Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

О здоровье и счастье простым языком от MyJane.ru

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка Подписчиков 23.251 RSS
←   Декабрь 2017   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней 7 выпусков (3-4 раза в месяц)


Сайт рассылки: http://www.myjane.ru/
Открыта: 26-10-2004

Автор
MyJane

Статистика

23.251 подписчиков
-9 за неделю
←   Все выпуски   →

О здоровье и счастье простым языком от MyJane.ru


Женский журнал myJane.ru
О здоровье и счастье простым языком от MyJane.ru

Запекаем курицу к новогоднему столу

В некоторых странах на Рождество подают запеченную или зажаренную индейку. Вес этой птицы может достигать 7-8 кг. Для большой семьи, которая собирается в огромном доме на праздник, такая птица подходит. Но наши семьи чаще всего не так уж велики, поэтому нам больше подойдет курица.

Ее тоже можно приготовить очень вкусно, самыми разными способами. Например, сделать фаршированную.

Курица гречкой и яйцами

Для этого блюда вам понадобится целая курица, тушкой (обычно тушки весят около 1,5 кг).

Сначала ее надо замариновать. Для этого натрите ее солью, перцем и майонезом. Внутри тоже хорошо промажьте. Затем положите в холодильник и оставьте, чтобы она пропиталась. Можно оставить ее на сутки: чем дольше она будет мариноваться, тем мягче и нежнее будет ее мясо после запекания.

Сварите до полумягкости 3/4 стакана гречки. Для этого залейте ее кипятком, чтобы он покрывал ее на пару сантиметров, и пусть крупа покипит на малом огне около 10 минут. Затем закройте кастрюлю крышкой, и пусть кипяток впитается.
Потом полностью остудите гречку.

Сварите вкрутую 3-4 яйца. Остудите их и мелко нарежьте или разомните вилкой.
Смешайте их с остывшей гречкой, добавьте туда 1 ст. ложку размягченного сливочного масла. Посолите по вкусу и размешайте.
Начинка готова.

За это время курица успела промариноваться. Нафаршируйте ее смесью гречки с яйцом. После этого плотно скрепите отверстие зубочистками или зашейте двойной белой ниткой.
Соедините ножки курицы и тоже плотно свяжите их, тогда в готовом виде тушка будет выглядеть аккуратной и аппетитной.

Положите курицу в глубокую форму или на противень с высокими бортами. Поставьте ее в хорошо разогретую духовку. Убавьте огонь и запекайте примерно около часа. Регулярно поливайте выделившимся соком, тогда она получится особенно румяной и красивой.

Курица беконом и рисом

Бекон придает этой начинке сочность, аромат и вкус копченостей.

Сначала сделайте маринад. Смешайте 1 ст. ложку томатной пасты, 1 ст. ложку яблочного уксуса, 1 ч. ложку сахара, 1 ч. ложку растительного масла (без запаха), соль и черный перец.

Обмажьте этим маринадом тушку курицы снаружи и внутри. Поставьте в холодильник и пусть она хорошо промаринуется.

Сварите почти до мягкости 0,5 стакана риса. Сполосните его холодной водой и отцедите.

Мелко нашинкуйте 1 луковицу. 200 г бекона нарежьте квадратиками 2х2 см. Обжарьте лук с беконом, чтобы они чуть-чуть зарумянились. Не пережаривайте, они должны быть слегка золотистыми, не более.

Соедините рис с беконом и луком, хорошо перемешайте. Посолите начинку по вкусу, затем нафаршируйте ею курицу. Зашейте отверстие с помощью зубочисток или нитки. Ножки плотно свяжите.

Положите тушку на противень с высокими бортами и поставьте в заранее разогретую духовку. Запекайте ее на умеренном огне, периодически поливая выделившимся соком.
Обычно курица запекается 1-1,5 часа. Когда сок станет прозрачным, а корочка румяной и аппетитной, блюдо готово.

Курица яблоками

Выбирая курицу, берите охлажденную, а не замороженную тушку. Тогда она будет гораздо вкуснее.

Теперь пару слов о выборе яблок, это важный момент. Для этого блюда нужны кисло-сладкие сорта яблок: Симиренко, Антоновка, Гренни Смит и т. п. Мягкие рассыпчатые сюда не подходят.

Как всегда, прежде всего, приготовьте маринад. Смешайте 2 ст. ложки меда, 3 ст. ложки соевого соуса, 1 ч. ложку сухой приправы карри (или хмели-сунели). Очистите и разрежьте вдоль 3 дольки чеснока.

Хорошенько натрите курицу чесноком и щедро обмажьте снаружи и внутри маринадом. Затем отправьте ее в холодильник для маринования и пропитывания.

Сполосните 5 средних яблок. Кожицу с них снимать не надо. Разрежьте их на четвертинки. Тонко резать не нужно, иначе при запекании они могут развалиться.

Подготовленную куриную тушку начините яблоками. Кладите их внутрь достаточно плотно, так как в процессе запекания они выделят сок и слегка уменьшатся в размере.
Нафаршировав тушку, закрепите отверстие зубочистками или зашейте двойной ниткой. Ножки соедините и плотно свяжите.

Положите тушку в глубокую форму или на противень с высокими бортами и отправьте в заранее разогретую духовку. Запекайте на умеренном огне в течение часа (или немного больше). В процессе запекания поливайте соком. Как только он станет прозрачным, а на курице появится румяная корочка, блюдо готово.

