Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

О здоровье и счастье простым языком от MyJane.ru

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка Подписчиков 23.216 RSS
←   Октябрь 2017   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней 8 выпусков (3-4 раза в месяц)


Сайт рассылки: http://www.myjane.ru/
Открыта: 26-10-2004

Автор
MyJane

Статистика

23.216 подписчиков
-3 за неделю
←   Все выпуски   →

О здоровье и счастье простым языком от MyJane.ru


Женский журнал myJane.ru
О здоровье и счастье простым языком от MyJane.ru

Что нужно знать, прежде чем стать веганом

Возникшее на просторах Индии и подхваченное движением хиппи, веганство прошло долгий путь, а с недавних пор обрело второе рождение. Список медийных веганов возглавляют Билл Клинтон, Бейонсе и Алисия Сильверстоун. Но прежде, чем стать веганом, нужно иметь в виду несколько важных вещей.

Для того чтобы стать веганом и не потерять здоровье, недостаточно отказаться от мяса, молока и яиц. Это должна быть правильная, хорошо продуманная стратегия:

Вам понадобится дополнительный прием витамина В12
Витамин В12 находится только в продуктах животного происхождения. Между тем он жизненно важен для здоровья нервов, клеток крови и генов. Дефицит этого витамина приводит к слабости, усталости, потере аппетита и веса (нездоровой), запорам, депрессии, поломке генов и даже ранней деменции. Поэтому вам в обязательном порядке будет необходимо дополнительно принимать комплекс витаминов группы В.

…И, возможно, дополнительный прием железа
Железо бывает двух форм: гемовое и негемовое. Гемовое, которое составляет примерно 40% железа из источников животного происхождения, легко усваивается организмом – не менее половины железа усваивается. В рацион вегана входит только негемовое железо из растительных источников, которое усваивается только на 5-15%. Поэтому, возможно, вам понадобится дополнительный прием препаратов железа или витаминно-минеральных комплексов. Негемового железа много в бобовых, подсолнечных семечках, изюме и листовых овощах. Фрукты и овощи с высоким содержанием витамина С помогут негемовому железу лучше усвоиться.

Вам будут задавать много вопросов
Если вы радикально меняете образ жизни (а веганство – именно такая перемена), то должны быть готовы к тому, что ваши близкие и не очень близкие окружающие начнут задавать вам множество вопросов. Как вполне приемлемых, так, зачастую, и неудобных : «Ты что, заболела?!» А порой и просто будут стараться сбить вас с выбранного пути: «Да ладно, что тебе будет от одной куриной ножки?!» Лучший способ минимизировать конфликт интересов – никому не навязывать свой образ жизни и не требовать от окружающих подстраиваться под вас. В конце концов, это только ваш выбор, и лучше, например, постараться в обычном ресторане выбрать подходящее вам блюдо, чем уговаривать всех пойти в веганский ресторан.

Вам придется искать новые источники белка
Даже если вы веган, вам не удастся обойтись лишь одним овощным салатиком на обед. Каждое веганское блюдо должно содержать источник белка, убеждают веганские диетологи. Белки – это строительные кирпичики живых организмов, без которых невозможны рост и регенерация клеток. Взрослому человеку необходимо по крайней мере 0,8 г белков на каждый килограмм веса – это примерно 50-70 г белков в день для женщин. Лучшие источники растительного белка – это соя, бобовые, орехи, киноа.

Нельзя заменять животные продукты всякой ерундой
Если вместо мяса или молока вы едите больше хлеба или макарон – это плохая идея. Нельзя заменять животные продукты, содержащие белки, аминокислоты, витамины и минералы на «мусорные» продукты, не несущие какой-то особой пользы организму, кроме калорий. Результатом будет чувство голода, перепады настроения, набор веса и ухудшение здоровья. Каждый прием пищи вегана должен быть продуман с точки зрения пищевой ценности. Не имеете возможности приготовить полноценное блюдо? Лучше съешьте горсть орехов, а не пакет чипсов.

Не увлекайтесь соей
Хотя о вреде и пользе сои еще ведутся жаркие дискуссии, пока очевидно одно: избыток сои хуже, чем присутствие в рационе качественного мяса. Во-первых, в сое содержится много фитоэстрогена, схожего с женскими гормонами, что может спровоцировать развитие некоторых видов рака. А во-вторых, вся соя (вся без исключений!) генно-модифицирована, что несет в себе потенциальные риски для здоровья. Белки, кроме сои, как уже было сказано, можно получать из фасоли, гороха и орехов.

Не обязательно становиться веганом в одночасье
Глупо было бы проснуться однажды утром и решить, что с этого дня ты становишься веганом. Формирование правильного рациона – это работа, и как для любой работы ей нужно время. Начните с того, чтобы добавить больше овощей и фруктов в свой рацион, потом постепенно заменяйте мясо бобовыми или соей, а яйца орехами. Найдите торговую точку, где продаются качественные или недорогие веганские продукты – соевое или ореховое молоко, тофу, чечевица, киноа. Постепенные нововведения гарантируют, что процесс перехода будет менее болезненным и более полезным.

