. Как только курица приобрела золотистый оттенок, перекладываем ее в глубокую кастрюлю и добавляем питьевую воду. Затем кладем очищенные и помытые лук, морковь, листья петрушки, корень пастернака и на медленном огне варим не менее 2 часов. Затем бульон процеживаем и переливаем в другую кастрюлю.

Яичные белки немного взбиваем вилкой, затем добавляем в остывший(!) бульон и ставим на медленный огонь, постоянно перемешивая . Как только консоме станет прозрачным, суп готов для употребления.

В качестве дополнения подойдут гренки.

marialapina/Rusmediabank.ru

Рататуй

О, а вот это блюдо мы очень даже любим, правда у нас оно называется тушеные овощи и едим мы его как правило осенью, когда не знаем куда деть опостылевшие кабачки с дачи. А вот если приготовить тушеные овощи весной, когда каждый овощ на вес золота, тогда и получается французский рататуй, это точно.

Для приготовления рататуя нам понадобится:

- один небольшой кабачок или цукини;
- 1 баклажан;
- 5 помидоров;
- 1 болгарский перец;
- 1 крупная луковица;
- 1-2 зубчика чеснока;
- оливковое масло, соль, перец по вкусу;
- по веточке тимьяна или розмарина или шепотка, если сухая приправа.

Способ приготовления:

Баклажаны моем и нарезаем тонкими колечками, немного солим, оставляем, чтобы дали сок, сок сливаем, а сами баклажаны промываем под струей холодной воды, таким образом избавляясь от горечи.

Для приготовления основного блюда нам нужен соус. Томаты, лук, соль, черный перец, оливковое масло смешиваем в блендере до однородного пюре.

В глубокую форму для запекания выкладываем мелко порубленный кабачок, баклажан, болгарский перец. Немного солим, заливаем соусом, сверху посыпаем чесноком и приправами. Накрываем форму фольгой и запекаем в духовом шкафу 45 мину при 180 С.

Как сделать утро продуктивным?

1 апреля 2019, рубрика Карьера
Слышали, что доброе утро приносит добрый день? Разумеется, при условии, что благодатное раннее время проходит под девизом продуктивности и энергии. Если вы считаете, что бодрое эффективное начало дня – не про вас, попробуем доказать обратное. По крайней мере, стоит попробовать правильно стартовать, чтобы войти в рабочие будни на «ура». Поэтому читаем и внимаем. Читать далее


Интерьер в зеленом цвете: покой и гармония

1 апреля 2019, рубрика Мой дом и интерьер
Сейчас в дизайне интерьера пользуется спросом минимализм. Во многих журналах, посвященных оформлению жилища, главенствуют белые стены, светлая мебель, там много простора и воздуха. Да, такие интерьеры смотрятся очень стильно. К тому же они гигиеничны, их легко содержать чистоте. Но порой минималистические квартиры, выдержанные в белых тонах, выглядят немного холодными, больничными. Читать далее


В чем трагизм судьбы Николая Гоголя

1 апреля 2019, рубрика Интересные люди
Первого апреля мы отмечаем 210 лет со дня рождения Николая Васильевича Гоголя, украинца, который родился в селе Сорочинцы полтавской губернии в небогатой помещичьей семье и стал великим русским писателем. Читать далее


Фантазии из кожи. Репортаж с выставки Татьяны Корчажкиной

1 апреля 2019, рубрика Другие рукоделия
Недавно мне посчастливилось посетить творческую выставку художника из белорусского города Бобруйска Татьяны Корчажкиной, которая более 30 лет творит шедевры из кожи. Благо, за материалом не надо далеко ходить – в городе есть кожевенная и обувная фабрика, которые и снабжают творческим материалом: отходами производства, некондицией и браком. Но то, что для промышленников мусор, для творчества становится находкой. Читать далее


Астрологический прогноз на неделю с 01.04 по 07.04

Неделя проходит в предвкушении каких-то событий, но произойдет это или нет, зависит от обстоятельств, которые вы не можете контролировать. Так что, наберитесь терпения, и больше времени уделяйте себе самой и повседневным делам. Ваши личные отношения стали невероятно конфликтными, попытайтесь сдерживать эмоции. Читать далее


Последние новости:

Обычные девушки из разных регионов России стали звездами рекламы Pantene

29.03.2019
Восемь девушек были выбраны более чем из 8,6 тысяч участниц конкурса #моиволосыпантин, чтобы представить разные регионы нашей страны в уникальной рекламной кампании Pantene, призванной показать многообразие и красоту волос жительниц России. Читать далее


Модель Алиса Митрова попала в шанхайскую клинику

29.03.2019
Представители Генконсульства РФ в Шанхае сообщили, что представители консульства посещали девушку в больнице и готовы оказать посильную помощь. Читать далее


Волочкова защищается от злых сил в парилке

29.03.2019
Анастасия Волочкова не раз называла себя поклонницей "банного искусства", в ее личном блоге часто мелькают полуголые банные фотографии. Читать далее


Гоген Солнцев показал интимное фото

29.03.2019
Знакомый многим интернет-фрик и шоумен Гоген Солнцев известен не только своим эпатажным поведением, но и тем, что выбрал себе очень необычную спутницу жизни. Читать далее

Вкусненькое на сайте Поваренок.ру:
Кексы с сахарной шапочкой
Описание: Одни из самых любимых кексов в нашем доме, рецепт из далёких 80 - ых..., но я модернизирую и пеку по нему до сих пор. Угощайтесь.


Новенькое на портале красоты myCharm.ru:
myCharm.Ru → Сергей Шнуров изменял всем женам, кроме нынешней
Известный артист честно признался журналистам в том, что, будучи молодым, он ездил на гастроли вовсе не ради заработка, а исключительно ради увлекательных любовных приключений. И Сергей без зазрения совести изменял всем своим женам, а официально женат он был, между прочим, целых четыре раза... Читать полностью

Новенькое на сайте женской социальной сети myJulia.ru:

Чайки Ричарда Баха. Глава 45.
Чайки Ричарда Баха

Глава 1, Глава 2, Глава 3,Глава 4 , Глава 5 , Глава 6 ,Глава 7 , Глава 8 , Глава 9 ,Глава10 ,Глава 11 , Глава 12 ,
Глава 13 , Глава 14 , Глава 15 ,Глава 16,Глава 17 , Глава 18, Глава 19, Глава 20 , Глава 21, Глава 22, Глава 23, Глава 24, Глава 25, Глава 26, Глава 27, Глава 28, Глава 29, Глава 30, Глава 31, Глава 32, Глава 33, Глава 34, Глава 35, Глава 36, Глава 37, Глава 38, Глава 39, Глава 40, Глава 41, Глава 42, Глава 43, Глава 44
Читать статью

 

 


Шоу-бизнес

Кристина Асмус откровенно рассказала о трудностях в семье

Кристина Асмус откровенно рассказала о трудностях в семьеФото: vk.com

Звездная пара входит в число семей, которые не очень любят делиться подробностями своей личной жизни, но не так давно 30-летняя актриса решила сделать исключение и откровенно рассказала о том, что может стать для нее источником стресса. По словам Кристины Асмус, они с Гариком Харламовым очень разные. Как оказалось, актрисе нравится, чтобы "все по полочкам и по спискам". Однако ее супруг непредсказуем и не любит строить планы. »
В избранное