За сутки до Нового года. Ремонт в квартире

25 декабря 2017, рубрика Мой дом и интерьер
Новую жизнь принято начинать с Нового года и если вы точно хотите прожить 2018 год с чистого листа, то лучше всего заняться своей квартирой. Пространство, в котором мы обитаем, даже если это комната в общежитии или съемная квартира, дом родителей или своя жилплощадь, это наш дом. Иногда это дом на пару месяцев, порой на пару лет или на всю оставшуюся жизнь, но именно здесь находится самая мощная жизненная энергетика. Именно ею мы подпитываемся, приходя домой с работы, именно она дает нам силы ночью во время сна, и если в квартире хаос и беспорядок, то ничего хорошего от нового года можно и не ждать. Вы вступаете в 2018 со старыми проблемами и со старой «замусоренной» энергетикой хаоса, и чтобы все изменить, необходимо начать с квартиры. Читать далее


Ратуфа, белка размером с кошку

25 декабря 2017, рубрика Наши любимые животные
Большинство из нас при слове «белка» представляет себе маленького зверька с пушистым хвостом, очень быстрого, юркого и прыгучего. А как вам понравятся белочки размером со среднюю домашнюю кошку? Именно так выглядят ратуфы, род тропических белок, обитающих в некоторых районах Юго-Восточной Азии. Помимо внушительных размеров, эти белки отличаются яркой, пестрой окраской шерсти и впечатляющей длиной хвоста, примерно равной длине тела животного. Читать далее


Идеи тематических вечеринок на Новый год

25 декабря 2017, рубрика Новый год
Новый год уже давно перекочевал из традиционного празднования во всевозможные тематические вечеринки. Оно и понятно: устоявшийся порядок вещей может набить оскомину кому угодно. И пошли всевозможные стиляги, гангстеры, карнавалы, ретро-пати… Если в планы входит не скатиться до банальности и быть не как все в главную ночь года, вы обратились по адресу. Сегодня мы расскажем об интересных идеях проведения дружеского новогоднего междусобойчика. Читать далее


Головной убор в стиле 20-х- 30-х годов. Мастер-класс

25 декабря 2017, рубрика Другие рукоделия
Одежда и украшения в стиле «гэтсби» или «чикаго» стали популярны после того, как на экраны вышел фильм «Великий Гэтсби». Это время роковых женщин – красоток, роскоши, мехов и драгоценностей. Вечеринки в стиле «гэтсби» очень популярны в последнее время, потому что женщина действительно выглядит роскошно. Читать далее


Последние новости:

Хлое Кардашьян рассказала, как счастлива быть беременной

22.12.2017
Хлое Кардашьян призналась, что ее мечта сбылась – она беременна. Читать далее


Меган Маркл - единственное спасение Виктории Бекхэм

22.12.2017
По новостям в прессе можно подумать, что Виктория Бекхэм на коне и ее бизнес успешно развивается. На самом деле это не так. Модная индустрия Виктории год за годом терпит серьезные убытки. Читать далее


Подарите близким хороший сон: 1001matras.ru представил новогоднюю акцию

22.12.2017
В канун зимних праздников перед многими встает проблема выбора новогоднего подарка. Интернет-магазин 1001matras.ru до 31 декабря 2017 года до 70% снизил цены на кровати ТМ Perrino. Такой подарок не спрятать под елкой, но он точно украсит дом и добавит комфорта и уюта. Читать далее


Дженнифер Лопес и Алекс Родригес отправились на предновогодний шопинг

24.12.2017
Дженнифер Лопес и Алекс Родригес отправились на шопинг, чтобы приобрести подарки родным и близким. Читать далее

Вкусненькое на сайте Поваренок.ру:
Яблочные пирожки с коньяком
Описание: Яблоки, корица, мед- очень зимнее, новогоднее сочетание, а добавление коньяка придаст банальным яблочным пирожкам праздничный вкус.


Новенькое на портале красоты myCharm.ru:
myCharm.Ru → Яна Рудковская встречала гостей на ледовом шоу
В СК "Олимпийский" прошла премьера ледового шоу "Щелкунчик-2" Евгения Плющенко.
Хозяйкой вечера была Яна Рудковская, которая встречала гостей. Посмотреть шоу пришли Филипп Киркоров с детьми, Юлия Барановская с сыном и другие звезды.
Четырехлетний Саша Плющенко тоже сыграл в представлении. Читать полностью

Новенькое на сайте женской социальной сети myJulia.ru:

Созвездие Большой Медведицы
стихи

Звездный ковш надо мной опрокинулся,
Серебристым посыпал дождём.
Это – очень похоже на счастье,
То, которое, в жизни так ждём!
Мы хотим, чтоб оно сияло,
Отражаясь в любящих глазах.
Наполняя светлой песней душу
И звучало музыкой в стихах.
И собрав в ладони звёздный жемчуг,
Ожерельем огненным горя…
… Это души возвращаются в созвездия,
Покидая бренные тела.
Эльза Железняк
Читать статью

 

 


Шоу-бизнес

СМИ: Вайнштейн пытался замять секс-скандал с помощью $25 млн

СМИ: Вайнштейн пытался замять секс-скандал с помощью $25 млнФото: glavny.tv

Влиятельный в прошлом американский продюсер Харви Вайнштейн пытался получить 25 миллионов долларов у компании Netflix, чтобы замять связанный с сексуальными домогательствами скандал, передает ТАСС со ссылкой на зарубежные СМИ. »

В избранное