Вам придется многому научиться
Начиная от веганских рецептов и кончая чтением этикеток и знанием химических веществ, источником которых служат животные. Даже если продукт на первый взгляд кажется веганским, он не обязательно является таковым на самом деле. В его состав может входить, например, казеин (производящийся из коровьего молока) или желатин (производящийся из мяса). Из продуктов животного происхождения делаются и многие пищевые красители. Например, краситель Натуральный Красный №4, также известный как кармин или кошениль, производится из сушеных жучков. Короче, вас ждет много «открытий чудных», открыть которые поможет вездесущий интернет посредством веганских социальных сетей.

Лучше, если ваше решение не будет привязано к деньгам или похудению
Если вы решились на веганство не из-за убеждений, а стремясь сэкономить на еде или сбросить лишний вес, подумайте дважды: результат может быть и обратным. Веганство может оказаться как более, так и менее затратным. Мясо, действительно, дорогой продукт, так же, как и сыр. Но дешевизна овощей и бобовых будет уравновешиваться дороговизной орехов, внесезонных овощей, экзотических фруктов и круп, наподобие чиа или киноа, без которых ваш рацион может оказаться не только пресным, но и не полезным. Похудеть новичку-веганцу тоже будет непросто: хотя веганский рацион в целом менее калориен, чем у мясоедов, если вы переедите орехов, бобовых или слишком увлечетесь полезнейшими растительными маслами, то по калориям получится довольно много. А в миндальном молоке, например, калорий намного больше, чем в обычном коровьем, так же, как изобилуют калориями и веганские десерты.

Впрочем, в веганстве есть не только недостатки, но и преимущества:
∙ Вы сможете съедать большие по объему порции пищи. Поскольку веганские продукты изобилуют водой и клетчаткой при, в целом, меньшей калорийности, то и съесть их вы сможете больше, тем самым надолго избавившись от чувства голода.
∙ Вы сможете быстро снизить уровень вредного холестерина, поскольку будете употреблять меньше насыщенных жиров. Главное при этом отказаться от употребления пальмового масла в пользу оливкового и прочих полезных растительных масел.
∙ Вы будете более чувствительны к антибиотикам, поскольку, что бы там ни говорилось, фермерским животным и птице колют антибиотики, и часть их попадает в пищу, и от этого никуда не деться.
∙ Вы получите много антиоксидантов, замедляющих старение и борющихся со свободными радикалами, вызывающими рак.
∙ Вы сбалансируете уровень сахара в крови. Рацион, богатый клетчаткой и сложными углеводами, поможет избежать резких скачков сахара, приводящих к диабету 2 типа.

Международная выставка-ярмарка «СОЗВЕЗДИЕ МАСТЕРОВ»

12.10.2017
Этой осенью в Олимпийском соберутся настоящие мастера своего дела: художники, модельеры, декораторы, ювелиры и многие-многие другие для того, чтобы представить широкой публике свои творения! Читать далее


Началась подготовка к главному кулинарному празднику страны

12.10.2017
В первый зимний уикенд 2-3 декабря в парке «Сокольники», в крытых павильонах 4 и 4.2 пройдет 11-й фестиваль еды и напитков для всей семьи FOOD SHOW 2017. Читать далее


Только для вас: замечательные призы за лучшую кулинарную историю

13.10.2017
Первые выходные зимы — 2-3 декабря — пожалуй, самые вкусные дни снежного сезона. В парке «Сокольники», в крытых павильонах 4 и 4.2 пройдет 11-й фестиваль еды и напитков для всей семьи FOOD SHOW 2017. Читать далее


Конкурс мастер-классов «Золотая осень 2017» на Хоббипортале

12.10.2017
Пришла осень и окрасила природу в багряно-желтые тона. Закружили рыжие метели опавших листьев… Вот уже дни стали заметно короче и лужи по утрам покрывает хрусткий ледок. Но природа продолжает радовать буйством красок. А так хочется запечатлеть эту красоту. Читать далее


Конкурс рецептов "Очень разные рецепты" на Поваренок.ру

16.10.2017
Конкурс рецептов "Очень разные рецепты" на Поваренок.ру Читать далее


Как отучить кошку прыгать на стол

12.10.2017
Кошки очень любопытны. К тому же, никуда не делась их страсть к охоте и поиску еды. Поэтому кошка на столе – обыденное событие. Читать далее


Киш – сытный и вкусный пирог

14 октября 2017, рубрика Здоровье
Киш – это открытый пирог с различной начинкой и заливкой. Киш может быть сладким и несладким, но в любом случае, пирог получается очень сытным и вкусным. Это блюдо можно готовить на обед или ужин, подойдет оно и тем, кто следит за фигурой, и тем, кто ею доволен. Читать далее


Делим комнату на зоны с помощью штор

16 октября 2017, рубрика Мой дом и интерьер
Неоценимое преимущество шторы для разделения комнаты – ее мобильность. Это вам не стеллаж или жалюзи. Штору можно снять, если пришло большое количество гостей и надо поставить большой стол. (Хотя сейчас дома редко принимают много гостей, с ними чаще идут в кафе, ресторан). К тому же штору всегда можно снять, постирать. Это удобно. Читать далее


О чем хочет рассказать ваша кошка (часть 2)

16 октября 2017, рубрика Наши любимые животные
Животные, в отличие от людей, не могут сообщить другим о том, что их сейчас волнует, рассказать о самочувствии, о своем настроении. Конечно, заботливый хозяин всегда понимает своего питомца, но и для него поведение кота или кошки может стать неразгаданной загадкой. К счастью, сейчас поведение многих животных хорошо изучено, поэтому по характерным жестам, позам можно определить, о чем именно вам хотел сообщить ваш любимец. Читать далее


8 профессий для интровертов

16 октября 2017, рубрика Карьера
Проведение деловых встреч, совещаний и публичных выступлений у некоторых людей может вызывать серьезные трудности. Из-за особенностей своего характера им сложно постоянно взаимодействовать с большим количеством людей. Но это не значит, что нужно сидеть сложа руки, забыв о карьере. Читать далее


Свитер ANNA. Ввязание спицами

16 октября 2017, рубрика Вязание на спицах
Приятно надевать уютные, нежные вещи. Пушистые нитки (кашемир, ангора, мохер) в наших магазинах, как правило, очень тонкие (400-1000 м/100 г) и цена кусается. Вязать плотный свитер из пряжи в несколько сложений – неразумно (получается почти валенок), удобнее к фасонной нити добавить гладкую (шерсть, полушесть, даже хлопок) в тон. Изделие получится достаточно плотным, нежным и пушистым, удобным в носке и стирке. Читать далее


Последние новости:

Ким Кардашьян посадит Канье Уэста на строгую диету

14.10.2017
Стало известно, что Ким Кардашьян собирается предложить мужу соблюдать строгую диету, потому что он стал «загоняться» насчет своего тела. Читать далее


Пенелопа Крус в обнаженной фотосессии для Esquire

14.10.2017
Актриса Пенелопа Крус снова снялась в обнаженной фотосессии. И 43 года тому не помеха. Фотографии опубликованы в мужском журнале Esquire. Читать далее


Дженнифер Энистон и Кортни Кокс на презентации коллекции обуви

14.10.2017
Дженнифер Энистон и Кортни Кокс вместе посетили презентацию новой коллекции обуви Tabitha Simmons, которая состоялась в Западном Голливуде. Читать далее


Джиллиан Андерсон уходит из «Секретных материалов»

15.10.2017
Поклонникам сериала «Секретные материалы» осталось насладиться лишь 11-м сезоном. Канал Fox сообщил о завершении проекта, ведь актриса Джиллиан Андерсон уходит из популярного сериала. Читать далее

Вкусненькое на сайте Поваренок.ру:
Закуска из сельди "Фаворитная"
Описание: Те люди, которые также сильно как и я любят сельдь, поймут меня без слов...


Новенькое на портале красоты myCharm.ru:
myCharm.Ru → Армен Джигарханян спрятался от жены, которая «пытается его убить»
Молодая жена Армена Джигарханяна Виталина Цымбалюк-Романовская подала в милицию заявление о пропаже мужа.
Виталина сказала, что они поссорились, и муж уехал в неизвестном направлении. Женщина посетовала, что у него часто случаются вспышки гнева.
Полицейские обнаружили актера в больнице... Читать полностью

Новенькое на сайте женской социальной сети myJulia.ru:

Лягушка на пороге

Тоня, не снимая обувь, зашла с сумкой на кухню. Из-под сапога выглядывал, желтый кленовый листок. Приклеился и зашел в дом, как посланец осени. Хлеб в хлебницу, молоко в холодильник…. Звонок в дверь был неожиданным и резким. Он не удивил, хотя Тоня никого не ждала. Она делала все на автомате, в душе была печаль. Она с Валерой разводилась….
Подошла к двери и щелкнула замок. На пороге с клунками в руках стояла цыганка, довольно симпатичная и наглая.
Читать статью

 

 


Шоу-бизнес

Линдси Лохан заступилась за продюсера Вайнштейна, обвиненного в изнасилованиях актрис

Линдси Лохан заступилась за продюсера Вайнштейна, обвиненного в изнасилованиях актрисФото: funnyjunk.com

Известная американская киноактриса Линдси Лохан высказалась в защиту продюсера Харви Вайнштейна, который оказался в центре крупного скандала после обвинений в изнасилованиях и множестве случаев сексуальных домогательств.

Артистка опубликовала обращение в Instagram Stories, но вскоре удалила материал. Спустя некоторое время запись была выложена в Сеть. »

В избранное